Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Hack - Eintopf
)
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 800 g | Kartoffel(n), geschält, gewürfelt |
| 1 | Blumenkohl |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1200 ml | Wasser |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Das Hackfleisch in einem großen Topf in dem heißen Öl kräftig anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und kurz mit braten, Chili und Paprikapulver unterrühren. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke zerkleinern und zusammen mit den Kartoffelwürfeln in den Topf geben. Mit so viel Wasser aufgießen, dass die Zutaten fast bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Schmelzkäse unterrühren und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Am nächsten Tag schmeckt der Eintopf übrigens noch besser.
Am nächsten Tag schmeckt der Eintopf übrigens noch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
lissy 
sagt:
sagt: 04.06.2005 15:26
Hallo Rudina,
freut mich, dass es dir geschmeckt hat! :o)
Ich muss zugeben, dass ich es in Ermangelung von Hackfleisch auch schon mal mit Würstchen gekocht habe - und es auch lecker fand.
Grüße! Lissy
freut mich, dass es dir geschmeckt hat! :o)
Ich muss zugeben, dass ich es in Ermangelung von Hackfleisch auch schon mal mit Würstchen gekocht habe - und es auch lecker fand.
Grüße! Lissy
suzi*1
sagt:
sagt: 07.06.2005 18:13
Hallo lissy,
danke für dieses tolle Rezept.
Es hat so gut geschmeckt, dass wir uns um die Reste fast gezankt haben.
LG
Suzi
danke für dieses tolle Rezept.
Es hat so gut geschmeckt, dass wir uns um die Reste fast gezankt haben.
LG
Suzi
pepperstorm 
sagt:
sagt: 16.06.2005 14:59
hallo
uns hat das rezept ausgezeichnet geschmeckt, aber da wir auch gern käsesuppe essen habe ich einfach etwas mehr käse hinzugegeben - traumhaft!! vielan dank fürs rezept
uns hat das rezept ausgezeichnet geschmeckt, aber da wir auch gern käsesuppe essen habe ich einfach etwas mehr käse hinzugegeben - traumhaft!! vielan dank fürs rezept
Betty.B. 
sagt:
sagt: 13.09.2005 13:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lissy!!
Habe heute Dein Rezept nachgekocht. Sehr lecker!!! Ich habe eine "dünne" Fleischbrühe aus dem Wasser gemacht (3 TL Instant Fleischbrühe dazu). Das gibt eine sehr würzige feine Note und etwas von den Kartoffeln und dem Blumenkohl gestampft. Dadurch war der Eintopf sämiger, aber dass ist Geschmackssache. Meine Kinder waren auch begeistert.
Dieser Eintopf steht jetzt öfter auf unserem Speiseplan.Danke.
Gruß Betty.B.
Habe heute Dein Rezept nachgekocht. Sehr lecker!!! Ich habe eine "dünne" Fleischbrühe aus dem Wasser gemacht (3 TL Instant Fleischbrühe dazu). Das gibt eine sehr würzige feine Note und etwas von den Kartoffeln und dem Blumenkohl gestampft. Dadurch war der Eintopf sämiger, aber dass ist Geschmackssache. Meine Kinder waren auch begeistert.
Dieser Eintopf steht jetzt öfter auf unserem Speiseplan.Danke.
Gruß Betty.B.
Schombo77
sagt:
sagt: 19.09.2005 22:39
Hallo Lissy!
Vielen Dank für das tolle Rezept - habe es kürzlich probiert und werde es morgen wieder machen.
Gruss Schombo
Vielen Dank für das tolle Rezept - habe es kürzlich probiert und werde es morgen wieder machen.
Gruss Schombo
19.11.2005 22:20
Hallo Lissy
Der Eintopf war total lecker und ist ruck zuck zubereitet, ein schönes rezept
liebe Grüße Ulkig
Der Eintopf war total lecker und ist ruck zuck zubereitet, ein schönes rezept
liebe Grüße Ulkig
Tilli
sagt:
sagt: 26.11.2005 21:15
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist total hammerlecker. Alle, die es bisher probiert haben, lieben es, weil sie eine solche Kombi überhaupt nicht erwartet haben.
Ich gebe übrigens ab und an noch Mais dazu.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Tilli
Ich gebe übrigens ab und an noch Mais dazu.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Tilli
blackpunka 
sagt:
sagt: 01.12.2005 11:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lissy,
dein Rezept klingt so toll, dass ich es heute auf jeden Fall mal ausprobieren werde.
Hier mal etwas sehr ähnliches, was es bei uns öfter gibt (einen Namen hat es noch nicht, vielleicht fällt ja jemandem von euch etwas ein):
500g Hackfleisch
1 kl. Dose feiner Mais
1 Bund Lauchzweibeln (Frühlingszwiebeln)
1Becher Saure Sahne, oder Schmand oder auch Schmelzkäse
1 geh. TL Thymian
Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
Klare Fleischbrühe (Brühwürfel)
Hackfleisch gut anbraten, Cayennpfeffer und Thymian unterrühren (getr. Kräuter schmecken intensiver, wenn man sie direkt vor dem Zugeben noch in den Händen zerreibt!), dann den gewaschenen und abgetropften Mais und die in feine Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln (möglichst nur das Grüne) dazugeben und noch kurz mitdünsten.
Mit klarer Fleischbrühe auffüllen. Ca. 15 min köcheln lassen.
Saure Sahne (oder die Alternativen) einrühren . Nochmal mit Cayennepfeffer(kräftig), Salz und Pfeffer abschmecken.
Direkt vor dem Servieren einen EL gut gekühlten Schmand mittig auf jeden Teller auf die heiße Suppe geben.
hoffe, es schmeckt
blackpunka
dein Rezept klingt so toll, dass ich es heute auf jeden Fall mal ausprobieren werde.
Hier mal etwas sehr ähnliches, was es bei uns öfter gibt (einen Namen hat es noch nicht, vielleicht fällt ja jemandem von euch etwas ein):
500g Hackfleisch
1 kl. Dose feiner Mais
1 Bund Lauchzweibeln (Frühlingszwiebeln)
1Becher Saure Sahne, oder Schmand oder auch Schmelzkäse
1 geh. TL Thymian
Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
Klare Fleischbrühe (Brühwürfel)
Hackfleisch gut anbraten, Cayennpfeffer und Thymian unterrühren (getr. Kräuter schmecken intensiver, wenn man sie direkt vor dem Zugeben noch in den Händen zerreibt!), dann den gewaschenen und abgetropften Mais und die in feine Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln (möglichst nur das Grüne) dazugeben und noch kurz mitdünsten.
Mit klarer Fleischbrühe auffüllen. Ca. 15 min köcheln lassen.
Saure Sahne (oder die Alternativen) einrühren . Nochmal mit Cayennepfeffer(kräftig), Salz und Pfeffer abschmecken.
Direkt vor dem Servieren einen EL gut gekühlten Schmand mittig auf jeden Teller auf die heiße Suppe geben.
hoffe, es schmeckt
blackpunka
blackpunka
sagt:
sagt: 01.12.2005 23:57
Hallo,
haben deinen Eintopf heute gegessen und er hat super geschmeckt. Also von mir 5 Sterne.
LG
blackpunka
haben deinen Eintopf heute gegessen und er hat super geschmeckt. Also von mir 5 Sterne.
LG
blackpunka
Trini80
sagt:
sagt: 22.12.2005 17:56
Ausprobiert und als sehr lecker empfunden, selbst am ersten Tag ;-)
ZauberMio
sagt:
sagt: 28.12.2005 20:51
Hallo Lissy,
haben gestern und heute deinen Eintopf gegessen und waren total begeistert, den gibts ganz sicher bald wieder.
Liebe Grüsse
Gitta
haben gestern und heute deinen Eintopf gegessen und waren total begeistert, den gibts ganz sicher bald wieder.
Liebe Grüsse
Gitta
lissy
sagt:
sagt: 28.12.2005 22:58
Hallo ihr alle,
herzlichen Dank für das viele Lob! Ich bin ganz begeistert! :o)
Umso mehr, als das Rezept irgendwann mal nur als "Notlösung" entstanden ist - um Reste zu verwerten... Dass es nicht nur mir so gut schmecken würde, hatte ich nicht erwartet.
Viele liebe Grüße von
Lissy
herzlichen Dank für das viele Lob! Ich bin ganz begeistert! :o)
Umso mehr, als das Rezept irgendwann mal nur als "Notlösung" entstanden ist - um Reste zu verwerten... Dass es nicht nur mir so gut schmecken würde, hatte ich nicht erwartet.
Viele liebe Grüße von
Lissy
LissyMeehr
sagt:
sagt: 28.01.2006 21:29
Hallo Lissy,
schmeckt sehr gut Dein Eintöpfchen. Ist ja mal etwas ganz anderes ;-).
Habe allerdings noch mit etwas Muskat gewürzt. Kleiner tip, probiert das mal. Ansonste hab ich mich genau ans Rezept gehalten, ist supi gut gelungen. Achja und grob Durchgestampft hab ich die Suppe auch.
Kriegst ein Bienchen Lissy von Lissy *lacht
schmeckt sehr gut Dein Eintöpfchen. Ist ja mal etwas ganz anderes ;-).
Habe allerdings noch mit etwas Muskat gewürzt. Kleiner tip, probiert das mal. Ansonste hab ich mich genau ans Rezept gehalten, ist supi gut gelungen. Achja und grob Durchgestampft hab ich die Suppe auch.
Kriegst ein Bienchen Lissy von Lissy *lacht
Petra1303
sagt:
sagt: 06.02.2006 14:16
Bei uns gab es heut´Mittag diesen leckeren Eintopf--sehr zu empfehlen --
Werde ihn bestimmt öfter kochen.
Viele Grüße von petra1303
Werde ihn bestimmt öfter kochen.
Viele Grüße von petra1303
16.02.2006 21:00
Ich hab heute den Eintopf gemacht, es war endlich mal was anderes und dabei auch noch super lecker!! Danke für das tolle Rezept!
Vg. Juana82 :-)
Vg. Juana82 :-)
30.03.2006 18:03
Hallo,
ich habe heute Deinen Eintopf gekocht, allerdings habe ich ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe aufgegossen. Sehr lecker. Kompliment für diesen mal etwas anderen Eintopf.
Gruß,
Weisslein
ich habe heute Deinen Eintopf gekocht, allerdings habe ich ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe aufgegossen. Sehr lecker. Kompliment für diesen mal etwas anderen Eintopf.
Gruß,
Weisslein
Silvia1977 
sagt:
sagt: 03.04.2006 18:28
Hallo!
Ich habe deinen Eintopf gestern Mittag gemacht und fand ihn sehr gut. Ich habe auch etwas Muskat reingemacht weil der für mich zu Blumenkohl einfach dazugehört.
Gestern abend hat er dann noch besser geschmeckt, mein Mann konnte gar nicht mehr aufhören zu essen.
Nächstes Mal werde ich auch Brühe nehmen.
LG Silvia
Ich habe deinen Eintopf gestern Mittag gemacht und fand ihn sehr gut. Ich habe auch etwas Muskat reingemacht weil der für mich zu Blumenkohl einfach dazugehört.
Gestern abend hat er dann noch besser geschmeckt, mein Mann konnte gar nicht mehr aufhören zu essen.
Nächstes Mal werde ich auch Brühe nehmen.
LG Silvia
watcherli
sagt:
sagt: 13.04.2006 10:56
Hallo,
so simpel, aber sooo lecker.
Hab aber etwas mehr Hack genommen (ca. 600g). Sind halt Fleischfresser :o)
Und ich habe Brühe statt Wasser genommen, war uns sonst zu laff.
Und ein bißchen durchgestampft hab ich den Eintopf, damit er sämiger wurde.
Boah, war echt lecker.
Lg
watcherli
so simpel, aber sooo lecker.
Hab aber etwas mehr Hack genommen (ca. 600g). Sind halt Fleischfresser :o)
Und ich habe Brühe statt Wasser genommen, war uns sonst zu laff.
Und ein bißchen durchgestampft hab ich den Eintopf, damit er sämiger wurde.
Boah, war echt lecker.
Lg
watcherli
watcherli
sagt:
sagt: 13.04.2006 10:57
Ach ja...vergessen:
Gute Prise Muskatnuss hab ich auch noch rein gemacht, das ist bei Blumenkohl Pflicht!
Lg
watcherli
Gute Prise Muskatnuss hab ich auch noch rein gemacht, das ist bei Blumenkohl Pflicht!
Lg
watcherli
lukasmama 
sagt:
sagt: 17.04.2006 10:38
Auch bei uns ist der Eintopf gut angekommen. Ich hatte keinen frischen Blumenkohl, da gab`s eben TK - Blumenkohlröschen aus der Tüte. Sehr schnell gemacht -sehr gut im Geschmack. Gibt es bestimmt mal wieder.
Honeybeee
sagt:
sagt: 17.04.2006 17:21
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hab gestern den eintopf gemacht zum heute essen ;) nur hatte ich nich mehr so viel blumenkohl, also kam noch brokkoli mit rein. allerdings hab ich das ganze wohl ein bisschen lang gekocht, weil man nachher nur noch kartoffeln und hackfleisch sah...was aber dem geschmack keinen abbruch getan hat! sehr sehr lecker! ich hab vor dem essen nochmal ein bisschen paprika rein und war dann dadurch ganz leicht scharf. das war nich das letzte mal, dass es diesen eintopf gab! danke für dieses super leckere essen!
lg, bine
hab gestern den eintopf gemacht zum heute essen ;) nur hatte ich nich mehr so viel blumenkohl, also kam noch brokkoli mit rein. allerdings hab ich das ganze wohl ein bisschen lang gekocht, weil man nachher nur noch kartoffeln und hackfleisch sah...was aber dem geschmack keinen abbruch getan hat! sehr sehr lecker! ich hab vor dem essen nochmal ein bisschen paprika rein und war dann dadurch ganz leicht scharf. das war nich das letzte mal, dass es diesen eintopf gab! danke für dieses super leckere essen!
lg, bine
kitana72
sagt:
sagt: 20.04.2006 01:17
Hallo Lissy!
Bin neu dabei und habe Dein Rezept heute Abend gekocht. War erst etwas skeptisch. Aber nachdem mein 16jähriger Sohn seinen dritten Teller voll nahm und mein Schatz es ihm nachtat....kann man nur sagen: Danke für das tolle Rezept. Es schmeckt einfach super toll!!!!
Lieben Gruss von
Kitana72
Bin neu dabei und habe Dein Rezept heute Abend gekocht. War erst etwas skeptisch. Aber nachdem mein 16jähriger Sohn seinen dritten Teller voll nahm und mein Schatz es ihm nachtat....kann man nur sagen: Danke für das tolle Rezept. Es schmeckt einfach super toll!!!!
Lieben Gruss von
Kitana72
demelzea
sagt:
sagt: 23.05.2006 23:52
Hallo,
mir hat die Suppe ganz gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Rinderhack, welches in der Suppe etwas trocken wurde. Also lieber gemischtes Hack nehmen. Ansonsten fand ich die Suppe etwas zu dünn und hatte trotz des Päckchens Käse und der Sahne ein wenig Mühe Geschmack an die Suppe zu bekommen. Nächstes mal werde ich es auch mit Brühe versuchen.
Trotzdem vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
mir hat die Suppe ganz gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Rinderhack, welches in der Suppe etwas trocken wurde. Also lieber gemischtes Hack nehmen. Ansonsten fand ich die Suppe etwas zu dünn und hatte trotz des Päckchens Käse und der Sahne ein wenig Mühe Geschmack an die Suppe zu bekommen. Nächstes mal werde ich es auch mit Brühe versuchen.
Trotzdem vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
43tina
sagt:
sagt: 25.05.2006 20:17
Hallo,
dieser Eintopf ist einfach superlecker!!!!!! Schnell, einfach und schmeckt am nächsten Tag nocheinmal so gut!!!!!!!!!!
Lieben Gruss von
43 tina
dieser Eintopf ist einfach superlecker!!!!!! Schnell, einfach und schmeckt am nächsten Tag nocheinmal so gut!!!!!!!!!!
Lieben Gruss von
43 tina
xesss
sagt:
sagt: 11.07.2006 18:58
Hallo,
schließe mich der langen reihen von lob an. Tolles rezept das super lecker ist.
und wie von dir versprochen, schmeckt er am nächsten tag sogar noch besser ;-))
lg
dezent2002
schließe mich der langen reihen von lob an. Tolles rezept das super lecker ist.
und wie von dir versprochen, schmeckt er am nächsten tag sogar noch besser ;-))
lg
dezent2002
20.07.2006 18:31
Oh lecker, steht auf meiner Favoriten-Nachkoch-Liste... Mit frischer Petersilie zum Schluss bekommt der Eintopf noch einen zusätzlichen Kick und auf jeden Fall ein Genuss
LG, Surina
LG, Surina
Ostkamp
sagt:
sagt: 18.09.2006 10:38
Ganz prima! Hat allen super geschmeckt. Habe den Eintopf aber noch mit etwas gerebeltem Majoran abgeschmeckt - das finde ich bei Hackfleischeintöpfen immer sehr lecker.
woimann
sagt:
sagt: 03.10.2006 11:10
hallo, ich kann das rezept leider noch nicht bewerten, da wir es erst heute ausprobieren werden. Klingt aber sehr sehr lecker! ich bin schon gespannt!^^
fex18
sagt:
sagt: 04.11.2006 16:50
Hallo lissy,
ich hatte Gestern deinen Blumenkohlauflauf und, ich muss sagen es schmeckt ganz tollEin super Rezept sollte man auf jeden Fall ausprobieren.
ich hatte Gestern deinen Blumenkohlauflauf und, ich muss sagen es schmeckt ganz tollEin super Rezept sollte man auf jeden Fall ausprobieren.
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Die neusten Kommentare:
sandra97
sagt:
sagt: 20.09.2011 17:44
Absolut lecker, trotz nachwürzen mit gemüsebrühe. Aber die Geschmäcker sind ja bei jedem anders. Das Endergebnis zählt und das ist Super!!!
Tough_Little_Jolly
sagt:
sagt: 27.09.2011 22:00
Hallo,
von diesem Eintopf habe ich gleich eine grössere Menge gemacht und eingefroren. Immer wieder lecker.
LG
Tough
von diesem Eintopf habe ich gleich eine grössere Menge gemacht und eingefroren. Immer wieder lecker.
LG
Tough
15.10.2011 20:56
Sehr lecker! Hatte Tartar, der verbraucht werden musste und zufällig einen Blumenkohl gekauft. Also, zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. :-) ... Ich hab den Eintopf mit Gemüsebrühe und einem Light-Schmelzkäse gemacht. Durch diese Zutaten und den Tartar ist der Eintopf sogar WW-tauglich. Ich freu mich schon auf morgen ... hab gleich für 2 Tage gekocht.
LG Tina
LG Tina
aimee_82
sagt:
sagt: 20.10.2011 18:58
Super! Einfaches und leckeres Rezept. Uns hat es gut geschmeckt. Schmeckt am zweiten Tag, direkt noch besser! :-)
onlyspikey
sagt:
sagt: 09.11.2011 16:58
Einfach nur der Hammer!
vinca
sagt:
sagt: 01.03.2012 10:40
Hallo,
nachdem ich den Eintopf nun schon mehrmals gekocht habe, muß ich mal ein paar Worte schreiben. Einfach lecker!! Da dort auch Fleisch drin ist, essen es auch die Männer mit und die fanden den Eintopf auch sehr gelungen.
Gibts bestimmt wieder mal.
Gruß vinca
nachdem ich den Eintopf nun schon mehrmals gekocht habe, muß ich mal ein paar Worte schreiben. Einfach lecker!! Da dort auch Fleisch drin ist, essen es auch die Männer mit und die fanden den Eintopf auch sehr gelungen.
Gibts bestimmt wieder mal.
Gruß vinca
Trijim
sagt:
sagt: 02.03.2012 21:24
Ausprobiert und für sehr gut befunden! Das Rezept steht jetzt in meiner Liste für Wiederholungstaten.
das-ginchen
sagt:
sagt: 05.03.2012 18:40
Schon so oft gekocht und nie bewertet - das muss ich ja nun mal fix nachholen!
Das einzigst Schlimme an diesem Eintopf ist, dass ich süchtig danach bin wenn er erstmal fertig ist :) Selbst wenn ich keinen Hunger mehr habe muss ich immer noch mal ein wenig naschen :D
Dementsprechend hält der Topf auch nie lang! ;-)
Das einzigst Schlimme an diesem Eintopf ist, dass ich süchtig danach bin wenn er erstmal fertig ist :) Selbst wenn ich keinen Hunger mehr habe muss ich immer noch mal ein wenig naschen :D
Dementsprechend hält der Topf auch nie lang! ;-)
cookie39
sagt:
sagt: 28.03.2012 15:18
Hallo,
auf der Suche nach Rezepten mit Blumenkohl ( den ich total gerne mag ),
bin ich auf dieses Rezept gestossen.....
.....und was soll ich sagen? Der Eintopf ist so lecker das sogar mein Mann der sonst nicht gerne Blumenkohl isst,sehr begeistert zugeschlagen hat.
Danke für dieses Rezept,ist zwar ein einfaches aber mir 5 Sterne wert weils schmeckt!!
cookie
auf der Suche nach Rezepten mit Blumenkohl ( den ich total gerne mag ),
bin ich auf dieses Rezept gestossen.....
.....und was soll ich sagen? Der Eintopf ist so lecker das sogar mein Mann der sonst nicht gerne Blumenkohl isst,sehr begeistert zugeschlagen hat.
Danke für dieses Rezept,ist zwar ein einfaches aber mir 5 Sterne wert weils schmeckt!!
cookie
fanatics_lady89
sagt:
sagt: 02.04.2012 18:27
Absolut Genial!! Hab ich schon öfters gekocht und kommt auch weiterhin so auf meinen Mittagstisch!!
Alle Daumen hoch! :-)
Alle Daumen hoch! :-)
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ich habe heute Dein Rezept gemacht um es morgen zu essen, da ja durchgezogener Eintopf viel besser schmeckt :o).
Habe aber anstatt Hackfleisch (hatte nur gefrorenes), ger. Würstchen genommen. Ich muß sagen ehrlich ein gutes und einfach zuzubereitendes Rezept. Danke!
LG,
Rudina:o)
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