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Blumenkohl - Hack - Eintopf
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 800 g | Kartoffel(n), geschält, gewürfelt |
| 1 | Blumenkohl |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1200 ml | Wasser |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch in einem großen Topf in dem heißen Öl kräftig anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und kurz mit braten, Chili und Paprikapulver unterrühren. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke zerkleinern und zusammen mit den Kartoffelwürfeln in den Topf geben. Mit so viel Wasser aufgießen, dass die Zutaten fast bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Schmelzkäse unterrühren und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Am nächsten Tag schmeckt der Eintopf übrigens noch besser.
Am nächsten Tag schmeckt der Eintopf übrigens noch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo lissy,
ich habe heute Dein Rezept gemacht um es morgen zu essen, da ja durchgezogener Eintopf viel besser schmeckt :o).
Habe aber anstatt Hackfleisch (hatte nur gefrorenes), ger. Würstchen genommen. Ich muß sagen ehrlich ein gutes und einfach zuzubereitendes Rezept. Danke!
LG,
Rudina:o)
ich habe heute Dein Rezept gemacht um es morgen zu essen, da ja durchgezogener Eintopf viel besser schmeckt :o).
Habe aber anstatt Hackfleisch (hatte nur gefrorenes), ger. Würstchen genommen. Ich muß sagen ehrlich ein gutes und einfach zuzubereitendes Rezept. Danke!
LG,
Rudina:o)
Hallo Rudina,
freut mich, dass es dir geschmeckt hat! :o)
Ich muss zugeben, dass ich es in Ermangelung von Hackfleisch auch schon mal mit Würstchen gekocht habe - und es auch lecker fand.
Grüße! Lissy
freut mich, dass es dir geschmeckt hat! :o)
Ich muss zugeben, dass ich es in Ermangelung von Hackfleisch auch schon mal mit Würstchen gekocht habe - und es auch lecker fand.
Grüße! Lissy
Hallo lissy,
danke für dieses tolle Rezept.
Es hat so gut geschmeckt, dass wir uns um die Reste fast gezankt haben.
LG
Suzi
danke für dieses tolle Rezept.
Es hat so gut geschmeckt, dass wir uns um die Reste fast gezankt haben.
LG
Suzi
hallo
uns hat das rezept ausgezeichnet geschmeckt, aber da wir auch gern käsesuppe essen habe ich einfach etwas mehr käse hinzugegeben - traumhaft!! vielan dank fürs rezept
uns hat das rezept ausgezeichnet geschmeckt, aber da wir auch gern käsesuppe essen habe ich einfach etwas mehr käse hinzugegeben - traumhaft!! vielan dank fürs rezept
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lissy!!Habe heute Dein Rezept nachgekocht. Sehr lecker!!! Ich habe eine "dünne" Fleischbrühe aus dem Wasser gemacht (3 TL Instant Fleischbrühe dazu). Das gibt eine sehr würzige feine Note und etwas von den Kartoffeln und dem Blumenkohl gestampft. Dadurch war der Eintopf sämiger, aber dass ist Geschmackssache. Meine Kinder waren auch begeistert.
Dieser Eintopf steht jetzt öfter auf unserem Speiseplan.Danke.
Gruß Betty.B.
Hallo Lissy!
Vielen Dank für das tolle Rezept - habe es kürzlich probiert und werde es morgen wieder machen.
Gruss Schombo
Vielen Dank für das tolle Rezept - habe es kürzlich probiert und werde es morgen wieder machen.
Gruss Schombo
Hallo Lissy
Der Eintopf war total lecker und ist ruck zuck zubereitet, ein schönes rezept
liebe Grüße Ulkig
Der Eintopf war total lecker und ist ruck zuck zubereitet, ein schönes rezept
liebe Grüße Ulkig
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist total hammerlecker. Alle, die es bisher probiert haben, lieben es, weil sie eine solche Kombi überhaupt nicht erwartet haben.Ich gebe übrigens ab und an noch Mais dazu.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Tilli
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lissy,dein Rezept klingt so toll, dass ich es heute auf jeden Fall mal ausprobieren werde.
Hier mal etwas sehr ähnliches, was es bei uns öfter gibt (einen Namen hat es noch nicht, vielleicht fällt ja jemandem von euch etwas ein):
500g Hackfleisch
1 kl. Dose feiner Mais
1 Bund Lauchzweibeln (Frühlingszwiebeln)
1Becher Saure Sahne, oder Schmand oder auch Schmelzkäse
1 geh. TL Thymian
Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
Klare Fleischbrühe (Brühwürfel)
Hackfleisch gut anbraten, Cayennpfeffer und Thymian unterrühren (getr. Kräuter schmecken intensiver, wenn man sie direkt vor dem Zugeben noch in den Händen zerreibt!), dann den gewaschenen und abgetropften Mais und die in feine Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln (möglichst nur das Grüne) dazugeben und noch kurz mitdünsten.
Mit klarer Fleischbrühe auffüllen. Ca. 15 min köcheln lassen.
Saure Sahne (oder die Alternativen) einrühren . Nochmal mit Cayennepfeffer(kräftig), Salz und Pfeffer abschmecken.
Direkt vor dem Servieren einen EL gut gekühlten Schmand mittig auf jeden Teller auf die heiße Suppe geben.
hoffe, es schmeckt
blackpunka
Hallo,
haben deinen Eintopf heute gegessen und er hat super geschmeckt. Also von mir 5 Sterne.
LG
blackpunka
haben deinen Eintopf heute gegessen und er hat super geschmeckt. Also von mir 5 Sterne.
LG
blackpunka
Ausprobiert und als sehr lecker empfunden, selbst am ersten Tag ;-)
Hallo Lissy,
haben gestern und heute deinen Eintopf gegessen und waren total begeistert, den gibts ganz sicher bald wieder.
Liebe Grüsse
Gitta
haben gestern und heute deinen Eintopf gegessen und waren total begeistert, den gibts ganz sicher bald wieder.
Liebe Grüsse
Gitta
Hallo ihr alle,
herzlichen Dank für das viele Lob! Ich bin ganz begeistert! :o)
Umso mehr, als das Rezept irgendwann mal nur als "Notlösung" entstanden ist - um Reste zu verwerten... Dass es nicht nur mir so gut schmecken würde, hatte ich nicht erwartet.
Viele liebe Grüße von
Lissy
herzlichen Dank für das viele Lob! Ich bin ganz begeistert! :o)
Umso mehr, als das Rezept irgendwann mal nur als "Notlösung" entstanden ist - um Reste zu verwerten... Dass es nicht nur mir so gut schmecken würde, hatte ich nicht erwartet.
Viele liebe Grüße von
Lissy
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lissy,schmeckt sehr gut Dein Eintöpfchen. Ist ja mal etwas ganz anderes ;-).
Habe allerdings noch mit etwas Muskat gewürzt. Kleiner tip, probiert das mal. Ansonste hab ich mich genau ans Rezept gehalten, ist supi gut gelungen. Achja und grob Durchgestampft hab ich die Suppe auch.
Kriegst ein Bienchen Lissy von Lissy *lacht
Bei uns gab es heut´Mittag diesen leckeren Eintopf--sehr zu empfehlen --
Werde ihn bestimmt öfter kochen.
Viele Grüße von petra1303
Werde ihn bestimmt öfter kochen.
Viele Grüße von petra1303
Ich hab heute den Eintopf gemacht, es war endlich mal was anderes und dabei auch noch super lecker!! Danke für das tolle Rezept!
Vg. Juana82 :-)
Vg. Juana82 :-)
Hallo,
ich habe heute Deinen Eintopf gekocht, allerdings habe ich ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe aufgegossen. Sehr lecker. Kompliment für diesen mal etwas anderen Eintopf.
Gruß,
Weisslein
ich habe heute Deinen Eintopf gekocht, allerdings habe ich ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe aufgegossen. Sehr lecker. Kompliment für diesen mal etwas anderen Eintopf.
Gruß,
Weisslein
Hallo!
Ich habe deinen Eintopf gestern Mittag gemacht und fand ihn sehr gut. Ich habe auch etwas Muskat reingemacht weil der für mich zu Blumenkohl einfach dazugehört.
Gestern abend hat er dann noch besser geschmeckt, mein Mann konnte gar nicht mehr aufhören zu essen.
Nächstes Mal werde ich auch Brühe nehmen.
LG Silvia
Ich habe deinen Eintopf gestern Mittag gemacht und fand ihn sehr gut. Ich habe auch etwas Muskat reingemacht weil der für mich zu Blumenkohl einfach dazugehört.
Gestern abend hat er dann noch besser geschmeckt, mein Mann konnte gar nicht mehr aufhören zu essen.
Nächstes Mal werde ich auch Brühe nehmen.
LG Silvia
Hallo,
so simpel, aber sooo lecker.
Hab aber etwas mehr Hack genommen (ca. 600g). Sind halt Fleischfresser :o)
Und ich habe Brühe statt Wasser genommen, war uns sonst zu laff.
Und ein bißchen durchgestampft hab ich den Eintopf, damit er sämiger wurde.
Boah, war echt lecker.
Lg
watcherli
so simpel, aber sooo lecker.
Hab aber etwas mehr Hack genommen (ca. 600g). Sind halt Fleischfresser :o)
Und ich habe Brühe statt Wasser genommen, war uns sonst zu laff.
Und ein bißchen durchgestampft hab ich den Eintopf, damit er sämiger wurde.
Boah, war echt lecker.
Lg
watcherli
Ach ja...vergessen:
Gute Prise Muskatnuss hab ich auch noch rein gemacht, das ist bei Blumenkohl Pflicht!
Lg
watcherli
Gute Prise Muskatnuss hab ich auch noch rein gemacht, das ist bei Blumenkohl Pflicht!
Lg
watcherli
Auch bei uns ist der Eintopf gut angekommen. Ich hatte keinen frischen Blumenkohl, da gab`s eben TK - Blumenkohlröschen aus der Tüte. Sehr schnell gemacht -sehr gut im Geschmack. Gibt es bestimmt mal wieder.
Hilfreicher Kommentar:
hallo,hab gestern den eintopf gemacht zum heute essen ;) nur hatte ich nich mehr so viel blumenkohl, also kam noch brokkoli mit rein. allerdings hab ich das ganze wohl ein bisschen lang gekocht, weil man nachher nur noch kartoffeln und hackfleisch sah...was aber dem geschmack keinen abbruch getan hat! sehr sehr lecker! ich hab vor dem essen nochmal ein bisschen paprika rein und war dann dadurch ganz leicht scharf. das war nich das letzte mal, dass es diesen eintopf gab! danke für dieses super leckere essen!
lg, bine
Hallo Lissy!
Bin neu dabei und habe Dein Rezept heute Abend gekocht. War erst etwas skeptisch. Aber nachdem mein 16jähriger Sohn seinen dritten Teller voll nahm und mein Schatz es ihm nachtat....kann man nur sagen: Danke für das tolle Rezept. Es schmeckt einfach super toll!!!!
Lieben Gruss von
Kitana72
Bin neu dabei und habe Dein Rezept heute Abend gekocht. War erst etwas skeptisch. Aber nachdem mein 16jähriger Sohn seinen dritten Teller voll nahm und mein Schatz es ihm nachtat....kann man nur sagen: Danke für das tolle Rezept. Es schmeckt einfach super toll!!!!
Lieben Gruss von
Kitana72
Hallo,
mir hat die Suppe ganz gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Rinderhack, welches in der Suppe etwas trocken wurde. Also lieber gemischtes Hack nehmen. Ansonsten fand ich die Suppe etwas zu dünn und hatte trotz des Päckchens Käse und der Sahne ein wenig Mühe Geschmack an die Suppe zu bekommen. Nächstes mal werde ich es auch mit Brühe versuchen.
Trotzdem vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
mir hat die Suppe ganz gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Rinderhack, welches in der Suppe etwas trocken wurde. Also lieber gemischtes Hack nehmen. Ansonsten fand ich die Suppe etwas zu dünn und hatte trotz des Päckchens Käse und der Sahne ein wenig Mühe Geschmack an die Suppe zu bekommen. Nächstes mal werde ich es auch mit Brühe versuchen.
Trotzdem vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
Hallo,
dieser Eintopf ist einfach superlecker!!!!!! Schnell, einfach und schmeckt am nächsten Tag nocheinmal so gut!!!!!!!!!!
Lieben Gruss von
43 tina
dieser Eintopf ist einfach superlecker!!!!!! Schnell, einfach und schmeckt am nächsten Tag nocheinmal so gut!!!!!!!!!!
Lieben Gruss von
43 tina
Hallo,
schließe mich der langen reihen von lob an. Tolles rezept das super lecker ist.
und wie von dir versprochen, schmeckt er am nächsten tag sogar noch besser ;-))
lg
dezent2002
schließe mich der langen reihen von lob an. Tolles rezept das super lecker ist.
und wie von dir versprochen, schmeckt er am nächsten tag sogar noch besser ;-))
lg
dezent2002
Oh lecker, steht auf meiner Favoriten-Nachkoch-Liste... Mit frischer Petersilie zum Schluss bekommt der Eintopf noch einen zusätzlichen Kick und auf jeden Fall ein Genuss
LG, Surina
LG, Surina
Ganz prima! Hat allen super geschmeckt. Habe den Eintopf aber noch mit etwas gerebeltem Majoran abgeschmeckt - das finde ich bei Hackfleischeintöpfen immer sehr lecker.
hallo, ich kann das rezept leider noch nicht bewerten, da wir es erst heute ausprobieren werden. Klingt aber sehr sehr lecker! ich bin schon gespannt!^^
Hallo lissy,
ich hatte Gestern deinen Blumenkohlauflauf und, ich muss sagen es schmeckt ganz tollEin super Rezept sollte man auf jeden Fall ausprobieren.
ich hatte Gestern deinen Blumenkohlauflauf und, ich muss sagen es schmeckt ganz tollEin super Rezept sollte man auf jeden Fall ausprobieren.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe ihn am Vortag vorgekocht, so konnte ich ihn nach einem langen Arbeitstag nur noch aufwärmen.
Ich habe Fleischbrühe genommen und mehr Schmelzkäse und mehr Hackfleisch, dazu noch etwas Muskat.
Den Blumenkohl habe ich etwas kürzer gekocht.
liebe Grüsse
Evi
der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe ihn am Vortag vorgekocht, so konnte ich ihn nach einem langen Arbeitstag nur noch aufwärmen.
Ich habe Fleischbrühe genommen und mehr Schmelzkäse und mehr Hackfleisch, dazu noch etwas Muskat.
Den Blumenkohl habe ich etwas kürzer gekocht.
liebe Grüsse
Evi
Sehr lecker! Ich habe statt sahne-schmelzkaese kraeuterschmaelzkaese genommen so war es noch wuerziger
Suuuuper lecker.Mein Freund war hin un weg von diesem leckeren Eintopf.Auf jeden Fall 5 verdiente Punkte.
vg Ramona
vg Ramona
Ein sehr leckerer Eintopf!!!
Wir haben statt mit Wasser mit Brühe aufgegossen und etwas mehr Chilli genommen, dann hat es aber sehr sehr lecker geschmeckt!
Fotos folgen!
LG
Tina
Wir haben statt mit Wasser mit Brühe aufgegossen und etwas mehr Chilli genommen, dann hat es aber sehr sehr lecker geschmeckt!
Fotos folgen!
LG
Tina
Gestern habe ich den Eintopf für heute gekocht und gerade gegessen. Er war auf jeden Fall lecker aber irgendwas hat mir gefehlt. Ich denke nächstes Mal werde ich ein paar Möhren reinschnibbeln und Spargel könnte ich mir auch sehr gut in dem Eintopf vorstellen. Außerdem werde ich wohl die Hälfte des Hacks dann zu Hackbällchen machen.
Ich habe noch etwas Rinds- und Gemüsebouillon zugefügt und Petersilie.
Ich habe fertreduziertes Hack verwendet und fettarmen Schmelzkäse. Aufs Fett zum anbraten habe ich verzichtet. Achso, und etwas Knoblauch habe ich noch reingetan.
So komme ich pro Portion auf 444 kcal, die sehr sättigen.
Danke für das Rezept, auch wenn ich es etwas verändern muss um es für mich perfekt zu machen.
Kleiner Tipp: eine Gabel zum Teller legen, so kann sich jeder die Zutaten nach eigenem Geschmack zerdrücken.
LG
Ich habe noch etwas Rinds- und Gemüsebouillon zugefügt und Petersilie.
Ich habe fertreduziertes Hack verwendet und fettarmen Schmelzkäse. Aufs Fett zum anbraten habe ich verzichtet. Achso, und etwas Knoblauch habe ich noch reingetan.
So komme ich pro Portion auf 444 kcal, die sehr sättigen.
Danke für das Rezept, auch wenn ich es etwas verändern muss um es für mich perfekt zu machen.
Kleiner Tipp: eine Gabel zum Teller legen, so kann sich jeder die Zutaten nach eigenem Geschmack zerdrücken.
LG
Sehr gut. Billig, schnell und lecker. Weil es besser zu meinen Vorräten gepasst hat, habe ich
- statt der Zwiebeln Lauch genommen
- statt des Schmelzkäses Schmand und
- zusätzlich einige Pastinacken reingemacht.
Grade die Pastinacken machen sich sehr gut!
Balzac
- statt der Zwiebeln Lauch genommen
- statt des Schmelzkäses Schmand und
- zusätzlich einige Pastinacken reingemacht.
Grade die Pastinacken machen sich sehr gut!
Balzac
Habe letzte Woche dein Rezept original nachgekocht. ich muss schon sagen, der Hammer!!!! Ein kühles Bierchen dazu. Mmmmh lecker.
Kann es nur weiterempfehlen
Kann es nur weiterempfehlen
Vielen Dank für das leckere Rezept, selbst mein Mann fand es sehr lecker !
Sonnigen Gruß aus Norderstedt
Sonnigen Gruß aus Norderstedt
Hallo!
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings auch mit Fleischbrühe und Muskat nachgewürzt.
Lg, downhillcat
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings auch mit Fleischbrühe und Muskat nachgewürzt.
Lg, downhillcat
Hallo :)
Ich muss sagen dein Eintopf ist perfekt. So einfach und doch so lecker.
Ich wollte eigentlich noch etwas für den nächsten Tag behalten, aber als ich abends in den Topf geschaut habe, war kaum noch etwas drin. Da hatte sich die komplette Familie zu Abend noch einen Teller ergattert.
Habe noch Pilze aus der Dose hinzugefügt, war wirklich ein Genuss.
Danke für das tolle Rezept. Wird es nun öfter geben!
Lg
Ich muss sagen dein Eintopf ist perfekt. So einfach und doch so lecker.
Ich wollte eigentlich noch etwas für den nächsten Tag behalten, aber als ich abends in den Topf geschaut habe, war kaum noch etwas drin. Da hatte sich die komplette Familie zu Abend noch einen Teller ergattert.
Habe noch Pilze aus der Dose hinzugefügt, war wirklich ein Genuss.
Danke für das tolle Rezept. Wird es nun öfter geben!
Lg
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Rudina
23.05.2005 15:20 Uhr