| Bayrischer Partysalat
)
| 400 g | Möhre(n) |
| 1 | Rettich |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 5 | Tomate(n) |
| 150 g | Champignons, frisch |
| 350 g | Leberkäse, Aufschnitt |
| 200 g | Käse (Emmentaler oder Gouda) |
| 3 EL | Essig |
| 6 EL | Öl (Traubenkernöl) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Möhren und den Rettich schälen und raspeln. Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Radieschen in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Die Tomaten putzen, waschen und achteln. Die Champignons ebenfalls putzen und in Scheiben schneiden. Der Leberkäse wird auch in Streifen geschnitten.
Jetzt alles in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Nun das Öl unterschlagen und die Sauce mit dem Salat mischen. Den Käse in kleine Würfelchen schneiden und auf den Salat streuen.
Zu dem Salat kann man sich ein leckeres Bierchen gönnen.
Tipp: Für größere Feten lassen sich die Mengen gut verdoppeln.
Jetzt alles in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Nun das Öl unterschlagen und die Sauce mit dem Salat mischen. Den Käse in kleine Würfelchen schneiden und auf den Salat streuen.
Zu dem Salat kann man sich ein leckeres Bierchen gönnen.
Tipp: Für größere Feten lassen sich die Mengen gut verdoppeln.
Kommentare anderer Nutzer
festina 
sagt:
sagt: 14.05.2005 23:17
Hallo,
dieses Rezept wird sicherlich gut zu der Skatrunde meines Mannes paßen, denn dort gibt es immer Weizenbier. Ist gespeichert und die nächste Skatrunde darf es testen.
Danke
LG
festina
dieses Rezept wird sicherlich gut zu der Skatrunde meines Mannes paßen, denn dort gibt es immer Weizenbier. Ist gespeichert und die nächste Skatrunde darf es testen.
Danke
LG
festina
nadruschka 
sagt:
sagt: 16.06.2005 07:05
Hallo!
Ich hab den Salat gestern abend gemacht und er war ratzfatz aufgegessen. Ich konnte noch mit Müh und Not ein Schüsselchen für heut Mittag retten.
Echt super!
Ich hab den Salat gestern abend gemacht und er war ratzfatz aufgegessen. Ich konnte noch mit Müh und Not ein Schüsselchen für heut Mittag retten.
Echt super!
KaetheKW 
sagt:
sagt: 11.01.2007 23:20
Hallo,
ich fand den Salat nicht so hitverdächtig. Er sah nicht gerade lecker aus und machte auch geschmacklich wenig her. Die Gäste waren jedoch zufrieden.
Vielen Dank!
LG
Kathrin
ich fand den Salat nicht so hitverdächtig. Er sah nicht gerade lecker aus und machte auch geschmacklich wenig her. Die Gäste waren jedoch zufrieden.
Vielen Dank!
LG
Kathrin
Stümmeli 
sagt:
sagt: 13.01.2008 08:31
Hallo,
den Salat gab es heute im Büro. Sehr leichter und würziger Salat. Den wird es im Sommer noch mal zum Grillen geben.
Danke & Gruß
Stümmeli
den Salat gab es heute im Büro. Sehr leichter und würziger Salat. Den wird es im Sommer noch mal zum Grillen geben.
Danke & Gruß
Stümmeli
ciperine 
sagt:
sagt: 21.10.2011 06:56
Hallo,
dieser Salat hat uns sehr gut zu einem bayerischen Abendessen geschmeckt.
Allerdings ergibt die angegebene Menge der Zutaten erheblich mehr als 4 Portionen. Und ich habe die doppelte Menge Marinade gemacht, sonst wäre er zu trocken geworden.
LG Ciperine
dieser Salat hat uns sehr gut zu einem bayerischen Abendessen geschmeckt.
Allerdings ergibt die angegebene Menge der Zutaten erheblich mehr als 4 Portionen. Und ich habe die doppelte Menge Marinade gemacht, sonst wäre er zu trocken geworden.
LG Ciperine
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