Henglein
Rama Cremefine
| Djuvec - Reis
figurfreundlich
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte (500 ml) |
| 150 g | Reis |
| 1 TL | Brühe, gekörnte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver (oder frisch, wenn vorhanden) | |
| 1 TL | Olivenöl |
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen. Die kleingeschnittene Zwiebel dazugeben und kurz andünsten. Die Paprikaschote auch klein schneiden und zusammen mit dem Reis dazugeben, kurz mitdünsten lassen.
Die passierten Tomaten dazugeben und mit der Brühe, Salz, Pfeffer, etc. würzen. (Wenn man frischen Knoblauch verwenden möchte, diesen zusammen mit Paprika und reis hinzugeben.) Einmal aufkochen lassen und dann bei kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren und mit etwas Wasser auffüllen, damit es nicht zu trocken wird und der Reis ausquellen kann. Nach ca. 25-30 Minuten ist der Reis gar. Eventuell noch einmal abschmecken.
Schmeckt hervorragend zu Gyros und Tsatsiki.
Die passierten Tomaten dazugeben und mit der Brühe, Salz, Pfeffer, etc. würzen. (Wenn man frischen Knoblauch verwenden möchte, diesen zusammen mit Paprika und reis hinzugeben.) Einmal aufkochen lassen und dann bei kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren und mit etwas Wasser auffüllen, damit es nicht zu trocken wird und der Reis ausquellen kann. Nach ca. 25-30 Minuten ist der Reis gar. Eventuell noch einmal abschmecken.
Schmeckt hervorragend zu Gyros und Tsatsiki.
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Kommentare anderer Nutzer
mimi156 
sagt:
sagt: 19.06.2005 09:06
Hi! Sehr lecker, wirklich! Habe noch Erbsen dazugetan - perfekt!
LG, mimi156 ;0)
LG, mimi156 ;0)
crazylady
sagt:
sagt: 22.08.2005 19:33
Hallo, wirklich ein schnelles super leckeres Rezept. Gab es heute bei uns mit Gyros und Krautsalat. Nur zu empfehlen. Danke!!!
Crazylady
Crazylady
csteincke 
sagt:
sagt: 07.09.2005 20:19
Hallo,
ich bin mit einem Kroaten verheiratet, und in Djuvec-Reis kommt KEIN Knoblauch.
Statt Brühe sollte man Vegeta verwenden (kroatisches Gewürz, das man auch in D kaufen kann).
Und da Gyros griechisch ist, passt doch eher ein kroatisches Schweinefleisch mit Knoblauch zu Djuvec :-).
Gruß Carmen
ich bin mit einem Kroaten verheiratet, und in Djuvec-Reis kommt KEIN Knoblauch.
Statt Brühe sollte man Vegeta verwenden (kroatisches Gewürz, das man auch in D kaufen kann).
Und da Gyros griechisch ist, passt doch eher ein kroatisches Schweinefleisch mit Knoblauch zu Djuvec :-).
Gruß Carmen
26.10.2005 17:14
hallo Carmen,
hm, mit dem Knoblauch wusste ich nicht - also ist es nach "Dcuvec-Art", sozusagen. Ich nehme übrigens auch meistens Vegeta, dachte aber immer, das kennt hier keiner...
LG, Nindscha
hm, mit dem Knoblauch wusste ich nicht - also ist es nach "Dcuvec-Art", sozusagen. Ich nehme übrigens auch meistens Vegeta, dachte aber immer, das kennt hier keiner...
LG, Nindscha
b_engel2 
sagt:
sagt: 16.11.2005 15:45
hallo, das rezept ist wirklich supereinfach - aber supergenial.
mein reis war der volle renner! bei mir gab's cevapcici dazu. suuuuper!
den reis mach ich bestimmt bald mal wieder!
ich habe auch "vegeta" dazu genommen. weiß aber nicht, ob es wirklich einen unterschied macht.
gruß b_engel2
mein reis war der volle renner! bei mir gab's cevapcici dazu. suuuuper!
den reis mach ich bestimmt bald mal wieder!
ich habe auch "vegeta" dazu genommen. weiß aber nicht, ob es wirklich einen unterschied macht.
gruß b_engel2
hansemann49
sagt:
sagt: 16.12.2005 17:53
Hallo,
in welchen Läden bekommt man Vegeta? Supermärkte wie real,- oder walmart?
Oder spezielle Gewürzshops?
LG
in welchen Läden bekommt man Vegeta? Supermärkte wie real,- oder walmart?
Oder spezielle Gewürzshops?
LG
17.12.2005 13:53
Hallo Hansemann,
Vegeta bekommt man sowohl in manchen Supermrkten (bei real habe ich es schon gekauft) als auch in vielen türkischen/ arabischen Läden. Man kann das Rezept aber auch genauso gut mit normaler Gemüsebrühe machen.
LG, Nindscha
Vegeta bekommt man sowohl in manchen Supermrkten (bei real habe ich es schon gekauft) als auch in vielen türkischen/ arabischen Läden. Man kann das Rezept aber auch genauso gut mit normaler Gemüsebrühe machen.
LG, Nindscha
Grero
sagt:
sagt: 22.01.2006 14:59
Hilfreicher Kommentar:
Man sollte doch Knoblauch verwenden. Auch wenn einige Kroaten den nicht mögen,so werden Serben, Mazedonier,Bulgaren und andere Südosteuropäer ungern auf die Knolle der Weisheit verzichten wollen.
Ich empfehle auch dringend europäischen Reis zu verwenden (Rundkornreis). Paellareis, Reis für Risotto.
Etwas Chilli verleiht dem Ganzen noch mehr Pfiff. Es gibt dazu in den türkischen Läden "Bulpiber"zu kaufen, das ist grob geschroteter scharfer Paprika, von einmaligen Aroma. Auch würde es nicht schaden einen oder zwei Löffel mehr Öl beizugeben.
Aber bitte kein Ersatzöl, sondern halt gepresstes, natives Olivenöl, extra Vergine!
Guten Appetit
Grero
Ich empfehle auch dringend europäischen Reis zu verwenden (Rundkornreis). Paellareis, Reis für Risotto.
Etwas Chilli verleiht dem Ganzen noch mehr Pfiff. Es gibt dazu in den türkischen Läden "Bulpiber"zu kaufen, das ist grob geschroteter scharfer Paprika, von einmaligen Aroma. Auch würde es nicht schaden einen oder zwei Löffel mehr Öl beizugeben.
Aber bitte kein Ersatzöl, sondern halt gepresstes, natives Olivenöl, extra Vergine!
Guten Appetit
Grero
Jugobäcker
sagt:
sagt: 09.09.2010 11:54
Hilfreiche Antwort:
Jawohl, lieber Grero! Knofi, Rundkornreis und Chili oder Bulpiber gehören auf jeden Fall dazu. Man(n) kann auch noch etwas TK-Gemüse (wenig!) dazu geben und das Ganze in eine Auflaufform füllen und ab in die Backröhre für ca. 3/ - 1 Stunde. Zum Würzen kann man Vegeta oder Brühe verwenden, allerdings enthalten beide Geschmacksverstärker.
Djuvec (.reis) wird in jeder Provinz anders zubereitet und schmeck immer gut.
Gruß, Jugobäcker
Djuvec (.reis) wird in jeder Provinz anders zubereitet und schmeck immer gut.
Gruß, Jugobäcker
Nicki9999
sagt:
sagt: 06.06.2006 09:13
Hallo,
der Reis war wirklich lecker mein Mann war ganz begeistert. Habe nur noch 3 Löffel Ajvar und ein paar Erbsen dazu getan. Wird es jetzt öfters bei uns geben. Als Reis habe ich Risotto Reis genommen.
Liebe Grüße Nicki
der Reis war wirklich lecker mein Mann war ganz begeistert. Habe nur noch 3 Löffel Ajvar und ein paar Erbsen dazu getan. Wird es jetzt öfters bei uns geben. Als Reis habe ich Risotto Reis genommen.
Liebe Grüße Nicki
Nils26
sagt:
sagt: 31.07.2006 12:45
Hi,
ich habe noch mit Tomatenmark abgeschmeckt.
Sehr gute Beilage!.
Grüße
ich habe noch mit Tomatenmark abgeschmeckt.
Sehr gute Beilage!.
Grüße
juhunger 
sagt:
sagt: 07.08.2006 16:20
Hallo,
habe den Reis mit den Nachbarn zu Biftiki gegessen (Rezept CK: Beefsteak mit Schafskäse, Verfasser pasta 100). Super lecker, allerdings war der Reis viel zu hart. Wir haben normalen Reis genommen. Sollte man vielleicht vorkochen? Oder geht es einfach nicht mit normalen Reis. Würde mich freuen, wenn mir hierzu jemand eine kM schickt.
Ach ja, ich habe noch Erbsen dran gemacht und auch frischen Knoblauch. War sonst supi gut.
LG
juhunger
habe den Reis mit den Nachbarn zu Biftiki gegessen (Rezept CK: Beefsteak mit Schafskäse, Verfasser pasta 100). Super lecker, allerdings war der Reis viel zu hart. Wir haben normalen Reis genommen. Sollte man vielleicht vorkochen? Oder geht es einfach nicht mit normalen Reis. Würde mich freuen, wenn mir hierzu jemand eine kM schickt.
Ach ja, ich habe noch Erbsen dran gemacht und auch frischen Knoblauch. War sonst supi gut.
LG
juhunger
14.08.2006 17:53
Hilfreicher Kommentar:
hallo Juhunger,
je nach Reissorte kann es unterschiedlich lange dauern, bis der Reis gar ist. Ich denke, du hättest den Reis einfach noch etwas länger köcheln lassen müssen und evt. noch etwas mehr Wasser zugeben müssen, damit er ausquellen kann.
Wenn man den Reis vorkocht schmeckt es nicht so gut, weil der Reis dann weniger passierte Tomaten und damit weniger Geschmack aufnehmen kann - es schmeckt dann eher wie Reis in Tomatensauce.
LG, Nindscha
je nach Reissorte kann es unterschiedlich lange dauern, bis der Reis gar ist. Ich denke, du hättest den Reis einfach noch etwas länger köcheln lassen müssen und evt. noch etwas mehr Wasser zugeben müssen, damit er ausquellen kann.
Wenn man den Reis vorkocht schmeckt es nicht so gut, weil der Reis dann weniger passierte Tomaten und damit weniger Geschmack aufnehmen kann - es schmeckt dann eher wie Reis in Tomatensauce.
LG, Nindscha
Schätzel
sagt:
sagt: 09.07.2008 13:49
Hallöchen Nindscha,
kann dem nur beipflichten. Hatte auch Basmati Reis verwendet und mußte ehlend lange köcheln - dafür aber 1+++++++ ! War genial. Wir haben serbische Verwandtschaft mit Lokal und deren Djuvec Reis ist nicht annähernd so gut.
Danke für die Köstlichkeit
LG, Schätzel
kann dem nur beipflichten. Hatte auch Basmati Reis verwendet und mußte ehlend lange köcheln - dafür aber 1+++++++ ! War genial. Wir haben serbische Verwandtschaft mit Lokal und deren Djuvec Reis ist nicht annähernd so gut.
Danke für die Köstlichkeit
LG, Schätzel
xesss 
sagt:
sagt: 23.10.2006 10:06
Habe den reis genau wie beschrieben zubereitet, und er war sehr, sehr lecker. finde dieses Rezept total klasse. auch wegen der figeurfreundlichen zutaten ;-)
Don_Juan
sagt:
sagt: 03.11.2006 13:48
Wirklich sehr lecker und vor allem schnell gemacht. Auf den Knoblauch würd ich auch nicht verzichten, mache sogar oft noch Paprika dabei. kann ich nur empfehlen!
angimaus
sagt:
sagt: 18.01.2007 10:23
Hallo,
ich mache meinen Djuvec-Reis so ähnlich. Ich gebe noch in Stifte geschnittene Karotten sowie Erbsen und evtl. Mais dazu und würze ihn auch noch mit etwas Chili.
LG
Angi
ich mache meinen Djuvec-Reis so ähnlich. Ich gebe noch in Stifte geschnittene Karotten sowie Erbsen und evtl. Mais dazu und würze ihn auch noch mit etwas Chili.
LG
Angi
Dezemberwind
sagt:
sagt: 22.01.2007 18:55
Sehr lecker, einfach und schnell !!
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Danke, Dezember
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Danke, Dezember
liberalimaus 
sagt:
sagt: 01.02.2007 17:02
Hallo,
habe dieses Rezept gestern ausprobiert und bin absolut begeistert. Paprika hatte ich zwar nicht drin (z. Zt. so teuer), aber hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Habe noch etwas Chili mit rein, da ich es gerne scharf mag.
Empfehlenswertes Rezept!
Gruss,
liberalimaus
habe dieses Rezept gestern ausprobiert und bin absolut begeistert. Paprika hatte ich zwar nicht drin (z. Zt. so teuer), aber hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Habe noch etwas Chili mit rein, da ich es gerne scharf mag.
Empfehlenswertes Rezept!
Gruss,
liberalimaus
02.02.2007 23:45
Hallo Nindscha,
der Reis hat uns so nach Deinem Rezept zwar ganz gut geschmeckt, aber ich glaube ich muss noch etwas weiter suchen, da es für mich noch nicht optimal ist.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
der Reis hat uns so nach Deinem Rezept zwar ganz gut geschmeckt, aber ich glaube ich muss noch etwas weiter suchen, da es für mich noch nicht optimal ist.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
käsespätzle 
sagt:
sagt: 12.03.2007 10:39
Hallo,
die Paprika habe ich ziemlich zum Schluß erst dazu gegeben, da meine Kinder keine weich gekochte mögen. Beim nächsten Mal kommen noch Erbsen dazu und evtl. etwas Chili.
LG
käsespätzle
die Paprika habe ich ziemlich zum Schluß erst dazu gegeben, da meine Kinder keine weich gekochte mögen. Beim nächsten Mal kommen noch Erbsen dazu und evtl. etwas Chili.
LG
käsespätzle
Anette1954
sagt:
sagt: 19.03.2007 22:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ich röste immer Tomatenmark mit an ca. zwei Eßlöffel , stückige Tomaten aus der Dose sind auch super für diese Rezept. LG Anette1954
joeyk76
sagt:
sagt: 25.04.2007 13:22
Uns hat der Reis auch sehr gut geschmeckt. Habe aber auch noch Ajvar untergemischt und Erbsen dazu getan. Hat aber auch länger gedauert, bis das der Reis wirklich gar war. Beim nächsten mal nehme ich auch etwas weniger Tomaten. Wird es aber auf jeden Fall wieder geben.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
loeffelchens
sagt:
sagt: 17.06.2007 09:54
Hallo nindscha,
der reis war ausgezeichnet.
hab nur gleich noch ein bisschen gehackte chilischote mit rein und zum schluss etwa 2 bis 3 esslöffel ajvar.
war wirklich toll!
lg loeffelchens
der reis war ausgezeichnet.
hab nur gleich noch ein bisschen gehackte chilischote mit rein und zum schluss etwa 2 bis 3 esslöffel ajvar.
war wirklich toll!
lg loeffelchens
eineganzliebe
sagt:
sagt: 03.08.2007 14:38
Immer diese Streitereien, wer denn nun das "richtige" Gericht kocht...erinnert mich irgendwie an meine Mutter. Dabei gibt des Djuvec, Guvec und viele aehnliche Reisgerichte rund ums oestliche Mittelmeer und garantiert gibt es Knoblauchliebhaber, die Knoblauch reintun und der Nachbar in derselben Strasse laesst ihn halt weg. Kochen ist doch kreativ und es soll schmecken, darum geht es.
Ich jedenfalls koche meinen Reis fast genauso wie oben beschrieben, mal mit Erbsen, mal ohne, und er schmeckt uns immer gut und das ist doch die Hauptsache.
Lieben Dank fuers Rezept!
Eineganzliebe
(die auch immer ein bisschen Knoblauch reintut)
Ich jedenfalls koche meinen Reis fast genauso wie oben beschrieben, mal mit Erbsen, mal ohne, und er schmeckt uns immer gut und das ist doch die Hauptsache.
Lieben Dank fuers Rezept!
Eineganzliebe
(die auch immer ein bisschen Knoblauch reintut)
mary-jane24
sagt:
sagt: 15.08.2007 14:24
Hilfreicher Kommentar:
Also, ein kleiner Tipp für Liebhaber von Basmati-Reis:
ES FUNKTIONIERT NICHT!
Mein Basmati-Djuvec-Reis ist jetzt seit einer guten Stunde am vorsichhinquellen, aber er wird und wird nicht weich! Schade! Aber ansonsten lecker! ;-)
ES FUNKTIONIERT NICHT!
Mein Basmati-Djuvec-Reis ist jetzt seit einer guten Stunde am vorsichhinquellen, aber er wird und wird nicht weich! Schade! Aber ansonsten lecker! ;-)
Zwetschge
sagt:
sagt: 03.09.2007 01:23
Hallo!
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert. Hatte mit meinen Nachbarn gegrillt und auf Wunsch eines Nachbarn diesen Reis als Beilage zu meinen Cevapcici gemacht. Ich wurde dafür seeeeeeeeeehr gelobt. Danke für das Rezept.
LG Zwetschge
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert. Hatte mit meinen Nachbarn gegrillt und auf Wunsch eines Nachbarn diesen Reis als Beilage zu meinen Cevapcici gemacht. Ich wurde dafür seeeeeeeeeehr gelobt. Danke für das Rezept.
LG Zwetschge
eskima 
sagt:
sagt: 05.09.2007 22:12
Heute habe ich das dritte Mal diesen Reis gemacht und ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Nur die Mengenangabe finde ich etwas verwirrend, bei uns reicht es als Beilage für vier Personen.
Ich nehme übrigens den Vollkornreis von dem Discounter mit dem großen A.
LG
eskima
Ich nehme übrigens den Vollkornreis von dem Discounter mit dem großen A.
LG
eskima
Dezemberkind
sagt:
sagt: 17.10.2007 21:58
Hallo zusammen!
Uns hat der Reis auch sehr gut geschmeckt. Habe die Variante "Erbsen hinzugeben" ausprobiert und ich muss sagen: einfach super lecker! Hat etwas länger gedauert, bis das der Reis wirklich gar war, aber das Warten hat sich gelohnt.
vlg Dezemberkind
Uns hat der Reis auch sehr gut geschmeckt. Habe die Variante "Erbsen hinzugeben" ausprobiert und ich muss sagen: einfach super lecker! Hat etwas länger gedauert, bis das der Reis wirklich gar war, aber das Warten hat sich gelohnt.
vlg Dezemberkind
djaeger
sagt:
sagt: 07.12.2007 14:04
Habe den Reis nach Rezept plus Ajvar zubereitet - sehr lecker!
Croatia86
sagt:
sagt: 05.02.2008 08:06
Mmmhhhh.... wirklich sehr lecker! Habe auch die Variante mit Erbsen / Möhren aus der Dose und ohne Knoblauch gewählt!!! :-) Wie bei Mama... vielen Dank, gerne wieder!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
26.08.2011 13:30
Ein leckeres Rezept, so mache ich den Reis auch meistens.
LG
camouflage165
LG
camouflage165
sasa41
sagt:
sagt: 16.09.2011 13:07
Hab das Rezept heute ausprobiert , SUPER-LECKER,
allerdings brauchte der Reis bei mir auch ziemlich lange. Werde ihn das nächste mal etwas vorkochen und dann über Nacht in Tomatensoße ziehen lassen, hoffe ja nur, das das dann nicht zu matschig wird. Abwarten und Tee trinken
LG
allerdings brauchte der Reis bei mir auch ziemlich lange. Werde ihn das nächste mal etwas vorkochen und dann über Nacht in Tomatensoße ziehen lassen, hoffe ja nur, das das dann nicht zu matschig wird. Abwarten und Tee trinken
LG
tortelett
sagt:
sagt: 22.09.2011 15:16
Also, mir und meinem Sohn hat das sehr gut geschmeckt, meinem Mann gar nicht. Ihm war der Geschmack zu süßlich. Die Tomaten schmeckten ihm zu sehr durch.
Trotzdem gibt es vier Punkte, denn uns hat es super geschmeckt und mein Mann ist manchmal ein wenig komisch was das Essen anbelangt.
Danke für das leckere Rezept.
Trotzdem gibt es vier Punkte, denn uns hat es super geschmeckt und mein Mann ist manchmal ein wenig komisch was das Essen anbelangt.
Danke für das leckere Rezept.
bagpipe
sagt:
sagt: 22.09.2011 19:40
5***** auch von mir. Hatte Gyros dazu gemacht (http://www.chefkoch.de/rezepte/1126311219122852/Gyros.html?comments=all#k1010027) und einen gruenen Salat.
LG Bagpipe
LG Bagpipe
MiSneggi05
sagt:
sagt: 26.09.2011 18:37
Hallo!
Also ich habe noch Erbsen und Möhren, Knoblauch und Pizzatomaten hinzugefügt da ich es sonst zu langweilig fand! =)
Bisl Zitronensaft habe ich zum Schluss auch noch ran gemacht....war sehr lecker! :-)
Bild ist auf dem Weg! ;-)
LG MiSneggi05
Also ich habe noch Erbsen und Möhren, Knoblauch und Pizzatomaten hinzugefügt da ich es sonst zu langweilig fand! =)
Bisl Zitronensaft habe ich zum Schluss auch noch ran gemacht....war sehr lecker! :-)
Bild ist auf dem Weg! ;-)
LG MiSneggi05
rambojj
sagt:
sagt: 04.10.2011 10:06
Zitronensaft?
Ach ja, auf den Knoblauch möchte auch ich nicht verzichten.
Als letztes Experiment kam meine Frau auf die Idee Sambal Olek als Würzmittel zu nehmen. Kommt auch prima.
Ach ja, auf den Knoblauch möchte auch ich nicht verzichten.
Als letztes Experiment kam meine Frau auf die Idee Sambal Olek als Würzmittel zu nehmen. Kommt auch prima.
Elci83
sagt:
sagt: 13.11.2011 19:01
Da hast du Recht Grero!!!!Mein Mann ist Serbe und der verzichtet nicht auf Knobi wenn ich Djuvec koche!!! Lg Elci
Aquarious
sagt:
sagt: 23.02.2012 11:41
Das ist ein klaase Rezept. Einfach und mit Erfolgsgarantie.
Bereite es in meiner Partypfanne zu.
Bereite es in meiner Partypfanne zu.
malaikaaa
sagt:
sagt: 26.03.2012 18:03
Den Reis gab's gestern abend bei uns mit Fisch und er hat uns gut geschmeckt. Ein schnelles und einfaches Rezept, weiter so!
sunchu100
sagt:
sagt: 09.04.2012 10:15
hab es ausprobiert meinem freund und mir hat es echt gut geschmeckt daumen hoch lg sunchu100
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