Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Tomaten und Petersilie

Spaghetti Aglio, Olio, Pomodore e Prezzemolo

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Zutaten für Portionen

10 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
3 Zehe/n Knoblauch
2 Dose/n Tomate(n), geschälte, zu 400g
Peperoncini (nach Belieben)
  Salz
  Pfeffer
500 g Nudeln (Spaghetti)

Zubereitung

Öl, die Hälfte der feingehackten Petersilie und 2 durchgepresste Knoblauchzehen erwärmen (nicht zu heiß werden lassen), bis der Duft aufsteigt. Tomaten und Peperoncino zugeben und mit Salz würzen. Die Spaghetti in Salzwasser "al dente" kochen und abgießen. Dem Sugo die restliche Petersilie sowie die letzte Knoblauchzehe beifügen. Spaghetti in eine vorgewärmte Schüssel geben und den Sugo darüber verteilen, umrühren und servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.05.05
Rezept-Statistiken: 30.892 (43)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Bernie2 Tellerwäscher


Mitglied seit 12.06.2004
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

phennig Tellerwäscher sagt:  
21.07.2008 13:28
Vielen Dank für das Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt.

Eine Frage noch dazu: Was sind Peperoncini?
Sind das ganz normale Peperoni?

Wir haben es ohne gemacht, was auch sehr lecker war. Aber wahrscheinlich fehlte doch noch die besondere Note.

Gruß
Petra

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