Erfrischungsmuffins



Zutaten für Portionen

260 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
100 g Butter
130 g Zucker
Ei(er)
1 TL Zitrone(n) - Schale
1 TL Orange(n) - Schale
½ Flasche Aroma (Zitronenaroma)
250 ml Buttermilch
1 Pck. Süßigkeiten (Erfrischungsstäbchen)

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffinblechs einfetten oder Papierförmchen hineinsetzen. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Zitronenschale, Orangenschale, Zitronenaroma und Buttermilch schaumig schlagen. Die Erfrischungsstäbchen dazugeben und mit dem Mixer oder einem Pürierstab klein hacken. Mehlgemisch dazugeben und kurz unterrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen und im Backofen bei 190 °C 20-25 Minuten backen. Muffins im Backblech noch 5 Minuten ruhen lassen. Danach aus den Förmchen nehmen und auskühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 230 kcal
Freischaltung: 12.05.05
Rezept-Statistiken: 5.489 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Mposchi Tellerwäscher


Mitglied seit 27.06.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

kf_end Küchenjunge sagt:  
13.05.2005 16:21
Hmmmm, klingt ja lecker. Genau das richtige wenns endlich mal wieder wärmer würde....

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vera5585  Chefkoch sagt:  
13.05.2005 17:11
ja genau. der sommer kann kommen. und es gibt jetzt auch welche mit amarena-Geschmack. kann man also lustig variiren.

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killerassel Smutje sagt:  
04.07.2008 20:38
Hallo mposchi,

ich habe diese Muffins gemacht und es war einfach nur eine Köstlichkeit.

Am liebsten hätte ich alle selbst verputzt aber einen Teil hab ich mit auf einen Geburtstag gneommen und auch dort waren alle sehr begeistert.

YUMMY!!!!!!!!!

Liebe Grüße,
killerassel

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