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Schwedischer Apfelkuchen
Äppelkaka
Zutaten
| 2 | Äpfel |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker, zum Bestreuen |
| 1/2 EL | Zimt, gemahlen, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 242 kcal
Den Backofen auf 175 °C aufheizen. Eine runde Form (24 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Butter mit dem Zucker gut cremig rühren. Die Eier zufügen und weiterrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Mehl mit Backpulver mischen. Milch und Mehl abwechselnd in die Teigmasse rühren.
Den Teig in die Form streichen und mit den Apfelscheiben belegen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
In der Mitte des Ofens ca. 60 Minuten backen. Mit einem Stäbchen probieren, ob der Teig fertig gebacken ist.
Mit Vanillesauce oder Eis servieren.
Die Butter mit dem Zucker gut cremig rühren. Die Eier zufügen und weiterrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Mehl mit Backpulver mischen. Milch und Mehl abwechselnd in die Teigmasse rühren.
Den Teig in die Form streichen und mit den Apfelscheiben belegen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
In der Mitte des Ofens ca. 60 Minuten backen. Mit einem Stäbchen probieren, ob der Teig fertig gebacken ist.
Mit Vanillesauce oder Eis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
was ist daran schwedisch?! einfach ein normaler Rührteig mit Äpfeln belegt. Wie jeder deutscher APfelkuchen auch?!naja schmecken tut er bestimmt klasse!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Vera,das Rezept stammt, genauso wie es hier steht, aus Schweden (daher der Name Äppelkaka). Er ist dem Apfelkuchen, den es bei Ikea zu kaufen gibt, sehr ähnlich.
Wenn du Apfelkuchen auch so machst, hast Du scheinbar ähnliche Vorlieben, wie die Schweden wohl auch.
LG
Cinkos
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,in Schweden habe ich zu so einem leckeren Apfelkuchen statt Vanillesoße Saure Sahne bekommen, fand ich total lecker. Gibt es bei uns jetzt auch öfter zu Apfelkuchen.
L.G.
barryfan
Hilfreicher Kommentar:
ich finde halbgeschlagene sahne mit ahornsirup gesüßt lecker dazulg chiara
Hilfreicher Kommentar:
Auch wenn ich gar nicht wusste, dass das schwedisch ist - so backe ich meinen Apfelkuchen auch meistens (so schön einfach!). Gern reibe ich übrigens noch Marzipanrohmasse in den Teig oder/und hebe gehackte Walnüsse unter!!!Gruß, scharly
Hallo,
noch ein Apfelkuchenrezept, super. Meine Sammlung wird immer größer. Danke! Den Tip mit der Sauren Sahne werde ich mir merken. Hört sich lecker an. :-)
LG
CookieUK
noch ein Apfelkuchenrezept, super. Meine Sammlung wird immer größer. Danke! Den Tip mit der Sauren Sahne werde ich mir merken. Hört sich lecker an. :-)
LG
CookieUK
Hallo !
Ich mache immer einen Frischkäseteig und darauf gebe ich die Äpfel vermischt mit einem Marzipanguss oder auch nur Marzipanstreusel :-)
liebe Grüsse
Greta
Ich mache immer einen Frischkäseteig und darauf gebe ich die Äpfel vermischt mit einem Marzipanguss oder auch nur Marzipanstreusel :-)
liebe Grüsse
Greta
mhhh - jamjam -
superrezept
habe es wie im rezept beschrieben zubereitet
leckerlecker
gruss Tom
superrezept
habe es wie im rezept beschrieben zubereitet
leckerlecker
gruss Tom
Habe den Kuchen gestern gebacken und wir haben ihn heute probiert.Mir ist er etwas zu süss aber ich bin auch nicht unbedingt der Kuchenfan aber meiner Familie schmeckte er sehr gut.Besonders meinem Sohn ein Leckermäulchen .
Gruss Andrea
Gruss Andrea
Gerade frisch aus dem Ofen geholt und probiert. Lecker! Sonst bleibt bei uns hier immer Kuchen über, aber bei diesem sehe ich schwarz, der wird verputzt.
kurze Frage: für welche Form ist denn diese Menge bestimmt?
danke schön....krüm'78
danke schön....krüm'78
Haben den Kuchen auch schon probiert, da ich Apfelkuchen über alles liebe- war einfach zuzubereiten und auch sehr lecker...
Mit saurer Sahne oder Vanillesoße einfach toll!!
Gruß, Thulmo
Mit saurer Sahne oder Vanillesoße einfach toll!!
Gruß, Thulmo
Hallööö!!!!
Hab den Kuchen gestern gebacken, leider wusste ich aber nich, welches Mehl man nehmen+
sollte...is das echt egal? Ich hab Instant genommen.
Außerdem fand ich, dass VIEL zu wenig Zucker im Kuchen war, man schmeckte nicht einmal
den Zimt, den ich massig daufgestreut hab richtig.
Naja, daher wars eher so lala, schmecken tut er aber trotzdem.
Gut fand ich aber, dass der Kuchen relativ shcnell fertig war ( in einer stunde ja) und er richtig fertig
war und nich noch roh, also das fand ich schonma sehr gut, außerdem ging er auch gut aus der
Form und blieb auch den nächsten Tag frisch. Mehr Äpfel hötte man noch drauftun können.
Sonst ok, demnächst aber mehr Zucker.
Schüüü !!!
Katy
Hab den Kuchen gestern gebacken, leider wusste ich aber nich, welches Mehl man nehmen+
sollte...is das echt egal? Ich hab Instant genommen.
Außerdem fand ich, dass VIEL zu wenig Zucker im Kuchen war, man schmeckte nicht einmal
den Zimt, den ich massig daufgestreut hab richtig.
Naja, daher wars eher so lala, schmecken tut er aber trotzdem.
Gut fand ich aber, dass der Kuchen relativ shcnell fertig war ( in einer stunde ja) und er richtig fertig
war und nich noch roh, also das fand ich schonma sehr gut, außerdem ging er auch gut aus der
Form und blieb auch den nächsten Tag frisch. Mehr Äpfel hötte man noch drauftun können.
Sonst ok, demnächst aber mehr Zucker.
Schüüü !!!
Katy
soooo lecker!!
den gibt es bei uns jetzt fast immer =)
lg, fjäril
den gibt es bei uns jetzt fast immer =)
lg, fjäril
Schönes Rezept ! Geht auch ganz schnell und einfach ! und man hat alles da und muss nicht erst noch 1000 zutaten kaufen !
LG
LG
Klingt lecker, einfach und schnell. Werds gerne ausprobieren. Unter dem Namen "Appelkaka" kannte ich allerdings nur einen Auflauf mit Äpfeln und Zwieback. Auch sehr lecker. Ich werde bei Gelegenheit mal ein Rezept einstellen.
Hey Cinkos,
ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist wirklich lecker geworden! Der Teig ist richtig schön fluffig und weich. :-)
Ich hab die doppelte Menge an Zutaten genommen, aber trotzdem nur 1 TL Backpulver, weil mich der Geschmack stört. Der Kuchen ist jedenfalls trotzdem super aufgegangen!
Ich hab mich auch sehr lange dem abwechselnden Einrühren von Milch und Mehl gewidmet, vielleicht lag es auch daran... :-P
Also, Leute: Mit viel Liebe umrühren ist die halbe Miete!
LG,
Fuchs
ich hab den Kuchen gestern gebacken und er ist wirklich lecker geworden! Der Teig ist richtig schön fluffig und weich. :-)
Ich hab die doppelte Menge an Zutaten genommen, aber trotzdem nur 1 TL Backpulver, weil mich der Geschmack stört. Der Kuchen ist jedenfalls trotzdem super aufgegangen!
Ich hab mich auch sehr lange dem abwechselnden Einrühren von Milch und Mehl gewidmet, vielleicht lag es auch daran... :-P
Also, Leute: Mit viel Liebe umrühren ist die halbe Miete!
LG,
Fuchs
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vera5585
12.05.2005 07:18 Uhr