Henglein
Rama Cremefine
| Lambadaschnitten
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser, heißes |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 80 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 ml | Orangensaft |
| Für die Creme: | |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanille-Geschmack |
| 50 g | Zucker |
| 850 ml | Orangensaft |
| 400 ml | Schlagsahne |
| Schokolade (Schokoladenornamente) |
Zubereitung
Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillezucker mischen, in 1 Min. einstreuen, dann noch etwa 2 Min. schlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf dieselbe Weise unterarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Backblech ( 38x 28 cm ) streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze:200-220 Grad ( vorgeheizt )
Gas :Stufe 3-4 ( vorgeheizt )
Backzeit :etwa 10 Min.
Den Biskuit sofort mit Orangensaft tränken und auf dem Blech erkalten lassen. Für die Orangencreme aus Pudding-Pulver, Zucker und Orangensaft nach Packungsaufschrift - aber mit den hier angegebenen Zutaten- einen Pudding zubereiten, ihn noch warm auf den Biskuitboden streichen und erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen, auf den Pudding streichen und mit Schokoladenornamenten garnieren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf dieselbe Weise unterarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Backblech ( 38x 28 cm ) streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze:200-220 Grad ( vorgeheizt )
Gas :Stufe 3-4 ( vorgeheizt )
Backzeit :etwa 10 Min.
Den Biskuit sofort mit Orangensaft tränken und auf dem Blech erkalten lassen. Für die Orangencreme aus Pudding-Pulver, Zucker und Orangensaft nach Packungsaufschrift - aber mit den hier angegebenen Zutaten- einen Pudding zubereiten, ihn noch warm auf den Biskuitboden streichen und erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen, auf den Pudding streichen und mit Schokoladenornamenten garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
raebiger 
sagt:
sagt: 16.03.2004 11:16
Hallo ,die Lambadaschnitten sind super lecker!!!Den Boden beträufel ich jedoch nicht mit Orangensaft,der wird mir dann immer zu naß,statt dessen nehme ich eine Packung Butterkekse und tränke diese in Orangensaft,und lege sie dann auf die Puddingmasse!!!Kleiner Tipp:ich mische den Orangensaft immer mit Maracujasaft,schmeckt auch lecker!!!!!!
gina1986 
sagt:
sagt: 06.08.2004 07:52
Ich kenn die Lambadaschnitten nur mit in Rum-Orangensaft getränkten Biskotten (Löffelbiskuits)
20.10.2004 03:36
hab schon so oft gehört von "Lambadaschnitten"
und jetzt hab ich sie mal gemacht....
suuuper.....Danke!
LG Grete
und jetzt hab ich sie mal gemacht....
suuuper.....Danke!
LG Grete
28.08.2006 21:20
Hallo!
Der Kuchen war ganz gut, aber wir hätten ihn uns etwas süßer vorgestellt. Er ist sehr erfrischend, aber seehhr kalorienlastig.
LG Dunja
Der Kuchen war ganz gut, aber wir hätten ihn uns etwas süßer vorgestellt. Er ist sehr erfrischend, aber seehhr kalorienlastig.
LG Dunja
Thanasima 
sagt:
sagt: 21.04.2007 20:36
Hallo!
Die Lambadaschnitten sind wirklich super! Ich beträufle den Boden aber auch nicht mit Orangensaft. Die sind so saftig genug. Hab sie gerade zum zweiten Mal gemacht, da sie bei meinen Gästen sehr gut angekommen sind.
Ganz klar Daumen hoch!
LG
Thanasima
Die Lambadaschnitten sind wirklich super! Ich beträufle den Boden aber auch nicht mit Orangensaft. Die sind so saftig genug. Hab sie gerade zum zweiten Mal gemacht, da sie bei meinen Gästen sehr gut angekommen sind.
Ganz klar Daumen hoch!
LG
Thanasima
Thanasima
sagt:
sagt: 21.04.2007 20:39
mijufami
sagt:
sagt: 09.07.2007 20:51
Ich habe Thanasimas Tipp umgesetzt und dann noch wegen Kindergeburtstag Gummibärchen in die Schokolade gedrückt - die Kids waren begeistert! Allerdings müssen die Schnitten dann geschnitten werden, bevor der Guss richtig fest wird.
mucki102002 
sagt:
sagt: 14.07.2007 14:20
Hi Gilla,
ich hab das Rezept nur mit der Hälfte der Zutaten für eine Springform gemacht. Ein Bild ladt ich gleich hoch.
Viele Grüße
Mucki
ich hab das Rezept nur mit der Hälfte der Zutaten für eine Springform gemacht. Ein Bild ladt ich gleich hoch.
Viele Grüße
Mucki
Dreamerin 
sagt:
sagt: 06.11.2010 15:00
Hallo,
ich habe den Kuchen grad fertig gemacht und nehme ihn heute Abend mit auf eine Party.
Kenn das Rezept und find es seeehr lecker.
Zu den Kalorien muss ich was sagen: So eine Kalorienbombe ist der Kuchen gar nicht! Ich habe alles genau nach Rezept gemacht und oben drauf hab ich Schoko-Butterkekse gelegt - insgesamt 28 Stück. Also ergibt der Kuchen auch 28 Stück, Butterkekse lassen sich so schlecht schneiden ;) Und eins dieser Stücke hat 209 Kalorien. Das ist so viel wie eine Breze ohne alles. Ich find das ehrlich gesagt ziemlich gut. Ist ja auch kein Butter oder Öl im Teig, das macht schon einiges aus.
Lg
Dreamerin
ich habe den Kuchen grad fertig gemacht und nehme ihn heute Abend mit auf eine Party.
Kenn das Rezept und find es seeehr lecker.
Zu den Kalorien muss ich was sagen: So eine Kalorienbombe ist der Kuchen gar nicht! Ich habe alles genau nach Rezept gemacht und oben drauf hab ich Schoko-Butterkekse gelegt - insgesamt 28 Stück. Also ergibt der Kuchen auch 28 Stück, Butterkekse lassen sich so schlecht schneiden ;) Und eins dieser Stücke hat 209 Kalorien. Das ist so viel wie eine Breze ohne alles. Ich find das ehrlich gesagt ziemlich gut. Ist ja auch kein Butter oder Öl im Teig, das macht schon einiges aus.
Lg
Dreamerin
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