Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Eigelb mit der Butter und 90g des Zuckers schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit dem Salz in die Butter-Ei- Masse sieben. Das Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Eine Springform (26 cm) gut einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen und vorsichtig etwas in den Teig drücken. Im Ofen für etwa fünfzig Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.