Henglein
Rama Cremefine
| Sellerie - Birnensuppe
Diätküche
| 1 Stück | Sellerie, 75 Gramm, geschält |
| 1 | Birne(n) |
| 1 Stiel/e | Petersilie, glatt |
| 2 EL | Kartoffelpüreepulver mit Milch |
| 1 TL | Margarine oder Butter |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Sellerie und Birne schälen und würfeln. Beides in einen heißen Topf geben, kurz umrühren und mit Salz würzen. 200 ml Wasser zugießen und zugedeckt 5 Minuten kochen, bis die Selleriewürfel weich sind. Petersilie mit den Stielen hacken oder mit einer Küchenschere in die Suppe schneiden. Kartoffelpüreeflocken, Pfeffer und Butter zufügen und alles pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken.
Fettgehalt: 5 Gramm
Fettgehalt: 5 Gramm
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Kommentare anderer Nutzer
gourmande1 
sagt:
sagt: 08.02.2005 21:09
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Geschmacklich sehr gut, hat allerdings eher die Konsistenz eines Pürees...
09.03.2005 22:03
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Und statt des Pürreepulvers einfach ein paar Kartoffeln mitgaren lassen und dan pürieren, dann allerdings alles etwas kräftiger würzen - VIEL besser.
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