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| 2 | Karotte(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Zucker |
| 200 ml | Wein, weiß |
| 600 ml | Fischfond |
| 2 große | Fleischtomate(n), reife |
| 450 g | Fischfilet(s), gemischtes (ca. 3 Sorten), festkochendes (je nach Angebot) |
| 4 | Garnele(n), ungekocht |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Safran, Anisette |
| 1 | Baguette |
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Melusine1
12.05.2005 08:12 Uhr