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Teufelshuhn
feuriges Geflügelgericht
Zutaten
| 25 g | Mehl |
| 1 EL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 350 g | Fleisch (Hühnchenfleisch) ohne Haut und Knochen, gewürfelt |
| 25 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 450 ml | Milch, erwärmt |
| 4 EL | Apfelmus |
| 120 g | Weintrauben, weiße |
| 150 g | saure Sahne |
| Paprikapulver, zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Cayennepfeffer und Paprikapulver mischen und das Fleisch darin wenden. Überschüssige Mehlmischung abschütteln.
Die Butter in einem Topf zerlassen und das Fleisch mit der Zwiebel 4 Minuten sanft anbraten. Die restlich Mehlgewürzmischung einrühren. Die Milch langsam und unter Rühren zugießen, bis die Soße andickt. Köcheln, bis die Soße glatt ist.
Apfelmus und Trauben zu geben und 20 Minuten sanft köcheln. Vor dem Servieren das Gericht mit saurer Sahne und Paprikapulver garnieren.
Die Butter in einem Topf zerlassen und das Fleisch mit der Zwiebel 4 Minuten sanft anbraten. Die restlich Mehlgewürzmischung einrühren. Die Milch langsam und unter Rühren zugießen, bis die Soße andickt. Köcheln, bis die Soße glatt ist.
Apfelmus und Trauben zu geben und 20 Minuten sanft köcheln. Vor dem Servieren das Gericht mit saurer Sahne und Paprikapulver garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das klingt ja äußerst interessant. Probier ich aus.
Danke, Fibu68.
Danke, Fibu68.
Das ist ja eine gewagte Zutaten-Kombination, bin mal gespannt, wie das schmeckt!
LG
Christine
LG
Christine
Ich liiieeebe ungewöhnliche Kombinationen. Dieses Rezept werde ich mir speichern und bestimmt ausprobieren. Die Kombination Fleisch Trauben kenn ich, aber mit Milch und Apfelmus????
Ich bin gespannt.
LG Ele
Ich bin gespannt.
LG Ele
Kling sehr ungewöhnlich, das werde ich mal speichern. Ich melde mich dann wieder, wenn ich es probiert habe.
LG
LG
Hallo,
ich habe nicht versprochen das Rezept auszuprobieren, sondern es heute gekocht und muss sagen, auch im Namen von Sohnemann, es hat uns sehr gut geschmeckt. habe statt Milch Creme fine genommen und die sauere Sahne mangels Vorrat weggelassen und noch etwas mit Gemüsebrühe den Geschmack für uns abgerundet. Das Rezept ist fest bei mir gespeichert und schon mit Empfehlung weitergeleitet an einen sehr guten Freund, der seine Ernährung umstellen mußte auf Geflügelfleisch.
Die Zutaten passen perfekt zusammen und die Soße ist mit dem Mehl perfekt gebunden. ein schnelles und doch sehr schmackhaftes, interessantes Gericht!
Danke für das schöne Rezept und ein schönes Wochenende.
LG
Birgit
ich habe nicht versprochen das Rezept auszuprobieren, sondern es heute gekocht und muss sagen, auch im Namen von Sohnemann, es hat uns sehr gut geschmeckt. habe statt Milch Creme fine genommen und die sauere Sahne mangels Vorrat weggelassen und noch etwas mit Gemüsebrühe den Geschmack für uns abgerundet. Das Rezept ist fest bei mir gespeichert und schon mit Empfehlung weitergeleitet an einen sehr guten Freund, der seine Ernährung umstellen mußte auf Geflügelfleisch.
Die Zutaten passen perfekt zusammen und die Soße ist mit dem Mehl perfekt gebunden. ein schnelles und doch sehr schmackhaftes, interessantes Gericht!
Danke für das schöne Rezept und ein schönes Wochenende.
LG
Birgit
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Fibu68
11.05.2005 08:53 Uhr