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Bratwurst - Kartoffelpfanne mit Gemüse
Zutaten
| 8 Stück | Bratwurst, große fränkische oder 16 kleine Nürnberger Bratwürste |
| 500 g | Pellkartoffeln, gekochte vom Vortag |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| Butterschmalz für die Pfanne | |
| 1 Becher | Sauerrahm, nach Gusto |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| etwas | Kümmel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Lauch in Ringe und die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne im Butterschmalz knusprig braun braten, dann aus der Pfanne nehmen. Im Bratwurstfett die Kartoffeln goldgelb anbraten, dann den Lauch zugeben und zum Schluss die Paprikastreifen, sie sollten noch knackig bleiben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kurz vor dem Servieren die Bratwurststücke dazugeben. Wer möchte, kann die Bratwurstpfanne mit einem Klecks cremig gerührtem Sauerrahm genießen, mir hat er dazu sehr gut geschmeckt! Dazu gibt es eine Schüssel knackigen Blattsalat.
TIPP: Ich kann mir dazu auch andere Gemüsesorten vorstellen, mein Rezept ist aus den vorhandenen im Gemüsefach entstanden!
TIPP: Ich kann mir dazu auch andere Gemüsesorten vorstellen, mein Rezept ist aus den vorhandenen im Gemüsefach entstanden!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
das wäre sicher auch eine feine "Resteverwertung" für übrig gebiebene Grillwürstchen!
gruß von
fine
das wäre sicher auch eine feine "Resteverwertung" für übrig gebiebene Grillwürstchen!
gruß von
fine
Stimmt, fine, daran hab ich gar nicht gedacht... *g* Bei mir waren derzeit die Würstchen auch übrig, aber noch ungebraten. Und weil sie schnell weg mussten, entstand dieses Rezept...
Lasst es euch schmecken!
LG, Sivi
Lasst es euch schmecken!
LG, Sivi
Sehr lecker!
Habe es mit Geflügelbratwurst gebraten und noch grüne Bohnen beigefügt (die noch übrig waren).
Kann Fine und Sivi nur zustimmen; zum Resteverzehr ideal.
LG haianne
Habe es mit Geflügelbratwurst gebraten und noch grüne Bohnen beigefügt (die noch übrig waren).
Kann Fine und Sivi nur zustimmen; zum Resteverzehr ideal.
LG haianne
HI
Das ist doch mal wieder ein geniales Rezept.
Leider sehr Kalorienreich wegen den Bratwürstchen, aber egal es schmeckt jedenfalls super lecker
LG adelinababy
Das ist doch mal wieder ein geniales Rezept.
Leider sehr Kalorienreich wegen den Bratwürstchen, aber egal es schmeckt jedenfalls super lecker
LG adelinababy
Hallo Yvonne,
dein Zopf sieht super aus! Gut zu wissen, dass er auch mit Vollkornmehl gelingt.
LG, Sivi
dein Zopf sieht super aus! Gut zu wissen, dass er auch mit Vollkornmehl gelingt.
LG, Sivi
Genau ein Rezept nach meinem Geschmack.
Meine Kids finden es klasse,weil es ja auch so schön bunt ist.
Anneee
Meine Kids finden es klasse,weil es ja auch so schön bunt ist.
Anneee
Kurz und bündig.
Einfach nur zum drin baden echt lecker.
Claudia
Einfach nur zum drin baden echt lecker.
Claudia
Haben es nun schon zweimal gemacht und sind echt begeistert von diesem Rezept .Wird dieses Jahr auch bestimmt zu unseren Geburtstagen geben und natürlich auch in der Grillsaison.*freu*
Danke nochmals für dieses super leckere Rezept.
LG elfiena
Danke nochmals für dieses super leckere Rezept.
LG elfiena
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,sehr lecker.
Habe allerdings die Wurstmenge halbiert und die Kartoffelmenge verdoppelt,und statt Rahm Creme legere.So war das Gericht nicht ganz so kalorienreich.
Grüsse Elfenzauber
Hallo!!! :)
Ja, sehr lecker das Rezept! Besonders gute Idee mit dem Sauerrahm dazu, schmeckt schön erfrischend! Ich habe auch den Kümmel weggelassen, weil wir den nicht so gerne essen.
Tolle Resteverwertung übrigens! Habe noch Möhren zugegeben, kann mir die Pfanne aber auch gut mit Broccoli oder Rosenkohl noch vorstellen!
Wird mal wieder gemacht! Danke!
Ja, sehr lecker das Rezept! Besonders gute Idee mit dem Sauerrahm dazu, schmeckt schön erfrischend! Ich habe auch den Kümmel weggelassen, weil wir den nicht so gerne essen.
Tolle Resteverwertung übrigens! Habe noch Möhren zugegeben, kann mir die Pfanne aber auch gut mit Broccoli oder Rosenkohl noch vorstellen!
Wird mal wieder gemacht! Danke!
Hallo
habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker und hat allen prima geschmeckt. Habe noch Rosenkohl reingetan. Paßte gut. Allerdings habe auch ich den Kümmel weggelassen. Werde ich ganz bestimmt wieder kochen.
LG holsteintrine
habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker und hat allen prima geschmeckt. Habe noch Rosenkohl reingetan. Paßte gut. Allerdings habe auch ich den Kümmel weggelassen. Werde ich ganz bestimmt wieder kochen.
LG holsteintrine
sehr lecker! göga war besonders "hin und weg" :-))
lg
ks
lg
ks
Hallo Sivi!
Schelles, einfaches aber doch sehr leckeres Rezept. Das mit dem Sauerrahm ist eine tolle Ergänzung; hat mir sehr gut dazu geschmeckt.
Ein schönes Rezept um Reste zu verwerten.
Ich habe das Ganze mit Zucchini und Aubergine gemacht; hat ganz toll geschmeckt!
LG
Pätty
Schelles, einfaches aber doch sehr leckeres Rezept. Das mit dem Sauerrahm ist eine tolle Ergänzung; hat mir sehr gut dazu geschmeckt.
Ein schönes Rezept um Reste zu verwerten.
Ich habe das Ganze mit Zucchini und Aubergine gemacht; hat ganz toll geschmeckt!
LG
Pätty
Ein schnelles Gericht, ist dazu sehr lecker und mit Creme legere perfekt..;-)
Hallo Sivi,
schnell gemacht und super lecker. Allen hat´s prima geschmeckt. Das Rezept wurde einstimmig aufgenommen auf die Liste der wiederholungsfähigen Rezepte.
Grüße von der caspi
schnell gemacht und super lecker. Allen hat´s prima geschmeckt. Das Rezept wurde einstimmig aufgenommen auf die Liste der wiederholungsfähigen Rezepte.
Grüße von der caspi
Hallo Sivi.......
habe das Rezept auch schon in vielen abgewandelten Variationen ausprobiert ist ne` echt tolle Sache vor allem wenn Kinder zum Essen da sind.
Liebe Grüße Uschi
habe das Rezept auch schon in vielen abgewandelten Variationen ausprobiert ist ne` echt tolle Sache vor allem wenn Kinder zum Essen da sind.
Liebe Grüße Uschi
Hallo Sivi,
hatte auch das Problem mit den übrig gebliebenen Grillwürstchen und bin dann über Dein Rezept gestollpert. Es ist echt gelungen, lecker, lecker. Auch der Sauerrahm passte gut dazu. Wir haben zusätzlich noch einen Klecks Paprikapaste (Ajvar) dazu gegessen, schmeckte uns auch sehr lecker. Wie gesagt super lecker.
hatte auch das Problem mit den übrig gebliebenen Grillwürstchen und bin dann über Dein Rezept gestollpert. Es ist echt gelungen, lecker, lecker. Auch der Sauerrahm passte gut dazu. Wir haben zusätzlich noch einen Klecks Paprikapaste (Ajvar) dazu gegessen, schmeckte uns auch sehr lecker. Wie gesagt super lecker.
Hallo Sivi,
habe dein Rezept gerade ausprobiert. Schnell gemacht dazu gab's bei mir noch Sour Cream. Super lecker.
habe dein Rezept gerade ausprobiert. Schnell gemacht dazu gab's bei mir noch Sour Cream. Super lecker.
Hallo Sivi,
das ist ein tolles Rezept, habe es gerade ausprobiert. Habe noch ein paar Zwiebeln und Champignons hinzugefügt, sehr lecker. Nur von der Menge etwas zu viel: Mit "4 Portionen" ist hier wohl gemeint, dass es für 4 hungrige Erwachsene ausreicht, um die satt zu bekommen. Aber die Reste gibt es dann halt in den nächsten Tagen, das ist ja das tolle an solchen Pfannengerichten.
Viele Grüße
GarRik
das ist ein tolles Rezept, habe es gerade ausprobiert. Habe noch ein paar Zwiebeln und Champignons hinzugefügt, sehr lecker. Nur von der Menge etwas zu viel: Mit "4 Portionen" ist hier wohl gemeint, dass es für 4 hungrige Erwachsene ausreicht, um die satt zu bekommen. Aber die Reste gibt es dann halt in den nächsten Tagen, das ist ja das tolle an solchen Pfannengerichten.
Viele Grüße
GarRik
Mußte das Gemüse etwas variieren, da meine Sippe leider sehr mekelig ist.Habe Mais und Brokkoli dazugetan. War wirklich sehr lecker!
Hallo Sivi
Ich habe rohe Bratwürstchen dazu verwedet, schmeckte einfach super lecker, da ich es mit dem Pfeffer etwas zu gut gemeint hatte, paßte die Creme fraiche hervorragend dazu.
lG ulkig
Ich habe rohe Bratwürstchen dazu verwedet, schmeckte einfach super lecker, da ich es mit dem Pfeffer etwas zu gut gemeint hatte, paßte die Creme fraiche hervorragend dazu.
lG ulkig
Hallo Sivi,
habe gestern Dein Rezept gemacht. Sämtliche eingefrorene Würstchen und noch 2 Kotelettes wurden verbraucht. Zusätzlich hab ich noch eine Tomate dazugegeben.
Es war sehr lecker, besonders mit dem Schmand dazu.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
habe gestern Dein Rezept gemacht. Sämtliche eingefrorene Würstchen und noch 2 Kotelettes wurden verbraucht. Zusätzlich hab ich noch eine Tomate dazugegeben.
Es war sehr lecker, besonders mit dem Schmand dazu.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
Hallo zusammen!
Bin ja mal froh, dass ich noch zu der Tastatur komme. Bei dem Essen versteht man auch, was sie in der "Dragee Keksi" - Werbung meinen: Wenn ich nur aufhörn könnt!!
Echt lecker und nur zu empfehlen *****-Sterne
Mahlzeit und guten Hunger
euer Eisbaer
Bin ja mal froh, dass ich noch zu der Tastatur komme. Bei dem Essen versteht man auch, was sie in der "Dragee Keksi" - Werbung meinen: Wenn ich nur aufhörn könnt!!
Echt lecker und nur zu empfehlen *****-Sterne
Mahlzeit und guten Hunger
euer Eisbaer
Hallo Sivi
Ganz schnell und ganz lecker, genau das richtige. Ist in meinem Kochbuch gespeichert.
Danke, tolles Rezept.
Liebe Grüße
Anne
Ganz schnell und ganz lecker, genau das richtige. Ist in meinem Kochbuch gespeichert.
Danke, tolles Rezept.
Liebe Grüße
Anne
Hallo,
dieses Rezept, mehr oder weniger aus der Not geboren, ist richtig klasse. Mit der Basis mit Kartoffeln und Bratwurst (man kann auch ein übrig gebliebenes Schnitzel o.ä. nehmen) kann man alles mögliche kombinieren. Immer klasse, Rezepte mit vielen Variationsmöglichkeiten zu haben. Kompliment an Sivi, bei deren Rezepten ich immer wieder mal "klauen" gehe ;-)
LG vom Niederrhein
Joachim
dieses Rezept, mehr oder weniger aus der Not geboren, ist richtig klasse. Mit der Basis mit Kartoffeln und Bratwurst (man kann auch ein übrig gebliebenes Schnitzel o.ä. nehmen) kann man alles mögliche kombinieren. Immer klasse, Rezepte mit vielen Variationsmöglichkeiten zu haben. Kompliment an Sivi, bei deren Rezepten ich immer wieder mal "klauen" gehe ;-)
LG vom Niederrhein
Joachim
Hallo, also das war mal lecker, ich hab einfach die Bratwurst weg gelassen, und schnitzel dazu gemacht, war wirklich toll. Auch die idee mit der Sour Creme war super, danke
Gruß Steffi
Gruß Steffi
Superlecker und ganz schnell gemacht.
Ich habe es gestern nach der Arbeit superschnell zubereiten können. Allerdings mit dreifarbiger Paprika,aber das ist ja eh jedem selbstüberlassen :-)
Ist ein Superalltagsrezept! Vielen Dank!
AAnda
Ich habe es gestern nach der Arbeit superschnell zubereiten können. Allerdings mit dreifarbiger Paprika,aber das ist ja eh jedem selbstüberlassen :-)
Ist ein Superalltagsrezept! Vielen Dank!
AAnda
....fand es zwar ganz lecker aber irgendwie ein bißchen trocken... trotzdem danke für das Rezept
Superlecker!!!! Ich habe auch Creme legere verwendet und es hat hier der ganzen Familie einfach super geschmeckt!!! Allerdings sind die Mengenangaben doch etwas zu großzügig,wir können da morgen nochmal von essen
Hallo Sivi!
Das Rezept kam mir wie gerufen zur Resteverwertung! Man kann es super variieren und es ist schnell gemacht. Ideal! Meine Bratwürstchen waren schon gebraten und ich hatte auch noch ein halbes Putenschnitzel übrig. Bei mir kamen Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln rein. Was halt der Kühlschrank hergab ;-). Den Sauerrahm habe ich weggelassen - war keiner da.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Das Rezept kam mir wie gerufen zur Resteverwertung! Man kann es super variieren und es ist schnell gemacht. Ideal! Meine Bratwürstchen waren schon gebraten und ich hatte auch noch ein halbes Putenschnitzel übrig. Bei mir kamen Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln rein. Was halt der Kühlschrank hergab ;-). Den Sauerrahm habe ich weggelassen - war keiner da.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Hallo Sivi,
alle haben es ja schon gesagt. Es ging schnell und hat super geschmeckt. Beim nächsten Mal werden wir frische Pilze und ein Spiegelei dazu geben.
LG Boldie
alle haben es ja schon gesagt. Es ging schnell und hat super geschmeckt. Beim nächsten Mal werden wir frische Pilze und ein Spiegelei dazu geben.
LG Boldie
Und jetzt auch noch ein Lob von mir: so lecker kann einfach sein. ich hatte nur rohe Kartoffeln, die ich hauchdünn geschnitten habe - ging prima. Dazu alle möglichen Gemüsereste ... optimal.
Und Platz hab ich im Gemüsefach jetzt auch wieder. Danke für die tolle Anregung!
Und Platz hab ich im Gemüsefach jetzt auch wieder. Danke für die tolle Anregung!
Hallo,
eine klasse Gemüsepfanne. Sehr lecker. Vielen Dank für die Idee.
LG Laurinili
eine klasse Gemüsepfanne. Sehr lecker. Vielen Dank für die Idee.
LG Laurinili
Vielen dank für Dein Rezept!
Das gabs bei uns schön öfters abends, wenns etwas schneller gehen muss, mit Vorliebe mit Rostbratwürstl.
Schwiegereltern waren ebenfalls sehr begeistert und haben sich das Rezept gleich geben lassen!
Merci :-)
Das gabs bei uns schön öfters abends, wenns etwas schneller gehen muss, mit Vorliebe mit Rostbratwürstl.
Schwiegereltern waren ebenfalls sehr begeistert und haben sich das Rezept gleich geben lassen!
Merci :-)
Lecker!
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fine
11.05.2005 10:53 Uhr