Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurst - Kartoffelpfanne mit Gemüse
)
| 8 Stück | Bratwurst, große fränkische oder 16 kleine Nürnberger Bratwürste |
| 500 g | Pellkartoffeln, gekochte vom Vortag |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| Butterschmalz für die Pfanne | |
| 1 Becher | Sauerrahm, nach Gusto |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| etwas | Kümmel |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Lauch in Ringe und die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne im Butterschmalz knusprig braun braten, dann aus der Pfanne nehmen. Im Bratwurstfett die Kartoffeln goldgelb anbraten, dann den Lauch zugeben und zum Schluss die Paprikastreifen, sie sollten noch knackig bleiben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kurz vor dem Servieren die Bratwurststücke dazugeben. Wer möchte, kann die Bratwurstpfanne mit einem Klecks cremig gerührtem Sauerrahm genießen, mir hat er dazu sehr gut geschmeckt! Dazu gibt es eine Schüssel knackigen Blattsalat.
TIPP: Ich kann mir dazu auch andere Gemüsesorten vorstellen, mein Rezept ist aus den vorhandenen im Gemüsefach entstanden!
TIPP: Ich kann mir dazu auch andere Gemüsesorten vorstellen, mein Rezept ist aus den vorhandenen im Gemüsefach entstanden!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
12.05.2005 11:23
Stimmt, fine, daran hab ich gar nicht gedacht... *g* Bei mir waren derzeit die Würstchen auch übrig, aber noch ungebraten. Und weil sie schnell weg mussten, entstand dieses Rezept...
Lasst es euch schmecken!
LG, Sivi
Lasst es euch schmecken!
LG, Sivi
13.05.2005 10:46
Sehr lecker!
Habe es mit Geflügelbratwurst gebraten und noch grüne Bohnen beigefügt (die noch übrig waren).
Kann Fine und Sivi nur zustimmen; zum Resteverzehr ideal.
LG haianne
Habe es mit Geflügelbratwurst gebraten und noch grüne Bohnen beigefügt (die noch übrig waren).
Kann Fine und Sivi nur zustimmen; zum Resteverzehr ideal.
LG haianne
adelinababy1979 
sagt:
sagt: 05.07.2005 19:33
HI
Das ist doch mal wieder ein geniales Rezept.
Leider sehr Kalorienreich wegen den Bratwürstchen, aber egal es schmeckt jedenfalls super lecker
LG adelinababy
Das ist doch mal wieder ein geniales Rezept.
Leider sehr Kalorienreich wegen den Bratwürstchen, aber egal es schmeckt jedenfalls super lecker
LG adelinababy
08.07.2005 22:37
Hallo Yvonne,
dein Zopf sieht super aus! Gut zu wissen, dass er auch mit Vollkornmehl gelingt.
LG, Sivi
dein Zopf sieht super aus! Gut zu wissen, dass er auch mit Vollkornmehl gelingt.
LG, Sivi
Anneee
sagt:
sagt: 24.10.2005 08:16
Genau ein Rezept nach meinem Geschmack.
Meine Kids finden es klasse,weil es ja auch so schön bunt ist.
Anneee
Meine Kids finden es klasse,weil es ja auch so schön bunt ist.
Anneee
angeleye7376 
sagt:
sagt: 26.10.2005 13:08
Kurz und bündig.
Einfach nur zum drin baden echt lecker.
Claudia
Einfach nur zum drin baden echt lecker.
Claudia
01.01.2006 21:26
Haben es nun schon zweimal gemacht und sind echt begeistert von diesem Rezept .Wird dieses Jahr auch bestimmt zu unseren Geburtstagen geben und natürlich auch in der Grillsaison.*freu*
Danke nochmals für dieses super leckere Rezept.
LG elfiena
Danke nochmals für dieses super leckere Rezept.
LG elfiena
Elfenzauber 
sagt:
sagt: 05.01.2006 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker.
Habe allerdings die Wurstmenge halbiert und die Kartoffelmenge verdoppelt,und statt Rahm Creme legere.So war das Gericht nicht ganz so kalorienreich.
Grüsse Elfenzauber
sehr lecker.
Habe allerdings die Wurstmenge halbiert und die Kartoffelmenge verdoppelt,und statt Rahm Creme legere.So war das Gericht nicht ganz so kalorienreich.
Grüsse Elfenzauber
Jenny86
sagt:
sagt: 07.01.2006 15:16
Hallo!!! :)
Ja, sehr lecker das Rezept! Besonders gute Idee mit dem Sauerrahm dazu, schmeckt schön erfrischend! Ich habe auch den Kümmel weggelassen, weil wir den nicht so gerne essen.
Tolle Resteverwertung übrigens! Habe noch Möhren zugegeben, kann mir die Pfanne aber auch gut mit Broccoli oder Rosenkohl noch vorstellen!
Wird mal wieder gemacht! Danke!
Ja, sehr lecker das Rezept! Besonders gute Idee mit dem Sauerrahm dazu, schmeckt schön erfrischend! Ich habe auch den Kümmel weggelassen, weil wir den nicht so gerne essen.
Tolle Resteverwertung übrigens! Habe noch Möhren zugegeben, kann mir die Pfanne aber auch gut mit Broccoli oder Rosenkohl noch vorstellen!
Wird mal wieder gemacht! Danke!
holsteintrine 
sagt:
sagt: 19.01.2006 09:30
Hallo
habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker und hat allen prima geschmeckt. Habe noch Rosenkohl reingetan. Paßte gut. Allerdings habe auch ich den Kümmel weggelassen. Werde ich ganz bestimmt wieder kochen.
LG holsteintrine
habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker und hat allen prima geschmeckt. Habe noch Rosenkohl reingetan. Paßte gut. Allerdings habe auch ich den Kümmel weggelassen. Werde ich ganz bestimmt wieder kochen.
LG holsteintrine
Kaufsüchtig 
sagt:
sagt: 27.03.2006 08:59
sehr lecker! göga war besonders "hin und weg" :-))
lg
ks
lg
ks
Pätty 
sagt:
sagt: 06.04.2006 13:02
Hallo Sivi!
Schelles, einfaches aber doch sehr leckeres Rezept. Das mit dem Sauerrahm ist eine tolle Ergänzung; hat mir sehr gut dazu geschmeckt.
Ein schönes Rezept um Reste zu verwerten.
Ich habe das Ganze mit Zucchini und Aubergine gemacht; hat ganz toll geschmeckt!
LG
Pätty
Schelles, einfaches aber doch sehr leckeres Rezept. Das mit dem Sauerrahm ist eine tolle Ergänzung; hat mir sehr gut dazu geschmeckt.
Ein schönes Rezept um Reste zu verwerten.
Ich habe das Ganze mit Zucchini und Aubergine gemacht; hat ganz toll geschmeckt!
LG
Pätty
JanineNRW
sagt:
sagt: 13.05.2006 11:03
Ein schnelles Gericht, ist dazu sehr lecker und mit Creme legere perfekt..;-)
caspi
sagt:
sagt: 01.06.2006 10:51
Hallo Sivi,
schnell gemacht und super lecker. Allen hat´s prima geschmeckt. Das Rezept wurde einstimmig aufgenommen auf die Liste der wiederholungsfähigen Rezepte.
Grüße von der caspi
schnell gemacht und super lecker. Allen hat´s prima geschmeckt. Das Rezept wurde einstimmig aufgenommen auf die Liste der wiederholungsfähigen Rezepte.
Grüße von der caspi
uevers
sagt:
sagt: 25.06.2006 09:49
Hallo Sivi.......
habe das Rezept auch schon in vielen abgewandelten Variationen ausprobiert ist ne` echt tolle Sache vor allem wenn Kinder zum Essen da sind.
Liebe Grüße Uschi
habe das Rezept auch schon in vielen abgewandelten Variationen ausprobiert ist ne` echt tolle Sache vor allem wenn Kinder zum Essen da sind.
Liebe Grüße Uschi
Der_kleine_Hobbit
sagt:
sagt: 08.08.2006 10:25
Hallo Sivi,
hatte auch das Problem mit den übrig gebliebenen Grillwürstchen und bin dann über Dein Rezept gestollpert. Es ist echt gelungen, lecker, lecker. Auch der Sauerrahm passte gut dazu. Wir haben zusätzlich noch einen Klecks Paprikapaste (Ajvar) dazu gegessen, schmeckte uns auch sehr lecker. Wie gesagt super lecker.
hatte auch das Problem mit den übrig gebliebenen Grillwürstchen und bin dann über Dein Rezept gestollpert. Es ist echt gelungen, lecker, lecker. Auch der Sauerrahm passte gut dazu. Wir haben zusätzlich noch einen Klecks Paprikapaste (Ajvar) dazu gegessen, schmeckte uns auch sehr lecker. Wie gesagt super lecker.
Silberhexe 
sagt:
sagt: 29.08.2006 20:25
Hallo Sivi,
habe dein Rezept gerade ausprobiert. Schnell gemacht dazu gab's bei mir noch Sour Cream. Super lecker.
habe dein Rezept gerade ausprobiert. Schnell gemacht dazu gab's bei mir noch Sour Cream. Super lecker.
garrik
sagt:
sagt: 21.01.2007 21:44
Hallo Sivi,
das ist ein tolles Rezept, habe es gerade ausprobiert. Habe noch ein paar Zwiebeln und Champignons hinzugefügt, sehr lecker. Nur von der Menge etwas zu viel: Mit "4 Portionen" ist hier wohl gemeint, dass es für 4 hungrige Erwachsene ausreicht, um die satt zu bekommen. Aber die Reste gibt es dann halt in den nächsten Tagen, das ist ja das tolle an solchen Pfannengerichten.
Viele Grüße
GarRik
das ist ein tolles Rezept, habe es gerade ausprobiert. Habe noch ein paar Zwiebeln und Champignons hinzugefügt, sehr lecker. Nur von der Menge etwas zu viel: Mit "4 Portionen" ist hier wohl gemeint, dass es für 4 hungrige Erwachsene ausreicht, um die satt zu bekommen. Aber die Reste gibt es dann halt in den nächsten Tagen, das ist ja das tolle an solchen Pfannengerichten.
Viele Grüße
GarRik
mamikocht
sagt:
sagt: 23.01.2007 12:22
Mußte das Gemüse etwas variieren, da meine Sippe leider sehr mekelig ist.Habe Mais und Brokkoli dazugetan. War wirklich sehr lecker!
14.01.2008 13:08
Hallo Sivi
Ich habe rohe Bratwürstchen dazu verwedet, schmeckte einfach super lecker, da ich es mit dem Pfeffer etwas zu gut gemeint hatte, paßte die Creme fraiche hervorragend dazu.
lG ulkig
Ich habe rohe Bratwürstchen dazu verwedet, schmeckte einfach super lecker, da ich es mit dem Pfeffer etwas zu gut gemeint hatte, paßte die Creme fraiche hervorragend dazu.
lG ulkig
22.01.2008 07:28
Hallo Sivi,
habe gestern Dein Rezept gemacht. Sämtliche eingefrorene Würstchen und noch 2 Kotelettes wurden verbraucht. Zusätzlich hab ich noch eine Tomate dazugegeben.
Es war sehr lecker, besonders mit dem Schmand dazu.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
habe gestern Dein Rezept gemacht. Sämtliche eingefrorene Würstchen und noch 2 Kotelettes wurden verbraucht. Zusätzlich hab ich noch eine Tomate dazugegeben.
Es war sehr lecker, besonders mit dem Schmand dazu.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 15.03.2008 17:01
Hallo zusammen!
Bin ja mal froh, dass ich noch zu der Tastatur komme. Bei dem Essen versteht man auch, was sie in der "Dragee Keksi" - Werbung meinen: Wenn ich nur aufhörn könnt!!
Echt lecker und nur zu empfehlen *****-Sterne
Mahlzeit und guten Hunger
euer Eisbaer
Bin ja mal froh, dass ich noch zu der Tastatur komme. Bei dem Essen versteht man auch, was sie in der "Dragee Keksi" - Werbung meinen: Wenn ich nur aufhörn könnt!!
Echt lecker und nur zu empfehlen *****-Sterne
Mahlzeit und guten Hunger
euer Eisbaer
Anne49
sagt:
sagt: 08.04.2008 23:28
Hallo Sivi
Ganz schnell und ganz lecker, genau das richtige. Ist in meinem Kochbuch gespeichert.
Danke, tolles Rezept.
Liebe Grüße
Anne
Ganz schnell und ganz lecker, genau das richtige. Ist in meinem Kochbuch gespeichert.
Danke, tolles Rezept.
Liebe Grüße
Anne
joachims
sagt:
sagt: 24.06.2008 08:30
Hallo,
dieses Rezept, mehr oder weniger aus der Not geboren, ist richtig klasse. Mit der Basis mit Kartoffeln und Bratwurst (man kann auch ein übrig gebliebenes Schnitzel o.ä. nehmen) kann man alles mögliche kombinieren. Immer klasse, Rezepte mit vielen Variationsmöglichkeiten zu haben. Kompliment an Sivi, bei deren Rezepten ich immer wieder mal "klauen" gehe ;-)
LG vom Niederrhein
Joachim
dieses Rezept, mehr oder weniger aus der Not geboren, ist richtig klasse. Mit der Basis mit Kartoffeln und Bratwurst (man kann auch ein übrig gebliebenes Schnitzel o.ä. nehmen) kann man alles mögliche kombinieren. Immer klasse, Rezepte mit vielen Variationsmöglichkeiten zu haben. Kompliment an Sivi, bei deren Rezepten ich immer wieder mal "klauen" gehe ;-)
LG vom Niederrhein
Joachim
Zicke78
sagt:
sagt: 30.03.2009 10:23
Hallo, also das war mal lecker, ich hab einfach die Bratwurst weg gelassen, und schnitzel dazu gemacht, war wirklich toll. Auch die idee mit der Sour Creme war super, danke
Gruß Steffi
Gruß Steffi
Aanda
sagt:
sagt: 21.04.2009 14:42
Superlecker und ganz schnell gemacht.
Ich habe es gestern nach der Arbeit superschnell zubereiten können. Allerdings mit dreifarbiger Paprika,aber das ist ja eh jedem selbstüberlassen :-)
Ist ein Superalltagsrezept! Vielen Dank!
AAnda
Ich habe es gestern nach der Arbeit superschnell zubereiten können. Allerdings mit dreifarbiger Paprika,aber das ist ja eh jedem selbstüberlassen :-)
Ist ein Superalltagsrezept! Vielen Dank!
AAnda
kadderle
sagt:
sagt: 06.06.2009 11:21
....fand es zwar ganz lecker aber irgendwie ein bißchen trocken... trotzdem danke für das Rezept
Denise1977
sagt:
sagt: 09.06.2009 19:35
Superlecker!!!! Ich habe auch Creme legere verwendet und es hat hier der ganzen Familie einfach super geschmeckt!!! Allerdings sind die Mengenangaben doch etwas zu großzügig,wir können da morgen nochmal von essen
26.04.2010 16:13
Hallo Sivi!
Das Rezept kam mir wie gerufen zur Resteverwertung! Man kann es super variieren und es ist schnell gemacht. Ideal! Meine Bratwürstchen waren schon gebraten und ich hatte auch noch ein halbes Putenschnitzel übrig. Bei mir kamen Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln rein. Was halt der Kühlschrank hergab ;-). Den Sauerrahm habe ich weggelassen - war keiner da.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Das Rezept kam mir wie gerufen zur Resteverwertung! Man kann es super variieren und es ist schnell gemacht. Ideal! Meine Bratwürstchen waren schon gebraten und ich hatte auch noch ein halbes Putenschnitzel übrig. Bei mir kamen Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln rein. Was halt der Kühlschrank hergab ;-). Den Sauerrahm habe ich weggelassen - war keiner da.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Boldie04
sagt:
sagt: 10.10.2010 08:34
Hallo Sivi,
alle haben es ja schon gesagt. Es ging schnell und hat super geschmeckt. Beim nächsten Mal werden wir frische Pilze und ein Spiegelei dazu geben.
LG Boldie
alle haben es ja schon gesagt. Es ging schnell und hat super geschmeckt. Beim nächsten Mal werden wir frische Pilze und ein Spiegelei dazu geben.
LG Boldie
krizel
sagt:
sagt: 15.10.2010 11:31
Und jetzt auch noch ein Lob von mir: so lecker kann einfach sein. ich hatte nur rohe Kartoffeln, die ich hauchdünn geschnitten habe - ging prima. Dazu alle möglichen Gemüsereste ... optimal.
Und Platz hab ich im Gemüsefach jetzt auch wieder. Danke für die tolle Anregung!
Und Platz hab ich im Gemüsefach jetzt auch wieder. Danke für die tolle Anregung!
30.11.2010 14:22
Hallo,
eine klasse Gemüsepfanne. Sehr lecker. Vielen Dank für die Idee.
LG Laurinili
eine klasse Gemüsepfanne. Sehr lecker. Vielen Dank für die Idee.
LG Laurinili
Milennia
sagt:
sagt: 22.01.2011 21:40
Vielen dank für Dein Rezept!
Das gabs bei uns schön öfters abends, wenns etwas schneller gehen muss, mit Vorliebe mit Rostbratwürstl.
Schwiegereltern waren ebenfalls sehr begeistert und haben sich das Rezept gleich geben lassen!
Merci :-)
Das gabs bei uns schön öfters abends, wenns etwas schneller gehen muss, mit Vorliebe mit Rostbratwürstl.
Schwiegereltern waren ebenfalls sehr begeistert und haben sich das Rezept gleich geben lassen!
Merci :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeise
- unbedingt probieren
- Rezepte Elke (4)
- Resteverwertung
- mit Schwein (2)
- Hauptgerichte
- Hauptgang
- mit fleisch
- Zum ausprobieren mit Kartoffeln
- bereitd gedruckt
Weitere Rezeptsammlungen
das wäre sicher auch eine feine "Resteverwertung" für übrig gebiebene Grillwürstchen!
gruß von
fine
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten