| Prager Nusstorte
)
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Walnüsse, gemahlene |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Sahne |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 2 EL | Walnüsse, gemahlene |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 EL | Rum |
| 6 | Walnüsse, halbiert |
| Butter | |
| Semmelbrösel |
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form (26cm) fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Gemahlene Nüsse mit Mehl und Semmelbröseln mischen. Die Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee mit den Nüssen unter die Eigelbcreme heben. Die Masse in die Form geben und im Ofen (Mitte Umluft160 Gas Stufe 2) in etwa 35 Minuten goldgelb backen. Die Torte in der Form auskühlen lassen, auf eine Platte stürzen und etwa 24 Std. ruhen lassen.
Für die Creme die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die gemahlenen Nüsse unterheben. Die Torte einmal durchschneiden. Die Creme auf die untere Hälfte streichen. Den Teigdeckel darauf setzen.
Für die Glasur Puderzucker mit 3 El. heißem Wasser und dem Rum glatt rühren. Die Torte gleichmäßig mit der Glasur überziehen. Jedes Tortenstück mit einer Walnusshälfte verzieren.
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Gemahlene Nüsse mit Mehl und Semmelbröseln mischen. Die Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee mit den Nüssen unter die Eigelbcreme heben. Die Masse in die Form geben und im Ofen (Mitte Umluft160 Gas Stufe 2) in etwa 35 Minuten goldgelb backen. Die Torte in der Form auskühlen lassen, auf eine Platte stürzen und etwa 24 Std. ruhen lassen.
Für die Creme die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die gemahlenen Nüsse unterheben. Die Torte einmal durchschneiden. Die Creme auf die untere Hälfte streichen. Den Teigdeckel darauf setzen.
Für die Glasur Puderzucker mit 3 El. heißem Wasser und dem Rum glatt rühren. Die Torte gleichmäßig mit der Glasur überziehen. Jedes Tortenstück mit einer Walnusshälfte verzieren.
Kommentare anderer Nutzer
knolles 
sagt:
sagt: 11.05.2005 12:38
Hallo,
die Nusstorte hört sich gut an werde sie am WE backen.
MfG Knolles
PS: Kommentar wie sie geschmeckt hat kommt nach.
die Nusstorte hört sich gut an werde sie am WE backen.
MfG Knolles
PS: Kommentar wie sie geschmeckt hat kommt nach.
Amelie 
sagt:
sagt: 10.01.2006 22:03
Hallo Gisa1,
ich habe eine Frage zu den Nüssen, auf dem Bild sehen sie aus wie gehackt und nicht wie "gemahlen", was sind sie den nun ??
Gerne würde ich den Kuchen backen, warte aber erst die Antwort ab.
Danke
Amelie
ich habe eine Frage zu den Nüssen, auf dem Bild sehen sie aus wie gehackt und nicht wie "gemahlen", was sind sie den nun ??
Gerne würde ich den Kuchen backen, warte aber erst die Antwort ab.
Danke
Amelie
gisa1 
sagt:
sagt: 10.01.2006 22:31
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Amelie,
da hast du aber ein gutes Auge und richtig gut hingeschaut!Ich hatte am Wochenende meine Kuechenmaschine nicht zur Hand und habe die Nuesse deshalb mit dem Zauberstab zerkleinern muessen.Dies widerum war recht schwierig,da die Walnuesse sehr viel Eigenfett haben und schnell verklebten.Trotzdem muss ich sagen,dass vielleicht gerade durch die vereinzelt kleinen Stuecke,die Nussfuellung sehr lecker geworden ist!Ich hatte bisher die Torte immer mit gemahlenen Nuessen gemacht,werde sie das naechste Mal sicherlich wieder mit Stueckchen machen oder zumindest nur ganz grob mahlen.Leider habe ich in meinem Uebereifer die ganzen Nuesse zerkleinert und so musste ich fuer die Deko Haselnuesse nehmen,was ich denke,nicht so tragisch ist.
Ich wuerde mich ueber deine Erfahrungen mit dem Rezept freuen,vielleicht meldest du dich ja nochmal.........
liebe Gruesse
Gisa
da hast du aber ein gutes Auge und richtig gut hingeschaut!Ich hatte am Wochenende meine Kuechenmaschine nicht zur Hand und habe die Nuesse deshalb mit dem Zauberstab zerkleinern muessen.Dies widerum war recht schwierig,da die Walnuesse sehr viel Eigenfett haben und schnell verklebten.Trotzdem muss ich sagen,dass vielleicht gerade durch die vereinzelt kleinen Stuecke,die Nussfuellung sehr lecker geworden ist!Ich hatte bisher die Torte immer mit gemahlenen Nuessen gemacht,werde sie das naechste Mal sicherlich wieder mit Stueckchen machen oder zumindest nur ganz grob mahlen.Leider habe ich in meinem Uebereifer die ganzen Nuesse zerkleinert und so musste ich fuer die Deko Haselnuesse nehmen,was ich denke,nicht so tragisch ist.
Ich wuerde mich ueber deine Erfahrungen mit dem Rezept freuen,vielleicht meldest du dich ja nochmal.........
liebe Gruesse
Gisa
12.02.2006 19:41
Hallo Gisa,
werd die Torte unbedingt ausprobieren,
für meine Geburtstagsparty!!
danke fürs Rezept!
lg. Gerhard
werd die Torte unbedingt ausprobieren,
für meine Geburtstagsparty!!
danke fürs Rezept!
lg. Gerhard
gisa1
sagt:
sagt: 12.02.2006 19:48
Hallo Gerhard!
Aber wirklich ausprobieren und dann moechte ich einen Erfahrungsbericht und ein Foto von deiner Prager,ok?!
Du hast mir nicht verraten,wann du Geburtstag hast.....!
Liebe Gruesse
Gisa
PS:Lass dir den Tipp geben,dass die Torte auch hervorragend schmeckt,wenn du in den Teig ein paar Stueckchen Marzipan hinein gibst.Das macht sich wirklich toll und bekommt eine besondere Note
Aber wirklich ausprobieren und dann moechte ich einen Erfahrungsbericht und ein Foto von deiner Prager,ok?!
Du hast mir nicht verraten,wann du Geburtstag hast.....!
Liebe Gruesse
Gisa
PS:Lass dir den Tipp geben,dass die Torte auch hervorragend schmeckt,wenn du in den Teig ein paar Stueckchen Marzipan hinein gibst.Das macht sich wirklich toll und bekommt eine besondere Note
12.01.2007 17:38
Ich habe Deine Torte gemacht, Gisa, und ich muss Dir unbedingt 5 Sternchen dafür geben. Sie ist locker, luftig und schmeckt herrlich.
Ich habe, weil ich Rum nicht mag, statt dessen Orangensaft genommen und habe auch in den Teig einige Spritzer Orangenaroma reingetan.
Meine Freundin kommt morgen das letzte Mal, bevor sie 6 Wochen zur Kur geht und ich wollte etwas "Anständiges" auf dem Kaffeetisch haben. Das jedenfalls habe ich Deinem tollen Rezept zu verdanken.
Super! Liebe Grüße
Katzeecht
Ich habe, weil ich Rum nicht mag, statt dessen Orangensaft genommen und habe auch in den Teig einige Spritzer Orangenaroma reingetan.
Meine Freundin kommt morgen das letzte Mal, bevor sie 6 Wochen zur Kur geht und ich wollte etwas "Anständiges" auf dem Kaffeetisch haben. Das jedenfalls habe ich Deinem tollen Rezept zu verdanken.
Super! Liebe Grüße
Katzeecht
10.01.2010 05:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe deine Nusstorte auch probiert und sie ist sehr lecker gewesen. Ich bin kein so großer Liebehaber von einem Puderzuckerguß und habe nur etwas davon in die Mitte gegeben. Dann noch etwas Sahne aufgeschlagen und habe sie damit verziert. So könnte ich mir dann auch etwas Rum in der Creme vorstellen, doch das ist alles eine Geschmacksache.
Es ist ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Nusstorte auch probiert und sie ist sehr lecker gewesen. Ich bin kein so großer Liebehaber von einem Puderzuckerguß und habe nur etwas davon in die Mitte gegeben. Dann noch etwas Sahne aufgeschlagen und habe sie damit verziert. So könnte ich mir dann auch etwas Rum in der Creme vorstellen, doch das ist alles eine Geschmacksache.
Es ist ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
gisa1
sagt:
sagt: 10.01.2010 08:58
Hallo Pumkin-Pie,
habe ich sehr über dein positives Feedback gefreut!
Toll,dass du deine kleinen Veränderungen preisgegeben hast.Davon wird der Ein oder Andere sicher profitieren.....herzlichen Dank!
Freue mich schon sehr auf das/die Bild/er !
Einen schönen Sonntag wünsche ich dir
Gisa
habe ich sehr über dein positives Feedback gefreut!
Toll,dass du deine kleinen Veränderungen preisgegeben hast.Davon wird der Ein oder Andere sicher profitieren.....herzlichen Dank!
Freue mich schon sehr auf das/die Bild/er !
Einen schönen Sonntag wünsche ich dir
Gisa
sifuerich
sagt:
sagt: 06.03.2010 13:13
Hi Gisa
deine nusstorte ist ne wucht. habe sie bestimmt schon 10 mal gemacht.
eine frage habe ich noch. im backofen geht der teig wunderschön auf, wenn sie aber erkaltet fällt sie in der mitte zusammen. ist das bei dir auch so?
habe 160 grad umluft eingehalten. mache sie gerade wieder und probiere es mit 180 grad ober u. unterhitze.
klasse ist sie trotzdem
gruß
erich
deine nusstorte ist ne wucht. habe sie bestimmt schon 10 mal gemacht.
eine frage habe ich noch. im backofen geht der teig wunderschön auf, wenn sie aber erkaltet fällt sie in der mitte zusammen. ist das bei dir auch so?
habe 160 grad umluft eingehalten. mache sie gerade wieder und probiere es mit 180 grad ober u. unterhitze.
klasse ist sie trotzdem
gruß
erich
11.05.2010 16:23
Hi Gisa,
habe die Torte am WE für meinen Vater zum 60. gemacht. Sie war superlecker. Ich habe allerdings noch eine Marzipandecke drübergelegt und sie etwas mit Schokobuchstaben und einer marzipanrose verziert. Für meine erste Torte gar nicht mal schlecht.
vielen Dank Isa
habe die Torte am WE für meinen Vater zum 60. gemacht. Sie war superlecker. Ich habe allerdings noch eine Marzipandecke drübergelegt und sie etwas mit Schokobuchstaben und einer marzipanrose verziert. Für meine erste Torte gar nicht mal schlecht.
vielen Dank Isa
gisa1
sagt:
sagt: 15.05.2010 01:45
Hallo Isa,
dein tolles Feedback zu meiner Prager Torte freut mich riesig !!!
Hast Du vielleicht ein Foto gemacht,wäre toll `?
Danke für den kreativen Tipp,die Torte zu verändern,bzw. aufzuwerten..liest sich sehr lecker !
Ich werde gerade die Idee mit der Marzipandecke aufnehmen,denn ich liebe Marzipan sehr!
LG
Gisa
dein tolles Feedback zu meiner Prager Torte freut mich riesig !!!
Hast Du vielleicht ein Foto gemacht,wäre toll `?
Danke für den kreativen Tipp,die Torte zu verändern,bzw. aufzuwerten..liest sich sehr lecker !
Ich werde gerade die Idee mit der Marzipandecke aufnehmen,denn ich liebe Marzipan sehr!
LG
Gisa
Onlysandra1 
sagt:
sagt: 03.12.2010 15:03
Hallo,
ich habe am Wochenende diese tolle Torte gebacken und bin begeistert.
Für so wenig Aufwand bekommt man eine echt tolle, nicht alltägliche Torte.
Da unsere kleine Tochter mitisst, habe ich den Guss mit Wasser und nur ein paar Tropfen Rum-Aroma gemacht. Superlecker :-)
Viele Grüße
Sandra
ich habe am Wochenende diese tolle Torte gebacken und bin begeistert.
Für so wenig Aufwand bekommt man eine echt tolle, nicht alltägliche Torte.
Da unsere kleine Tochter mitisst, habe ich den Guss mit Wasser und nur ein paar Tropfen Rum-Aroma gemacht. Superlecker :-)
Viele Grüße
Sandra
gisa1
sagt:
sagt: 03.12.2010 15:12
erdbeer-emilia
sagt:
sagt: 15.10.2011 16:51
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Gisa,
ich habe deine Torte heute ausprobiert und ich war sehr begeistert! Ich habe aber den Rum weggelassen da auch Kinder mitgegessen haben! Alle fanden die Torte sehr lecker nur die Glasur war unser Meinung nach überflüssig, sie war zusüß! Aber das ist sicher Geschmacksache und ich werde sie nächstes mal einfach weglassen! Nochmal danke für das tolle Rezept und viele Grüße
Erdbeer- emilia
ich habe deine Torte heute ausprobiert und ich war sehr begeistert! Ich habe aber den Rum weggelassen da auch Kinder mitgegessen haben! Alle fanden die Torte sehr lecker nur die Glasur war unser Meinung nach überflüssig, sie war zusüß! Aber das ist sicher Geschmacksache und ich werde sie nächstes mal einfach weglassen! Nochmal danke für das tolle Rezept und viele Grüße
Erdbeer- emilia
gisa1
sagt:
sagt: 15.10.2011 20:59
Danke Dir,liebe Erdbeer-emilia :-).
für dein freundliches Feedback!
Mit dem Zuckerguss,da hast Du Recht,ist es schon sehr süß.
Man kann diesen mit einer dezenten Buttercreme oder anderem
ersetzen :-)
siehe oben die Bilder anderer User....
danke Dir für die tolle Bewertung meines Rezeptes !
Lieben Gruß
Gisa
für dein freundliches Feedback!
Mit dem Zuckerguss,da hast Du Recht,ist es schon sehr süß.
Man kann diesen mit einer dezenten Buttercreme oder anderem
ersetzen :-)
siehe oben die Bilder anderer User....
danke Dir für die tolle Bewertung meines Rezeptes !
Lieben Gruß
Gisa
Ich wuensche euch viel Spass beim Nachbacken und wuerde mich ueber ein Feedback sehr freuen
Lieben Gruss
Gisa
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