Bananenbusserl

kleine Bananenpralinen

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Zutaten für Portionen

300 g Marzipan
100 g Pistazien
7 EL Bananenlikör, grün
200 g Kuvertüre
200 g Chips (Bananenchips)

Zubereitung

Pistazien mahlen. Einen EL Pistazienmehl zum Verzieren auf die Seite stellen. Marzipan, Bananenlikör und Pistazienmehl vermengen, kleine Kugeln formen und auf je einen Bananenchip setzen. 24 Stunden trocknen lassen, dann die Marzipankugeln mit dem Kopf nach unten in temperierte Kuvertüre tauchen. Die Kuvertüre darf auf keinem Fall zu heiß sein. Dann absetzen und trocknen lassen, kurz bevor die Kuvertüre ganz trocken ist, mit Pistazienmehl bestreuen.
Die Pralinen halten sich in einer Keksdose mehrere Wochen.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.05.05
Rezept-Statistiken: 22.801 (60)* gelesen
175 (1)* gespeichert
682 (1)* gedruckt
24 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ingrid_R  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
8.721 Beiträge (ø2,31/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

vera5585  Chefkoch sagt:  
10.05.2005 08:14
alo das werde ich auf jeden fall mal testen. zufällig haben wir immer etwas von diesem grünen zeug zu hause. meinst du pisang among oder sowas. weiß nicht, wie das geschrieben wird. ist aber so ein bananenlikör und wird meistens mit orangensaft getrunken. da bekommt man gleich lust drauf. hab noch nie was von bananenpralinen gehört. werde aber sehen, dass ich schnelstens alle anderen zutaten einkaufe. könnte man auch softbananen nehmen. naja, aber dann ist der crunch weg. also besser doch chips.ich will jetzt direkt anfangen, aber leider ruft erst noch die arbeit!!!

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carola265 Suppenkoch sagt:  
22.08.2006 17:06
Also diese Teilchen sind ganz toll und gehören auf jeden Pralinenteller.
Hübsch eingepackt ein leckeres Geschenk.

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Ingrid_R  Sternekoch sagt:  
23.08.2006 15:54
Hallo, das freut mich ja wirklich sehr, dass sie nun endlich mal getestet wurden und auch gut ankamen. DANKE!

Viele Grüße
Ingrid_R

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Nussknacker Kartoffelschäler sagt:  
25.11.2006 14:20
Hallo!

Ich hab die Bananenbusserl vor ein paar Tagen gemacht und die schmecken die wirklich sehr lecker! :)
Ich hab aber anstatt dem grünen Bananenlikör einfach den gelben genommen weil ich den sowieso zu Hause hatte. Grün werden die ja eh schon durch das Pistazienmehl. Is nur leider ne ziemliche Bazerei ;)
Egal..schmecken tuts, das is die Hauptsache.

Grüße,

Nussknacker

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