Henglein
Rama Cremefine
| Knoppers - Muffins
Lecker crunchig und schokoladig!!
)
| 250 g | Süßigkeiten, Knoppers (10 Stück) |
| 250 g | Mehl, (2 Tassen) |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker, (3/4 Tasse) |
| 75 ml | Öl, (1/4 Tasse) |
| 225 g | Joghurt, (1 Tasse) |
Zubereitung
Die Knoppers mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Mit Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao mischen.
Ei mit Zucker cremig schlagen, dann Öl und Joghurt unterschlagen.
Die Mehlmischung zügig per Hand darunter rühren und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Bei 190°C etwa 20-25 min backen.
Ei mit Zucker cremig schlagen, dann Öl und Joghurt unterschlagen.
Die Mehlmischung zügig per Hand darunter rühren und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Bei 190°C etwa 20-25 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 09.05.2005 10:58
Hallo :-)
Endlich ist das Rezept auch in der DB:-)))))))))
Dank Alina ;-) habe ich sie vor Wochen schon mal backen dürfen...
Sehr sehr lecker, schnell zubereitet und
einfach nur zu empfehlen.
Note 1 mit *
Dankeschön für das tolle Rezept
LG Schoki-hexe
Endlich ist das Rezept auch in der DB:-)))))))))
Dank Alina ;-) habe ich sie vor Wochen schon mal backen dürfen...
Sehr sehr lecker, schnell zubereitet und
einfach nur zu empfehlen.
Note 1 mit *
Dankeschön für das tolle Rezept
LG Schoki-hexe
09.05.2005 13:11
Hallo,
habe die Muffins auch schon gebacken. Die schmecken wirklich lecker!!!
Liebe Grüße
Andrea
habe die Muffins auch schon gebacken. Die schmecken wirklich lecker!!!
Liebe Grüße
Andrea
weissermops 
sagt:
sagt: 09.05.2005 16:32
Die haben sehr gut geschmeckt, die waren ratzeschnell aufgegessen
10.05.2005 20:27
Auch ich habe Deine Muffins schon gebacken. Als Joghurt hatte ich Stracciatella-Joghurt von Dan... genommen. Ich fand die Idee mit den Schokostückchen witzig. Hat aber auch hervorragend geschmeckt.
lg Tanja
lg Tanja
De81nnis 
sagt:
sagt: 11.05.2005 19:18
oh man ich liebe Muffins und ich liebe Knoppers...
die werden auf jedenfall ausprobiert.
lg
bianca
die werden auf jedenfall ausprobiert.
lg
bianca
Pika2005 
sagt:
sagt: 08.07.2005 22:25
hmm
noch ein muffins-variante
wird getestet
lg
pika2005
noch ein muffins-variante
wird getestet
lg
pika2005
Yasashii 
sagt:
sagt: 05.08.2005 07:30
Es waren doch sehr viele Knopper-Stücke, die unter den Teig gehoben werden mussten, ich dachte schon es seien zu viele, aber es hat dann doch geklappt.
Und sie haben sehr gut geschmeckt =)
Und sie haben sehr gut geschmeckt =)
sanne23 
sagt:
sagt: 15.08.2005 12:41
Hallo,
ich hab die Knoppers-muffins gestern gemacht und sie haben sehr gut geschmeckt. Sind schon fast alle weg. ;-) Hab zuhause allerdings keinen Naturjoghurt gehabt, bin dann auf Erdbeerjoghurt ausgewichen. Und wie gesagt, es war oberlecker. Sie waren herrlich weich und sind auch gut aufgegangen.
Danke fürs Rezept.
LG sanne
ich hab die Knoppers-muffins gestern gemacht und sie haben sehr gut geschmeckt. Sind schon fast alle weg. ;-) Hab zuhause allerdings keinen Naturjoghurt gehabt, bin dann auf Erdbeerjoghurt ausgewichen. Und wie gesagt, es war oberlecker. Sie waren herrlich weich und sind auch gut aufgegangen.
Danke fürs Rezept.
LG sanne
BlaueKugel84 
sagt:
sagt: 06.10.2005 09:08
Hallo Alina,
auch ich habe die Knoppers-Muffins getestet.
Der Teig kam mir erst ein wenig komisch vor, da er so eine seltsame Konsistenz hatte - aber die Muffins wurden ganz toll und wurden bei der 18. Geburstagsfeier meiner "kleinen" Schwester ratz fatz alle.
Vielen Dank für das Rezept!
Gruß Lena
auch ich habe die Knoppers-Muffins getestet.
Der Teig kam mir erst ein wenig komisch vor, da er so eine seltsame Konsistenz hatte - aber die Muffins wurden ganz toll und wurden bei der 18. Geburstagsfeier meiner "kleinen" Schwester ratz fatz alle.
Vielen Dank für das Rezept!
Gruß Lena
*Jule*
sagt:
sagt: 16.10.2005 15:52
Hallo Alina,
die Muffins fand ich richtig lecker, so schön schokoladig...
Auch ich habe mich am Anfang über die vielen Knoppers-Stücke gewundert, hat dann aber doch gut gepasst ;-)
LG Jule
die Muffins fand ich richtig lecker, so schön schokoladig...
Auch ich habe mich am Anfang über die vielen Knoppers-Stücke gewundert, hat dann aber doch gut gepasst ;-)
LG Jule
suesse81
sagt:
sagt: 31.10.2005 20:25
Hallo,
die Muffins kamen gut an, allerdings würde ich beim nächsten mal etwas Milch dazu geben da ich leichte Probleme hatte den Teig in die Papierförmchen zu füllen. Ich schätze durch die Waffeln die bei den Knoppers dabei sind das da die Flüssigkeit etwas aufgesaugt wurde....bin mir allerdings nicht sicher :-) Einen Versuch ist es wert.
LG Sabrina
die Muffins kamen gut an, allerdings würde ich beim nächsten mal etwas Milch dazu geben da ich leichte Probleme hatte den Teig in die Papierförmchen zu füllen. Ich schätze durch die Waffeln die bei den Knoppers dabei sind das da die Flüssigkeit etwas aufgesaugt wurde....bin mir allerdings nicht sicher :-) Einen Versuch ist es wert.
LG Sabrina
arthurdent42 
sagt:
sagt: 20.11.2005 14:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!
Ein wirklich tolles Rezept! Habe sie gestern gebacken, um meine Lerngruppe an der Uni zu beeindrucken und es ist mir auch gelungen :D!
Allerdings erschien mir der Teig auch etwas fest, ich habe dann einfach mehr Joghurt zugegeben, statt 225g waren es 300g. Hat super geklappt, außerdem bleibt so kein Joghurt-Rest übrig, da die Menge genau zwei Bechern entspricht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Ein wirklich tolles Rezept! Habe sie gestern gebacken, um meine Lerngruppe an der Uni zu beeindrucken und es ist mir auch gelungen :D!
Allerdings erschien mir der Teig auch etwas fest, ich habe dann einfach mehr Joghurt zugegeben, statt 225g waren es 300g. Hat super geklappt, außerdem bleibt so kein Joghurt-Rest übrig, da die Menge genau zwei Bechern entspricht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Dido_1979
sagt:
sagt: 23.01.2006 11:30
Hallo,
habe die Muffins am Wochenende gebacken. Sie sind auch echt lecker - trotzdem finde ich, dass die Muffins nicht wirklich nach Knoppers schmecken....
LG
Dido
habe die Muffins am Wochenende gebacken. Sie sind auch echt lecker - trotzdem finde ich, dass die Muffins nicht wirklich nach Knoppers schmecken....
LG
Dido
quitschaentli
sagt:
sagt: 18.02.2006 22:18
Ich hab sie gebacken und sie sind echt...mmmmmmmh!!! Auch einfach zuim zubereiten, und sie sehen lustig aus! ;)
Irgendwann kommen noch Fotos!
lg
Irgendwann kommen noch Fotos!
lg
mic_h
sagt:
sagt: 04.05.2006 00:16
*** hallihallo! ***
also, ich muss leider sagen, dass ich etwas enttäuscht bin!
ich hätte mir gewünscht, dass die auch nach den knoppers
schmecken würden...!!!
so sind es blos normale, etwas schockoladige muffins - mit
weichen waffelstückchen drin.
macht ruhig 300g joghurt (vanille...lecker!) rein, da die schnell
zu trocken werden...und beim backen aufpassen - die
schockostückchen verbrennen schnell!
...ansonsten - ganz nett, aber nix dolles...aber man muss ja
alles mal ausprobieren!... schöne grüße, michaela.
also, ich muss leider sagen, dass ich etwas enttäuscht bin!
ich hätte mir gewünscht, dass die auch nach den knoppers
schmecken würden...!!!
so sind es blos normale, etwas schockoladige muffins - mit
weichen waffelstückchen drin.
macht ruhig 300g joghurt (vanille...lecker!) rein, da die schnell
zu trocken werden...und beim backen aufpassen - die
schockostückchen verbrennen schnell!
...ansonsten - ganz nett, aber nix dolles...aber man muss ja
alles mal ausprobieren!... schöne grüße, michaela.
LadyLily
sagt:
sagt: 04.05.2006 18:08
Vom Geschmack her fand ich sie gut. Leider habe ich den Teig nicht schnell genug verarbeitet und die Waffeln der Knoppers waren zäh.
Wichtig an diesem Rezept ist wirklich, das man sehr schnell ist, sobald die Knoppers mit dem Joghurt zusammen kommen.
Wichtig an diesem Rezept ist wirklich, das man sehr schnell ist, sobald die Knoppers mit dem Joghurt zusammen kommen.
alina1st 
sagt:
sagt: 04.05.2006 19:16
Hallo!
nun ja, ich denke, wer überhaupt gerne schokoladige muffins mag, wird diese variante schon mögen- bei mir waren sie schön "crunchig" durch die waffelstücke und auch schön saftig und kocher, wie man auf dem bild diehst sind sie ja auch sehr hoch gesteigen. man darf natürlich nicht erwatren, dass sie von oben bis unten nur nach knoppers sschmecken und ganz ebstimmt sind sie auch nicht jedermanns sache, ist wohl bei jedem rezept so.
das mit der schnellen verarbeitung stimmt aber, das MUSS sein- sonst hat man auch keine knusprigen waffelstückchen mehr- und es ist auch wichtig, dass man die waffelstücke schon vorher unter die mehlmischung rührt, sonst wird es wirklich nix.
lg alina
nun ja, ich denke, wer überhaupt gerne schokoladige muffins mag, wird diese variante schon mögen- bei mir waren sie schön "crunchig" durch die waffelstücke und auch schön saftig und kocher, wie man auf dem bild diehst sind sie ja auch sehr hoch gesteigen. man darf natürlich nicht erwatren, dass sie von oben bis unten nur nach knoppers sschmecken und ganz ebstimmt sind sie auch nicht jedermanns sache, ist wohl bei jedem rezept so.
das mit der schnellen verarbeitung stimmt aber, das MUSS sein- sonst hat man auch keine knusprigen waffelstückchen mehr- und es ist auch wichtig, dass man die waffelstücke schon vorher unter die mehlmischung rührt, sonst wird es wirklich nix.
lg alina
27.07.2009 17:15
02.06.2006 09:42
Hallo,
habe die Muffins gestern gebacken. Meine Kinder waren begeistert, sie schmecken wirklich prima. Werde ich bestimmt öfters backen.
Allerdings habe ich unter den Teig noch etwas Milch gegeben, da ich den Teig sonst nicht richtig verrühren konnte.
Habe statt Jogurt Quark genommen, da ich keinen Joghurt mehr hatte.
Sie sind auch sehr locker und sehen lustig aus.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Tina
habe die Muffins gestern gebacken. Meine Kinder waren begeistert, sie schmecken wirklich prima. Werde ich bestimmt öfters backen.
Allerdings habe ich unter den Teig noch etwas Milch gegeben, da ich den Teig sonst nicht richtig verrühren konnte.
Habe statt Jogurt Quark genommen, da ich keinen Joghurt mehr hatte.
Sie sind auch sehr locker und sehen lustig aus.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Tina
marimanstein
sagt:
sagt: 09.10.2006 12:01
Hallo,
habe die Muffins gestern für unseren Besuch gemacht. Ich habe nur 8 Knoppers benutzt und 250g Joghurt, trotzdem war der Teig sehr fest und ging kaum in die Förmchen. Gebacken sind die Dinger dann allerdings sehr schokoladig und gut. Schade, dass man die Waffeln nicht mehr richtig schmeckt. Aber das liegt, glaube ich, nicht am Rezept. Die Waffeln werden beim Backen eben einfach durchweicht. Trotzdem für Muffin-Liebhaber ein lohnendes Rezept! Viele Grüße
marimanstein
habe die Muffins gestern für unseren Besuch gemacht. Ich habe nur 8 Knoppers benutzt und 250g Joghurt, trotzdem war der Teig sehr fest und ging kaum in die Förmchen. Gebacken sind die Dinger dann allerdings sehr schokoladig und gut. Schade, dass man die Waffeln nicht mehr richtig schmeckt. Aber das liegt, glaube ich, nicht am Rezept. Die Waffeln werden beim Backen eben einfach durchweicht. Trotzdem für Muffin-Liebhaber ein lohnendes Rezept! Viele Grüße
marimanstein
06.12.2006 14:37
Hallo,
habe meine Freundin zum Nikolaus mit diesen wirklich köstlichen Muffins überrascht.
Ich musste sie nur etwas länger als angegeben im Ofen lassen. ca 30 Minuten, da sie vorher innen noch zu weich waren.
Kann ich nur weiterempfehlen, vor allem, da sie wirklich sehr einfach herzustellen sind. Selbst für Back-Newbees wie mich :-)
Ciao
Tim
habe meine Freundin zum Nikolaus mit diesen wirklich köstlichen Muffins überrascht.
Ich musste sie nur etwas länger als angegeben im Ofen lassen. ca 30 Minuten, da sie vorher innen noch zu weich waren.
Kann ich nur weiterempfehlen, vor allem, da sie wirklich sehr einfach herzustellen sind. Selbst für Back-Newbees wie mich :-)
Ciao
Tim
sp1904
sagt:
sagt: 16.12.2006 09:01
Für Schoki-Fans genau richtig!! =)
Hab auch anstatt Natur-Joghurt, Erdbeer genommen --> hat super gepasst. Die leicht fruchtige Note macht sie meiner Meinung nur noch besser!
Liebe Grüße
Sabrina
Hab auch anstatt Natur-Joghurt, Erdbeer genommen --> hat super gepasst. Die leicht fruchtige Note macht sie meiner Meinung nur noch besser!
Liebe Grüße
Sabrina
xylife
sagt:
sagt: 05.10.2007 22:26
Hallo!
Also ich fand die Muffins ganz okay, waren leider nicht so crunchig und auch am 2ten tag schon sehr sehr trocken!
werds bei zeiten einfach nochmal probieren!
lg
Xylife
Also ich fand die Muffins ganz okay, waren leider nicht so crunchig und auch am 2ten tag schon sehr sehr trocken!
werds bei zeiten einfach nochmal probieren!
lg
Xylife
inuyasha
sagt:
sagt: 05.03.2008 18:30
Die Kids sind begeistert von den Muffins. Leicht zu machen, aber etwas nach meinen Geschmack zu trocken.
LG
inuyasha
LG
inuyasha
Klecho
sagt:
sagt: 22.06.2008 12:43
Hallo!
Ich hab die Muffins schon 2mal gemacht, sind auch super lecker, allerdings sind die bei mir nicht crunchy, obwohl ich sehr schnell gearbeitet habe. Kann mir vielleicht jemand nen Tipp geben, wie sie mir doch "crunchy" gelingen?
Liebe Grüße,
Klecho
Ich hab die Muffins schon 2mal gemacht, sind auch super lecker, allerdings sind die bei mir nicht crunchy, obwohl ich sehr schnell gearbeitet habe. Kann mir vielleicht jemand nen Tipp geben, wie sie mir doch "crunchy" gelingen?
Liebe Grüße,
Klecho
findus145
sagt:
sagt: 11.09.2008 13:08
Die Muffins habe ich meinem Mann ins Büro mitgegeben ohne zu sagen was drin ist. Irgendwann kam ein begeisterter Anruf: "Wir rätseln grad was da drin ist, das schmeckt so lecker!!!"
Da kann ich mich nur anschließen die Muffins schmecken sehr gut und die mache ich nochmal.
Da kann ich mich nur anschließen die Muffins schmecken sehr gut und die mache ich nochmal.
flocke11
sagt:
sagt: 25.10.2008 09:31
Ich hab die heute morgen ausprobiert. Die sahen so lecker aus, ich konnte nicht abwarten bis sie abgekühlt sind. LECKER!
Ich hab allerdings auch 300 g Joghurt genommen. Die Masse erschien mir ein bißchen zu fest.
Ich hab allerdings auch 300 g Joghurt genommen. Die Masse erschien mir ein bißchen zu fest.
Ekaterina85
sagt:
sagt: 29.10.2008 17:12
Sehr, sehr lecker!!! :)
LG Ekaterina
LG Ekaterina
Kaddi81
sagt:
sagt: 09.11.2008 15:51
Kam bei meinen Neffen und meiner Nichte super an!
Lecker, lecker!
LG
Kaddi
Lecker, lecker!
LG
Kaddi
shemis
sagt:
sagt: 23.11.2008 22:37
hab die muffins heute auch mal gebacken.
waren lecker aber schmecken nicht unbedingt nach knoppers, eher wie normale schokomuffins.
ich denke mal, nach den ganzen positiven kommentaren hab ich da vielleicht zu viel erwartet.
ich fand sie halt ganz ok.
trotzdem danke für das rezept.
LG
waren lecker aber schmecken nicht unbedingt nach knoppers, eher wie normale schokomuffins.
ich denke mal, nach den ganzen positiven kommentaren hab ich da vielleicht zu viel erwartet.
ich fand sie halt ganz ok.
trotzdem danke für das rezept.
LG
AnkeM79
sagt:
sagt: 25.10.2009 17:45
Hallo,
ich hab die Muffins gestern abend gebacken für unser heutiges Herbstfest vom Kindergarten und ich muss sagen, die waren super lecker und super schnell verschlungen!
Absolut wiederholungsfähig!!
LG
Anke
ich hab die Muffins gestern abend gebacken für unser heutiges Herbstfest vom Kindergarten und ich muss sagen, die waren super lecker und super schnell verschlungen!
Absolut wiederholungsfähig!!
LG
Anke
Prombear
sagt:
sagt: 22.02.2010 22:14
Danke für das tolle Rezept! Hab heute das erste Mal Muffins gebacken und sie waren wirklich super :)
13.05.2010 16:51
Hallo alina1st,
bei uns gab es vor kurzem Deine Knoppers-Muffins und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Der Teig ist allerdings recht fest, so dass ich die Mehlmischung nicht "per Hand" sondern mit dem Handrührgerät (auf niedriger Stufe) unterrührt habe. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Joghurt nehmen, vielleicht ist der Teig dann weniger fest...
Frisch schmecken die Muffins sehr lecker, aber am nächsten Tag fehlt natürlich das Knusprige...
Auf jeden Fall: vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
bei uns gab es vor kurzem Deine Knoppers-Muffins und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Der Teig ist allerdings recht fest, so dass ich die Mehlmischung nicht "per Hand" sondern mit dem Handrührgerät (auf niedriger Stufe) unterrührt habe. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Joghurt nehmen, vielleicht ist der Teig dann weniger fest...
Frisch schmecken die Muffins sehr lecker, aber am nächsten Tag fehlt natürlich das Knusprige...
Auf jeden Fall: vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 18.10.2010 13:23
Hmmm, lecker schokoladig. Hab die halbe Menge gemacht und dabei 8 Stück rausbekommen. Ich hatte erst Bedenken, weil der Teig eine so seltsame Konsistenz hatte, eher fest als flüssig. Aber bei der Hitze im Backofen hat sich der Teig dann doch noch gut in den Förmchen verteilt und sind auch schön hochgegangen. Ich hab das Natron weggelassen und die doppelte Menge Backpulver genommen.
Lg Chilie
Lg Chilie
Alcar75
sagt:
sagt: 13.03.2011 20:00
Hallo Alina,
habe die Muffins letzte Woche gebacken. Ein ganz tolles Rezept. Suuuperlecker und kein einziger Muffin ist in der Form hängen geblieben.
Die wird es öfter geben.
LG Alcar
habe die Muffins letzte Woche gebacken. Ein ganz tolles Rezept. Suuuperlecker und kein einziger Muffin ist in der Form hängen geblieben.
Die wird es öfter geben.
LG Alcar
TimejaKijara
sagt:
sagt: 10.06.2011 17:35
Herzlichen Dank! Eine genial-leckere Mischung, Muffins mal anders und besonders. Merci
Garfield2011
sagt:
sagt: 28.06.2011 12:38
Sehr sehr lecker und ne klasse idee mit den Knoppers....bin begeistert.
BlackTiger23
sagt:
sagt: 12.07.2011 11:05
Die Muffins sind einfach der Hammer!! Habe sie vor kurzem auf einem Kindergeburtstag gebacken wurden natürlich gleich gegessen. Alle waren begeistert. Wird jetzt bestimmt öfters gemacht :-)
Garfield2011
sagt:
sagt: 27.10.2011 09:58
Jetzt hab ich die Muffins selbst auch getestet. Lecker und blitzfix zu machen. Tolles Rezept und super Idee....aber an dem Tag an dem sie gebacken wurden am besten!!!!!
Ostfriesenhirn79
sagt:
sagt: 15.04.2012 21:26
Heute gab es diese leckeren Muffins.
Kann mich den vorigen Kommentaren nur anschließen! Sehr einfach zu backen und superlecker! 5 verdiente Sterne.
Mir fehlten 2 Knoppers, die Tankstellen Mitarbeiterin habe ich dann auch direkt auf dieses Rezept verwiesen :-). Falls sie das hier liest kann sie mir ja mal ihr urteil zusätzlich per PN zukommen lassen :-)
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Nicole
Kann mich den vorigen Kommentaren nur anschließen! Sehr einfach zu backen und superlecker! 5 verdiente Sterne.
Mir fehlten 2 Knoppers, die Tankstellen Mitarbeiterin habe ich dann auch direkt auf dieses Rezept verwiesen :-). Falls sie das hier liest kann sie mir ja mal ihr urteil zusätzlich per PN zukommen lassen :-)
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Nicole
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