| Fenchel - Apfel - Geflügelbrei
ab 5./6. Monat
| 20 g | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrust |
| 50 g | Fenchel |
| 40 g | Kartoffel(n) |
| 50 g | Apfel |
| 30 ml | Apfelsaft und Vitamin C oder Acerola |
| 8 g | Öl (Rapsöl) |
Zubereitung
Geflügelfleisch unter fließendem Wasser waschen und klein schneiden. Fenchel waschen und putzen. Kartoffel waschen, schälen und mit dem Fenchel klein schneiden. Beides mit dem Fleisch in einem Topf mit wenig Wasser (ca. 1/2 Tasse) geben und ca. 8 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Apfel schälen und auf einer Reibe fein reiben. Kochwasser abgießen und das Gargut zusammen mit dem Apfelsaft fein pürieren. Das Rapsöl unterrühren und den geriebenen Apfel unterheben.
Man kann diesen Brei auch in gut größeren Mengen zubereiten, portionsweise einfrieren und dann nach Bedarf auftauen.
In der Zwischenzeit den Apfel schälen und auf einer Reibe fein reiben. Kochwasser abgießen und das Gargut zusammen mit dem Apfelsaft fein pürieren. Das Rapsöl unterrühren und den geriebenen Apfel unterheben.
Man kann diesen Brei auch in gut größeren Mengen zubereiten, portionsweise einfrieren und dann nach Bedarf auftauen.
Kommentare anderer Nutzer
verdandi 
sagt:
sagt: 10.10.2006 04:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kaethe,
da stimme ich dir voll und ganz zu. Ich kann mich auch nicht daran erinnern ein so frühes Alter angegeben zu haben. Wir haben auch erst mit einfachem Möhrenbrei angefangen, als unsere Tochter erst 6 Monate alt war und dann erst langsam Kartoffeln und dann Fleisch zugefügt.
Aber danach war der Brei ein Hit !! :)
da stimme ich dir voll und ganz zu. Ich kann mich auch nicht daran erinnern ein so frühes Alter angegeben zu haben. Wir haben auch erst mit einfachem Möhrenbrei angefangen, als unsere Tochter erst 6 Monate alt war und dann erst langsam Kartoffeln und dann Fleisch zugefügt.
Aber danach war der Brei ein Hit !! :)
bacarda 
sagt:
sagt: 14.04.2011 03:42
mittlerweile ist die wissenschaft so weit, dass man sagt, 4 Monate voll stillen und dann kann man mit beikost beginnen. Diese Informationen werden einem sogar vom Kinderarzt direkt an die Hand gegeben. Man sagt frühestens nach 4 vollen, allerspätestens aber nach 6 vollen Monat sollte mit der Beikost begonnen werden. es ist also nicht zu früh, diesen brei mit 5 monaten zu geben. selbstverständlich muss man alles nach und nach einführen, aber wenn die einzelnen zuataten vertragen wurden, spricht nichts dagegen.
Skymoon 
sagt:
sagt: 05.02.2008 09:16
Am Anfang dachte ich Fenchel! Der gehört bei uns nicht zum alltäglichen Gemüse aber ich habe mich eines besseren belehren lassen, es ist der Lieblingsbrei meines Sohnes und er wird aufgegessen wie kein anderer.
Ich koche den Brei immer aus einem Fenchel und erhalte meistens 4 Portionen die man ohne Probleme einfrieren kann.
Das erste mal habe ich ihn allerdings auch erst mit 7 Monate gefüttert.
LG
Sky
Ich koche den Brei immer aus einem Fenchel und erhalte meistens 4 Portionen die man ohne Probleme einfrieren kann.
Das erste mal habe ich ihn allerdings auch erst mit 7 Monate gefüttert.
LG
Sky
larla
sagt:
sagt: 28.06.2010 21:23
Statt des Fleisches kann man auch prima Hirseflocken einrühren, dann ist es vegetarisch aber die Kleinen bekommen trotzdem das wichtige Eisen. War nach der Beikosteinführung der absolute Lieblingsbrei meiner Tochter , gut das ich das Rezept noch mal gelesen habe, muß ich umbedingt noch mal kochen!
LG Larla
LG Larla
Aber ich würde den Brei erst frühestens an dem 8. Monat füttern!
Ein 4 -5 Monate alter Säugling brauch nur Muttermilch, und sonst nichts! So ein Menü würde die auf Milchkost angepasste Darmflora überfordern.
Wenn man unbedingt so früh mit Beikost beginnen möchte, dann erst mal mit einem Gemüsebrei (EINE milde Gemüsesorte, z.B. Fenchel, Pastinaken, Möhre), dann nach und nach die Zutaten erweitern, bis man bei obigem Rezept ankommt!
Liebe Grüße:
Kaethe :)
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