Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Apfelkuchen
saftig - aromatischer Rührkuchen mit Äpfeln
)
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker, (= 1 gestr. EL) |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 80 g | Kakaopulver |
| 2 TL | Zimt |
| 4 | Äpfel, (je nach Größe) |
| 5 cl | Rum, (alternativ 1/2 Fl Rumaroma) |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen.
Äpfel klein würfeln und Rum darüber geben bzw. mit dem Aroma beträufeln. Einziehen lassen.
Butter oder Margarine geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe einrühren, bis eine gebundene homogene Masse entstanden ist.
Jedes Ei einzeln 1/2 Minute unterrühren, die ganze Masse nochmals zwei Minuten rühren.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit den Haselnüssen, dem Kakao und dem Zimt portionsweise auf niedrigster Stufe unterrühren. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, damit die Äpfel nicht absinken. Äpfel unterheben.
Eine Springform fetten, Teig einfüllen und glatt streichen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen.
Wenn der Kuchen fertig ist, kurz in der Form stehen lassen.
Aus der Form holen und auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Äpfel klein würfeln und Rum darüber geben bzw. mit dem Aroma beträufeln. Einziehen lassen.
Butter oder Margarine geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe einrühren, bis eine gebundene homogene Masse entstanden ist.
Jedes Ei einzeln 1/2 Minute unterrühren, die ganze Masse nochmals zwei Minuten rühren.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit den Haselnüssen, dem Kakao und dem Zimt portionsweise auf niedrigster Stufe unterrühren. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, damit die Äpfel nicht absinken. Äpfel unterheben.
Eine Springform fetten, Teig einfüllen und glatt streichen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen.
Wenn der Kuchen fertig ist, kurz in der Form stehen lassen.
Aus der Form holen und auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 09.05.2005 19:43
Hi,
wir lieben Apfelkuchen, habe mir auch schon etliche Rezepte gespeichert, da wir immer gerne neue ausprobieren.
Den Zucker werde ich stark reduzieren, und ein paar Äpfel mehr nehmen. :-)
CookieUK
wir lieben Apfelkuchen, habe mir auch schon etliche Rezepte gespeichert, da wir immer gerne neue ausprobieren.
Den Zucker werde ich stark reduzieren, und ein paar Äpfel mehr nehmen. :-)
CookieUK
barryfan 
sagt:
sagt: 09.05.2005 21:31
Das Rezept kenne ich auch sehr gut! Ich mache es immer in einer Gugelhupfform. Gehört bei uns zu den Standardkuchen.
Die Äpfel würfeln ist wirklich besser als raspeln!
L.G.
barryfan
Die Äpfel würfeln ist wirklich besser als raspeln!
L.G.
barryfan
seahorse 
sagt:
sagt: 10.05.2005 22:28
Hallo Lari,
Da ich heute über´s Forum auf Dein Rezept gestossen bin und alles daheim hatte, habe ich ihn heute gebacken.
HHHMMM!! LECKER!!
@Hirlitschka: Glaube ich nicht dass der Kuchen sich auch etliche Tage hält... Zumindest bei uns nicht *zwinker*
Nachbacken!
VD für das Rezept und LG,
Seahorse
Da ich heute über´s Forum auf Dein Rezept gestossen bin und alles daheim hatte, habe ich ihn heute gebacken.
HHHMMM!! LECKER!!
@Hirlitschka: Glaube ich nicht dass der Kuchen sich auch etliche Tage hält... Zumindest bei uns nicht *zwinker*
Nachbacken!
VD für das Rezept und LG,
Seahorse
bausti 
sagt:
sagt: 12.05.2005 09:23
Kenne das Rezept schon seit JAhren. Bei meinem Sohn hieß er früher immer "russiger Kuchen" . Mache nur etwas mehr Zimt noch hinein.
Der hält bei uns auch nicht sehr lange.
LG Anne
Der hält bei uns auch nicht sehr lange.
LG Anne
15.05.2005 16:27
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
luna88 
sagt:
sagt: 02.08.2005 21:53
Hallo!
Ich kann Laris Rezept nur wärmstens empfehlen! Fantastisch! Ich selbst habe den Kuchen zwar noch nicht ausprobiert,aber Lari persönlich hat ihn mir zum Geburtstag gemacht und er war traumhaft :-)
Liebe Grüße -besonders an meinen back-GF =) -
Eva
Ich kann Laris Rezept nur wärmstens empfehlen! Fantastisch! Ich selbst habe den Kuchen zwar noch nicht ausprobiert,aber Lari persönlich hat ihn mir zum Geburtstag gemacht und er war traumhaft :-)
Liebe Grüße -besonders an meinen back-GF =) -
Eva
OliverZick
sagt:
sagt: 12.08.2005 19:40
Klasse Rezept!
Hab aber den Rum direkt in den Kuchen gegeben ;)
Hab aber den Rum direkt in den Kuchen gegeben ;)
Sylkostar
sagt:
sagt: 12.03.2006 13:31
Hallo!
Der Kuchen schmeckt gut. Ich habe auch weniger Zucker genommen (200 gr.) Dafür 1 Apfel mehr.
Aber er wird nicht unbedingt zu meinen Favoriten zählen. Alles ist eben Geschmackssache.
LG
Sylvia
Der Kuchen schmeckt gut. Ich habe auch weniger Zucker genommen (200 gr.) Dafür 1 Apfel mehr.
Aber er wird nicht unbedingt zu meinen Favoriten zählen. Alles ist eben Geschmackssache.
LG
Sylvia
sugarloaf
sagt:
sagt: 26.05.2006 07:00
Hallo und vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept.
Ich habe den Kuchen gestern in einer "Back-die-Hälfte-Form" gebacken und etwas weniger wie die Hälfte der angegebenen Zutaten verwendet. Der Kuchen schmeckt, frisch, saftig, schokoladig und ist ganz nach meinem Geschmack!!
Lg
Anne
Ich habe den Kuchen gestern in einer "Back-die-Hälfte-Form" gebacken und etwas weniger wie die Hälfte der angegebenen Zutaten verwendet. Der Kuchen schmeckt, frisch, saftig, schokoladig und ist ganz nach meinem Geschmack!!
Lg
Anne
heartandsoul 
sagt:
sagt: 28.05.2006 13:43
Hi,
super Kuchen!!!! Bin ganz begeistert. Toll schokoladig und einfach und schnell gemacht. Hab auch noch ein paar Fotos hochgeladen.
LG heartandsoul
super Kuchen!!!! Bin ganz begeistert. Toll schokoladig und einfach und schnell gemacht. Hab auch noch ein paar Fotos hochgeladen.
LG heartandsoul
mgeerdts1 
sagt:
sagt: 29.09.2006 21:40
Hilfreicher Kommentar:
Ich finde der Kuchen schmeckt lecker.Ich nehme weniger Zucker und 2-3 Äpfel mehr das auch der Apfelgeschmack stärker zur Geltung kommt,habe auch nur 50 g Kakao genommen reicht voll aus.Ebenso werde ich das nächste mal den rum direkt in den Kuchen geben.Aber ansonsten nur zu empfehlen.Hält lange frisch.Klasse Rezept.
tata58
sagt:
sagt: 30.09.2006 15:44
Der Kuchen ist total lecker! Leider hatte ich keine Nüsse im Haus, weil es ja noch fast Sommer ist ;-) und ich sowas mehr gen Weihnachten bunkere ... aber in der Tüte vom Studentenfutter waren noch 30 g Nüsse, die hab ich gehackt und den Rest mit Haferflocken aufgefüllt und das hat auch allen super gemundet!
lGr, tata
lGr, tata
kati_81
sagt:
sagt: 09.10.2006 10:03
Ich hatte leider auch keine Haselnüsse mehr im Haus - aber gemahlene Mandeln tun's auch und der Kuchen ist immer noch total lecker.
Mein Freund und meine Kollegen waren auch begeistert - ich glaub, das war nicht das letzte Mal, dass ich diesen Kuchen gemacht hab!
Danke für das tolle Rezept!!!
Mein Freund und meine Kollegen waren auch begeistert - ich glaub, das war nicht das letzte Mal, dass ich diesen Kuchen gemacht hab!
Danke für das tolle Rezept!!!
17.10.2006 15:24
Hallo Lari,
ich habe heute Deinen leckeren Kuchen gebacken.
Habe auch einige Änderungen vorgenommen.
Den Zucker habe ich durch Streusüße
ersetzt und die Butter / Margarine
durch Halbfettmargarine ersetzt.
Zum Schluß habe ich den Kuchen noch
mit einem Schokoguß versehen.
Vielen Dank, super lecker!
Liebe Grüße
Silvia
ich habe heute Deinen leckeren Kuchen gebacken.
Habe auch einige Änderungen vorgenommen.
Den Zucker habe ich durch Streusüße
ersetzt und die Butter / Margarine
durch Halbfettmargarine ersetzt.
Zum Schluß habe ich den Kuchen noch
mit einem Schokoguß versehen.
Vielen Dank, super lecker!
Liebe Grüße
Silvia
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 20.10.2006 17:54
Hi,
der schmeckt super saftig.
LG
Antje
der schmeckt super saftig.
LG
Antje
SvenniKoch
sagt:
sagt: 05.04.2007 10:05
Hi,
habe ihn gersten für unsere Osterfahrt nach Dresden am Freitag gebacken ud heute erstmal probiert wie er so schmeckt. Ein total leckerer saftiger Kuchen!! Habe ihn ca. 50 Min bei 175 Grad gebacken und es reichte vollkommen aus. In der Mitte ist er schön saftig geworden (nächstes mal vielleicht noch fünf Minuten weniger) und schmecken tut er sehr schokoladig. Habe drei etwas größere Äpfel genommen und statt Rum gabs Amaretto.
Der wird auf jeden Fall noch mal gebacken!!
Gruß
vom Svennikoch
habe ihn gersten für unsere Osterfahrt nach Dresden am Freitag gebacken ud heute erstmal probiert wie er so schmeckt. Ein total leckerer saftiger Kuchen!! Habe ihn ca. 50 Min bei 175 Grad gebacken und es reichte vollkommen aus. In der Mitte ist er schön saftig geworden (nächstes mal vielleicht noch fünf Minuten weniger) und schmecken tut er sehr schokoladig. Habe drei etwas größere Äpfel genommen und statt Rum gabs Amaretto.
Der wird auf jeden Fall noch mal gebacken!!
Gruß
vom Svennikoch
15.04.2007 16:36
Jaaaaaaa!! :o)))
Diesen Kuchen hab ich vor ca. 20 Jahren mal gebacken. Und nun hab ich das Rezept wieder.
Vielen, lieben Dank! ;o)
Liebe Grüße
Billie
Diesen Kuchen hab ich vor ca. 20 Jahren mal gebacken. Und nun hab ich das Rezept wieder.
Vielen, lieben Dank! ;o)
Liebe Grüße
Billie
catharina3
sagt:
sagt: 16.04.2007 09:53
Hallo alle zusammen,
ich hätte gerne eine Frage an Euch. Wenn ich " Kakaopulver " lese,dann weiß ich nicht so genau, was gemeint ist. Den dunklen Kakao würde ich Kakao nennen. Kakaopulver ist für mich so etwas wie Nesquik, also instant. Wie seht Ihr das?? Was nehmt Ihr,wenn man Kakaopulver verwenden soll? es gibt ja viele rezepte mit der Zutat.
Liebe Grüße
catharina3
ich hätte gerne eine Frage an Euch. Wenn ich " Kakaopulver " lese,dann weiß ich nicht so genau, was gemeint ist. Den dunklen Kakao würde ich Kakao nennen. Kakaopulver ist für mich so etwas wie Nesquik, also instant. Wie seht Ihr das?? Was nehmt Ihr,wenn man Kakaopulver verwenden soll? es gibt ja viele rezepte mit der Zutat.
Liebe Grüße
catharina3
17.04.2007 07:39
04.05.2007 10:46
Hallo,
diesen Kuchen mache ich nun schon seit 20 Jahren. Er zählt zu meinen Faforiten, da er schon 2 Tage zuvor gebacken werden kann. Dann schmeckt er noch besser. Wenn ich keine Haselnüsse habe, ersetze ich diese mit Mandeln oder Kokosflocken.
Liebe Grüße
Gisela
diesen Kuchen mache ich nun schon seit 20 Jahren. Er zählt zu meinen Faforiten, da er schon 2 Tage zuvor gebacken werden kann. Dann schmeckt er noch besser. Wenn ich keine Haselnüsse habe, ersetze ich diese mit Mandeln oder Kokosflocken.
Liebe Grüße
Gisela
schdeffan
sagt:
sagt: 29.07.2007 11:41
Sehr lecker. Hatte fälschlicher weise nur 3 1/2 Äpfel reingemacht, da es mir im rohen Teig zu viel erschien. Hatte natürlich vergessen dass der Teig noch aufgeht. Also das nächste mal auf jeden Fall vier Äpfel rein. Vielleicht reibe ich dann auch noch einen halben Apfel direkt in den Teig, damit sich das Apfelaroma noch besser im Kuchen verteilt.
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 06.10.2007 18:10
2 Äpfel mache ich auch nur noch rein.
Nachdem ich diesen Kuchen immer im Herbst backe
habe ich das nun für gut befunden.
Der Kuchen ist einfach und schnell gemacht und so saftig.
LG Antje
Nachdem ich diesen Kuchen immer im Herbst backe
habe ich das nun für gut befunden.
Der Kuchen ist einfach und schnell gemacht und so saftig.
LG Antje
mogli3 
sagt:
sagt: 18.10.2007 20:08
Habe den Kuchen schon mehrfach genau nach Rezept gebacken und er war jedes Mal ein Gedicht,....... vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
mogli3
LG
mogli3
billchen42
sagt:
sagt: 09.12.2007 11:13
HI; HABE DEN KUCHEN HEUTE ZUM SONNTAG GEMACHT, UND MU? SAGEN SEHR LECKER.HATTE KEINE HASELNUESSE UND HABE DAFÜR GEMAHLENE MANDELN GENOMMEN,SCHMECKT ABER AUCH SUPER:
inschallah
sagt:
sagt: 26.01.2008 18:48
Hallo,
habe diesen Kuchen letzte Woche erstmals gebacken und bin total begeistert - das Rezept kann man sich locker auswendig merken, der Kuchen ist leicht zu machen und sehr saftig sowie intensiv im Geschmack. Der wird in mein Programm aufgenommen!
Meine Hochachtung !!!
lg Uli
habe diesen Kuchen letzte Woche erstmals gebacken und bin total begeistert - das Rezept kann man sich locker auswendig merken, der Kuchen ist leicht zu machen und sehr saftig sowie intensiv im Geschmack. Der wird in mein Programm aufgenommen!
Meine Hochachtung !!!
lg Uli
lorsche
sagt:
sagt: 27.01.2008 13:49
Ist ja fast schoch frech - so gut wie der ist............ Merci!
haasii
sagt:
sagt: 28.03.2008 20:31
He Lari,
ist ja mal so riiiiichtig lecker Dein Kuchen :-)
Wenn man die Äpfel raspelt, merkt man garnicht das da Äpfel drin sind.
Dieser leckere Kuchen schmeckt schön schockoladig und klitschig zugleich..
Es lohnt sich den zu probieren..
lg. :-)
ist ja mal so riiiiichtig lecker Dein Kuchen :-)
Wenn man die Äpfel raspelt, merkt man garnicht das da Äpfel drin sind.
Dieser leckere Kuchen schmeckt schön schockoladig und klitschig zugleich..
Es lohnt sich den zu probieren..
lg. :-)
AnnaBaby
sagt:
sagt: 15.04.2008 15:03
Wirklich toll der kuchen! meine ganze Familie und Freunde waren begeistert!
Vielen Dank!
Lg
Vielen Dank!
Lg
eichkatzerl
sagt:
sagt: 14.05.2008 20:53
Einfach perfekt!
Sonst habe ich die Äpfel für den Kuchen immer gerieben, aber so schmeckt es mir viel besser. Der Kuchen ist auch saftiger.
Ich habe den Kuchen im Glas gebacken, die Hälfte des Rezeptes für 3 440ml Gläser. Alle waren begeistert.
Danke für das schöne Rezept schreibt das
Eichkatzerl
Sonst habe ich die Äpfel für den Kuchen immer gerieben, aber so schmeckt es mir viel besser. Der Kuchen ist auch saftiger.
Ich habe den Kuchen im Glas gebacken, die Hälfte des Rezeptes für 3 440ml Gläser. Alle waren begeistert.
Danke für das schöne Rezept schreibt das
Eichkatzerl
backfee58
sagt:
sagt: 31.05.2008 13:59
Hallo,
Habe den Kuchen als Glaskuchen gebacken. Es ergaben 7 Gläser á 440 ml.
Ich bin total begeistert davon. Ich habe die Äpfel groß gerieben, ging schneller.
LG Marion
Habe den Kuchen als Glaskuchen gebacken. Es ergaben 7 Gläser á 440 ml.
Ich bin total begeistert davon. Ich habe die Äpfel groß gerieben, ging schneller.
LG Marion
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Micky1979
sagt:
sagt: 16.03.2011 15:46
Einfach Superlecker !!! Ich nehme gerne anstatt den gemahlenen Nüssen noch übrige Spekulatius. Klein zerbröselt und mit unter die Masse. Schmeckt das ganze Jahr und besonders zur kalten Jahreszeit.
EmmaLie
sagt:
sagt: 16.06.2011 18:58
Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte!!! Meines erweiter ich nur noch, durch 150 gr. geriebene Zartbitterschokolade ...wenn ich keine lust zum reiben habe, schneide ich die Schololade auch mal einfach mit dem Messer klein. Dadurch hat jeder eine Chance leckere Schokostückchen in allen größen zu finden
25.07.2011 22:32
Hallo,
das ist ein ganz tolles rezept,sehr schnell zu machen und supersaftig.
Der kuchen hält lange frisch und schmeckt nach ein bis zwei tagen sogar noch besser,wenn er denn so lange hält ;-).
Ich hatte nur die haselnüsse weggelassen da ich erst beim zusammenrühren festgestellt habe das meine haselnüsse abgelaufen waren.Meiner meinung nach tut das dem geschmack keinen abbruch.
Liebe grüße
Silvie
das ist ein ganz tolles rezept,sehr schnell zu machen und supersaftig.
Der kuchen hält lange frisch und schmeckt nach ein bis zwei tagen sogar noch besser,wenn er denn so lange hält ;-).
Ich hatte nur die haselnüsse weggelassen da ich erst beim zusammenrühren festgestellt habe das meine haselnüsse abgelaufen waren.Meiner meinung nach tut das dem geschmack keinen abbruch.
Liebe grüße
Silvie
Banypuss
sagt:
sagt: 11.08.2011 20:13
Danke fuer das tolle Rezept, ich habe den Kuchen schon 2 mal gebacken und er ist bei meinen irischen Verwandten und Bekannten sehr gut angekommen. Beim 2. Kuchen habe ich noch ein bisschen geriebene Bitterschokolade zugegeben, was auch sehr gut war.
Den Kuchen werde ich sicher noch oefter backen.
Den Kuchen werde ich sicher noch oefter backen.
Lightenstoner
sagt:
sagt: 21.09.2011 15:38
Ein sehr leckeres Rezept :) Vielen Dank
23.09.2011 17:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lari, vielen Dank für dieses Rezept! Eigentlich ein altbekannter Klassiker (hab das Rezept schon seit ca. 20 Jahren in einem Backbuch gebunkert). Vor lauter CK-Rezepte ist es bei mir leider etwas in Vergessenheit geraten. Nun bin ich bei den neueingestellten Bildern wieder auf diesen Kuchen gestoßen und musste ihn sofort backen, da ich momentan in Äpfeln schwimme. Statt des Zimtes habe ich Schuhbecks Apfelkuchengewürz genommen. So hat der Kuchen zusätzlich einen Hauch von Nelkenaroma mitbekommen und ähnelt jetzt eher einem fruchtigen Gewürzkuchen. Insgesamt ist das Rezept schnell und einfach zu machen. Wenn man mal vom Raspeln oder Würfeln der Äpfel . Und auch das ist bei schlappen 4 Äpfeln nicht wirklich tragisch und schnell geschehen. Ein wirklich feiner saftiger Soulfood-Kuchen, den ich Dank meiner Apfelschwemme bald wieder machen werde. Dann aber "nur" mit Zimt, damit wenigstens ein bisschen Abwechslung auf die Kuchenplatte kommt.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Marellda
sagt:
sagt: 07.11.2011 19:15
Hallo Lari!
Viiiiielen Dank für dieses wunderbare Kuchenrezept!!!
Ich habe den Kuchen genau nach Rezept gemacht - in einer
Kranzform und zum Schluß mit Kuvertüre bestrichen.
Meine Familie ist begeistert und er zählt bereits jetzt zu meinen
Lieblings-Kuchenrezepten.
Liebe Grüße,
Marellda. :o)
Viiiiielen Dank für dieses wunderbare Kuchenrezept!!!
Ich habe den Kuchen genau nach Rezept gemacht - in einer
Kranzform und zum Schluß mit Kuvertüre bestrichen.
Meine Familie ist begeistert und er zählt bereits jetzt zu meinen
Lieblings-Kuchenrezepten.
Liebe Grüße,
Marellda. :o)
Lilli18
sagt:
sagt: 24.01.2012 21:11
Hallo,
ein klasse Rezept, ich hab den Kuchen zu einer Einweihungsfeier mitgebracht und jeder der Anwesenden wollte das Rezept haben.
Ich hab nur statt den gemahlenen Haselnüssen gemahlene Walnüsse verwendet und das hat sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße
Lilli
ein klasse Rezept, ich hab den Kuchen zu einer Einweihungsfeier mitgebracht und jeder der Anwesenden wollte das Rezept haben.
Ich hab nur statt den gemahlenen Haselnüssen gemahlene Walnüsse verwendet und das hat sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße
Lilli
juja_tgmd
sagt:
sagt: 12.03.2012 11:21
Hallo :)
der Kuchen hat super geschmeckt und war einfach zu machen.
Da mein Freund und ich Straight Edge sind und keinen Alkohol trinken, habe ich Bittermandelaroma verwendet, was dem geschmack keinen Abbruch getan hat.
Der Kuchen wird jetzt bestimmt öfter gebacken :)
der Kuchen hat super geschmeckt und war einfach zu machen.
Da mein Freund und ich Straight Edge sind und keinen Alkohol trinken, habe ich Bittermandelaroma verwendet, was dem geschmack keinen Abbruch getan hat.
Der Kuchen wird jetzt bestimmt öfter gebacken :)
nele932
sagt:
sagt: 21.04.2012 16:33
Hallo Lari,
habe gestern diesen Kuchen gebacken und heute angeschnitten. Ich kann nur sagen, dieser Kuchen hat wirklich "Suchtpotenzial"...
Wir haben noch nie einen "nur" mit Kakao gebackenen Kuchen gegessen, der sooo schokoladig schmeckt.
Das wird mit Sicherheit mein Lieblingsschokokuchen - DANKE sagt
nele
habe gestern diesen Kuchen gebacken und heute angeschnitten. Ich kann nur sagen, dieser Kuchen hat wirklich "Suchtpotenzial"...
Wir haben noch nie einen "nur" mit Kakao gebackenen Kuchen gegessen, der sooo schokoladig schmeckt.
Das wird mit Sicherheit mein Lieblingsschokokuchen - DANKE sagt
nele
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genauso mache ich auch den Russischen Apfelkuchen. Bisher hatte ich die Äpfel immer geraspelt, aber das nächste Mal versuche ich es mit Würfel - vielleicht ist es geschmacklich dann etwas anders. Ich backe ihn immer in der Springform mit dem Einsatz für Marmorkuchen, allerdings sollte man ihn dann darin abkühlen lassen.
Das Rezept kann ich nur jedem empfehlen, der Kuchen hält sich auch etliche Tage.
Liebe Grüße, Sabine
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