Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Reisnudelsuppe
| 200 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 5 | Paprikaschote(n), spitz |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 TL | Pfefferminze |
| 150 g | Nudeln, Reisnudeln (Sehriye) |
| 2 EL | Butter |
| 1 ½ Liter | Fleischbrühe oder Hühnerbrühe |
| Salz | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Spitzpaprika in kleine, wirklich ganz kleine Würfel schneiden, Zwiebel würfeln. Butter in einen Topf geben, Zwiebel und Spitzpaprika hinzufügen und anbraten. Tomate würfeln. Hackfleisch, gewürfelte Tomate, Tomatenmark, Pfefferminze, gehackte Petersilie und Salz dazugeben und anbraten. 1,5 Liter Brühe dazugeben. Kurz aufkochen, danach die Reisnudeln hinzugeben und 15-20 Minuten leicht kochen lassen.
Mit Zitronensaft abschmecken und heiß servieren.
Mit Zitronensaft abschmecken und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kretschmeister 
sagt:
sagt: 28.07.2005 20:45
Gude !
Das mit der Hühnerbrust klingt irgendwie auch sehr gut !
Werde das im Gegenzug mal versuchen !
Gruss
Kai
Das mit der Hühnerbrust klingt irgendwie auch sehr gut !
Werde das im Gegenzug mal versuchen !
Gruss
Kai
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wird ausprobiert wenn es wieder kühler ist. Ich bereite die Suppe fast genau so wie Du, nur kommt bei mir statt Hackfleisch gekochte Hühnerbrust rein und die Brühe davon nehme ich zum Auffüllen.
LG Lollipop
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