Türkische Reisnudelsuppe

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

200 g	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n)
5	Paprikaschote(n), spitz
1	Tomate(n)
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Petersilie, gehackt
1 TL	Pfefferminze
150 g	Nudeln, Reisnudeln (Sehriye)
2 EL	Butter
1 ¹/₂ Liter	Fleischbrühe oder Hühnerbrühe
	Salz
	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Spitzpaprika in kleine, wirklich ganz kleine Würfel schneiden, Zwiebel würfeln. Butter in einen Topf geben, Zwiebel und Spitzpaprika hinzufügen und anbraten. Tomate würfeln. Hackfleisch, gewürfelte Tomate, Tomatenmark, Pfefferminze, gehackte Petersilie und Salz dazugeben und anbraten. 1,5 Liter Brühe dazugeben. Kurz aufkochen, danach die Reisnudeln hinzugeben und 15-20 Minuten leicht kochen lassen.
Mit Zitronensaft abschmecken und heiß servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Lollipop

28.07.2005 11:52 Uhr

Hallo,

wird ausprobiert wenn es wieder kühler ist. Ich bereite die Suppe fast genau so wie Du, nur kommt bei mir statt Hackfleisch gekochte Hühnerbrust rein und die Brühe davon nehme ich zum Auffüllen.

LG Lollipop

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Kretschmeister

28.07.2005 20:45 Uhr

Gude !
Das mit der Hühnerbrust klingt irgendwie auch sehr gut !
Werde das im Gegenzug mal versuchen !
Gruss
Kai

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.