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Chocolate - Chip - Cookies
Zutaten
| 140 g | Butter, weich |
| 120 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 80 g | Schokolade (Vollmilch), grob gehackt |
| 80 g | Schokolade (Bitter), grob gehackt |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker oder 1 Vanilleschote(n), das Mark |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 75 kcal
Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Vanillinzucker bzw. Vanillemark mit dem verquirlten Ei in die Buttercreme rühren. Mehl und Backpulver mischen, mit der gehackten Schokolade unter die Buttercreme mengen. Alles zu einem weichen Teig kneten und abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft ca. 155-160 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier oder Backalufolie abdecken und mit Mehl bestäuben. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und mit großem Abstand auf das Blech legen. Cookies im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen.
Tipp: Die Teig-Kugeln am besten mit sehr großem Abstand aufs Blech geben, sodass sich wenigstens 2 Bleche, am besten 3 ergeben.
Ofen auf 180 Grad (Umluft ca. 155-160 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier oder Backalufolie abdecken und mit Mehl bestäuben. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und mit großem Abstand auf das Blech legen. Cookies im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen.
Tipp: Die Teig-Kugeln am besten mit sehr großem Abstand aufs Blech geben, sodass sich wenigstens 2 Bleche, am besten 3 ergeben.
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Kommentare anderer Nutzer
wieviel kekse sind denn 1 portion circa?
Superklasselecker! Der Tipp mit dem Abstand ist echt wichtig, ich hatte zu wenig und jetzt hab ich sehr eckige Kekse. Dem Geschmack machts nichts...
Marianne
Marianne
Ein wahnsinns Rezept! Bei mir sind zwar nur 2 Bleche herraus gekommen aber die waren innerhalb von wenigen Minuten komplett leer gegessen *lach* So schnell, dass ich noch nichteinmal Fotos machen konnte.... Nächste Woche werden die Kekse auf jedenfall nochmal gebacken aber diesmal mindestens die 3-fache Menge :) ich kann nur sagen ---> supertoll und suuuuper lecker!!!!!!!! kann man nur jeden empfehlen
lg
lg
Einfach soper das Rezept habe sie heute morgen gebacken.
Enkel haben sie alle aufgefuttert.
Nun muss ich noch mal ran denn Mann will auch welche. Habs doch versprochen *lach * Danke
LG windrose
Enkel haben sie alle aufgefuttert.
Nun muss ich noch mal ran denn Mann will auch welche. Habs doch versprochen *lach * Danke
LG windrose
Super leckere Kekse! Werde in Zukunft gleich die x-Fache Menge machen, weil man die viel zu schnell wegfuttert. Ich habe die Schokolade auch selber geraspelt und werde beim nächsten Versuch zusehen, dass das Schokopulver nicht mit in den Teig kommt, sondern nur die groben Stücke. Meine Kekse sind jetzt etwas braun gefärbt, was aber dem Geschmack wirklich keinen Abbruch tut! Wer's noch nicht gemacht hat, sollte das Rezept ganz fix ausprobieren!
Grüße, der Schnurretiger *schnurr*
Grüße, der Schnurretiger *schnurr*
Ein sooooo leckeres Rezept habe ich noch nie gelesn. bin gerade fertig mit Backen und ich kann nur sagen! EINFACH PERFEKT!!!!!!!!!!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe grüße Michaela
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe grüße Michaela
Hilfreicher Kommentar:
Aktuelles vom TageMann nach Stress Spätschicht wieder fröhlich, 17 jährige vergisst Liebeskummer,
9 jähriger vergisst das er Morgenmuffel ist
Mutter überglücklich, kann soviel Lob gar nicht fassen!
Diese Plätzchen sind der Hammer!!!!!
Ich nenn sie ab jetz Sonnenschein Kekse,
denn bei jedem der sie isst, geht die Sonne auf!!
Danke für das tolle Rezept
Und schon wieder. Meine familie bekommt einfach nicht genug davon.
Nun bin ich schon wieder dabei das Rezept zu backen.
Habe aber diesmal die doppelte Menge genommen, denn die cookies sind immer weg wie nichts. :-)
Nochmal vielen Dank für das Super Rezept.
Gruß Michaela
Nun bin ich schon wieder dabei das Rezept zu backen.
Habe aber diesmal die doppelte Menge genommen, denn die cookies sind immer weg wie nichts. :-)
Nochmal vielen Dank für das Super Rezept.
Gruß Michaela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Die sind ja oberlecker! Hab sie gerade gebacken. Ich hab allerdings statt Vollmilch- und Bitterschokolade, gehackte Nougatschokolade genommen. Ist auch super. Klasse Rezept. Vielen Dank :-))))
LG
Dany5
Hallo, sehr leckeres Rezept bis jetzt (habe bisher nur den Teig probieren können)!
Die Cookies sind aber gerade im Ofen und (fast) jedes schwimmt in einer kleinen Butterlache, außerdem will keines recht braun werden... Weiß jemand woran das liegen könnte?
Danke!
Baabzi
Die Cookies sind aber gerade im Ofen und (fast) jedes schwimmt in einer kleinen Butterlache, außerdem will keines recht braun werden... Weiß jemand woran das liegen könnte?
Danke!
Baabzi
Hilfreicher Kommentar:
WICHTIG: Ihr solltet unabhängig von der Backunterlage auf jeden Fall selbige, wie im Rezept angegeben, mit Mehl bestäuben.Dass sich beim Backen Butterlachen bilden, ist tatsächlich ganz normal.
Durch das Mehl wird die austretende Butter allerdings gebunden, so dass hinterher nicht alels schwimmt und man "leicht zu entsorgendenden" Pamp hat. ;o)
Die richtige Backzeit kann von Ofen zu Ofen unterschiedlich sein; das muss man ein bisschen ausprobieren.
Normal ist, dass die Kekse kurz nach dem Backen noch "weich" sind. Sie härten beim Erkalten aber aus.
Ich selber lasse die Kekse in meinem Ofen meistens auch noch 3-5 Minuten länger drin.
Aber wie gesagt, das muss man mit seinem Backofen unter "4 Augen" ausmachen. ;o)
LG + gutes Gelingen, leckeressen
Habe gestern mit meiner Tochter gleich die doppelte Menge gebacken.Sie schmecken einfach nur"schweinebärenlecker". Leider ist der grösste Teil weg, da meine Tochter gleich eine "Ladung" für ihre Freundinnen mitgenommen hat ;-).
LG,Korni
LG,Korni
Hilfreicher Kommentar:
Howdy!Hab´ die Cookies grad gebacken!Einfach lecker! Man kann nicht nur Schokolade,sondern auch viele andere Zutaten verwenden,z.b: Krokant oder Smarties! Da sind der Fantasie echt keine Grenzen gesetzt!
Ich tu die Cookies nach dem Backen auch immer in den Kühlschrank,weiß´ auch nicht warum ich mag das eben wenn se´ so schön frisch sind :)
Hallo, weiviel Kekse ergibt das Rezept ungefähr?? Danke im voraus!
Es sind etwa 32 Kekse, wenn du 2 Bleche legst.
Die Kekse sind schon ganz lecker, aber der Teig könnte durchaus einen stärkeren Geschmack vertragen. An die American Cookies aus der Tüte kommt es nicht ran.
Danke für das Rezept, leckeressen! :-)
Die Kekse sind schon ganz lecker, aber der Teig könnte durchaus einen stärkeren Geschmack vertragen. An die American Cookies aus der Tüte kommt es nicht ran.
Danke für das Rezept, leckeressen! :-)
Hallo!
Habe die Cookies letzte Woche ausprobiert, und sie haben sehr gut geschmeckt. Sie sind aber nicht so "stachelig" geworden, wie die Cookies, die man kaufen kann, und die Schokoladenstücke waren eher verlaufen und sind nicht so "stückig" geblieben.
Das tut dem Geschmack sicher keinen Abbruch, vielleicht habe ich auch was falsch gemacht. Weiss jemand, was man da tun kann? Nichtsdestotrotz ein schönes Rezept, danke!
Liebe Grüße,
Stufflin
Habe die Cookies letzte Woche ausprobiert, und sie haben sehr gut geschmeckt. Sie sind aber nicht so "stachelig" geworden, wie die Cookies, die man kaufen kann, und die Schokoladenstücke waren eher verlaufen und sind nicht so "stückig" geblieben.
Das tut dem Geschmack sicher keinen Abbruch, vielleicht habe ich auch was falsch gemacht. Weiss jemand, was man da tun kann? Nichtsdestotrotz ein schönes Rezept, danke!
Liebe Grüße,
Stufflin
Hallo
Die cookies sind gerade im Ofen. Das Rezpt ist super leicht. Der teig schmeckt auch gut.
Werde die Cookies morgen den kleinen gästen meiner Tochter servieren.
Hoffentlich habe ich genug. :-)
Erzähle euch morgen wie die kids reagiert haben.
Natalie
Die cookies sind gerade im Ofen. Das Rezpt ist super leicht. Der teig schmeckt auch gut.
Werde die Cookies morgen den kleinen gästen meiner Tochter servieren.
Hoffentlich habe ich genug. :-)
Erzähle euch morgen wie die kids reagiert haben.
Natalie
Sehr lecker, die hab ich bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken. Ich hab allerdings nur 100 g Zucker genommen, was immer noch süß genug war. Und ich glaube, beim nächsten Mal nehme ich nur Vollmilchschokolade.
Bei mir hat der Teig übrigens für 24 Cookies gereicht, in Zukunft werd ich wohl die doppelte Menge machen. *g* Ach so, und Butterlachen gab's bei mir nicht ...
Bei mir hat der Teig übrigens für 24 Cookies gereicht, in Zukunft werd ich wohl die doppelte Menge machen. *g* Ach so, und Butterlachen gab's bei mir nicht ...
Hallöchen,
diese Cookies sind der absolute Hammer! Sie sind total leicht zu machen und schmecken spitze. Von mir bekommt dieses Rezept 5 Sterne!
LG Hobbyköchin25
Bild folgt
diese Cookies sind der absolute Hammer! Sie sind total leicht zu machen und schmecken spitze. Von mir bekommt dieses Rezept 5 Sterne!
LG Hobbyköchin25
Bild folgt
Einfach lecker !
Vielen Dank sagen meine Familie, meine Kollegen und ich :o) !
LG Janine
PS : ein Bild kommt demnächst.
Vielen Dank sagen meine Familie, meine Kollegen und ich :o) !
LG Janine
PS : ein Bild kommt demnächst.
Hilfreicher Kommentar:
Also, ich habe die Cookies gestern bereits zum zweiten Mal gebacken, da mein Freund schneller isst, als ich backen kann ;). Jedenfalls kommen sie sehr gut an und auch mein Neffe kriegt nicht genug davon.Ein paar Tipps von meiner Seite aus:
Ich hab weniger Schokolade genommen, als im Rezept steht, halb Schokoraspeln (Zartbitter), halb Schokostreusel (Vollmilch)- je ca. 60g, das hat süßungstechnisch voll und ganz gereicht.
Beim ersten Mal habe ich nur vollmilchige Schokostreusel genommen, das war dann aber zu süß.
Weiterhin wichtig: Backunterlage mit Mehl bestäuben oder Backpapier auslegen und das trotzdem auch noch mit Mehl bestäuben sonst klebts ganz schön.
Die ersten Kekse haben zu lang gebacken, habe sie nach 12 Minuten rausgeholt, da fand ich sie zu weich, aber 3 Minuten später waren sie braun und sind jetz härter. Naja, schmecken zwar auch, aber erinnern nicht an die lecker Cookies, die ich erwünscht hatte.
Deshalb hab ich mich gestern gleich vor den Backofen gepflanzt und den Cookies beim Backen zugeguggt. Und pronto: Nach 15 Min. waren sie fertig. Weich auskühlen lassen, aber die härten ja dann (gottseidank) beim Auskühlen noch nach.
War diesmal nen anderer Backofen als beim ersten Mal, deshalb denk ich auch, das das von Ofen zu Ofen unterschiedlich ist. Auch ob mit oder ohne Vorheizzeit spielt ja ne Rolle...
Bisserl erschrocken hat mich heut morgen das die Cookies über Nacht wieder steinhart geworden sind (hatte sie abgedeckt stehen lassen), aber jetzt liegen sie auf nem Teller und haben ihre ursprüngliche lockere "Weiche" wieder.
Sollte man also die Cookies lieber offen lagern als in ner Dose, wenn man die weichere Variante bevorzugt???
Die gabs gestern bestimmt nicht zum letzten Mal,
das Rezept eignet sich hervorragend für Spontane Backlustanfälle
und wird in mein Repertoire aufgenommen!
Danke!!!
supeeer lecker!! sind ganz klasse geworden und ich musste mit allen, die vorbeigekommen sind, teilen ;) jedenfalls schmecken die cookies super klasse, besonders wenn die Schokolade innen ein bisschen geschmolzen ist!
Klasse, die gibt es garantiert öfters!
Klasse, die gibt es garantiert öfters!
Hallo, auch wir sind von den Cookies begeistert. Ich habe noch gehackte Haselnüsse dazu getan, funktioniert wunderbar. Und übrigens auch ohne die lange Ruhezeit des Teiges. Ich denke, das man die etwas "stacherligere" Oberfläche sicher hinbekommt, wewnn man keien Kugeln formt, sondrn mit dem Löffel Häufchen aufs Blech setzt. Das werde ich beim nächsten Mal - denn das wird es sicher geben - probieren.
LG Ela
LG Ela
super leckeres rezept! sind meine lieblings kekse geworden und stehen fast immer 1 mal die woche auf dem tisch!
Hallo,
wirklich ein klasse-Rezept und mega-lecker.
LG owl31
wirklich ein klasse-Rezept und mega-lecker.
LG owl31
Echt toll! Hab die Kekse am Wochenende gebacken und sie haben alle umgehauen. Hab bis jetzt Schoko-Cookies immer nur gekauft, aber selbstgemacht schmecken die viel besser!
lg
lg
Also ich kann nur sagen PERFEKT, 5 Sterne von mir!
LG Dana
LG Dana
habe das rezept heute abend getestet und kann sagen...seeehr lecker!!!!
schnell und einfach in der zubereitung, alles bestens =)
ch habe 2 bleche rausbekommen, mit jeweils 16 cookies. keine ahnung, ob ich die kugeln zu groß geformt habe, aber so passte es perfekt vom platz und die kekse haben für mich genau die richtige knabbergröße :D
schnell und einfach in der zubereitung, alles bestens =)
ch habe 2 bleche rausbekommen, mit jeweils 16 cookies. keine ahnung, ob ich die kugeln zu groß geformt habe, aber so passte es perfekt vom platz und die kekse haben für mich genau die richtige knabbergröße :D
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!! Endlich ein tolles Rezept für Cookies. Obwohl meine nicht so weich sind wie ich sie gerne hätte, schmecken allerdings superlecker. Die Schokolade war wohl zu fein, man bemerkt gar nicht die Stückchen. Habe dann von Hand Schokotropfen draufgesetzt.Vielen Dank
Hallo,
habe gestern die Cookies gebacken und sie sind super genial geworden. Bei mir hat die Menge für 24 Cookies gereicht, zwei Bleche à 12 Cookies. Zuerst war ich skeptisch, da sie ja erstmal recht weich sind, aber sie werden wirklich richtig schön hart und knusprig beim auskühlen. Genauso hab ich mir die Cookies gewünscht! Heute - einen Tag alt - schmecken sie sogar irgendwie noch besser!
Danke für's gelingsichere Rezept!
habe gestern die Cookies gebacken und sie sind super genial geworden. Bei mir hat die Menge für 24 Cookies gereicht, zwei Bleche à 12 Cookies. Zuerst war ich skeptisch, da sie ja erstmal recht weich sind, aber sie werden wirklich richtig schön hart und knusprig beim auskühlen. Genauso hab ich mir die Cookies gewünscht! Heute - einen Tag alt - schmecken sie sogar irgendwie noch besser!
Danke für's gelingsichere Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Wirklich sehr lecker !
Obwohl ich nur 120g Vollmichschoki genommen habe und die 2Std Kühlzeit übersprungen habe.
Obwohl ich nur 120g Vollmichschoki genommen habe und die 2Std Kühlzeit übersprungen habe.
Wir sind auch begeistert von dem Rezept wobei wir beim nächstenmal die Backzeit verringern, damit sie nicht ganz so trocken und knusprig sind. Wir mögens eher klietschig ^^
Hallo, ich habe diese Cookies schon öfter gebacken. Es geht schnell und das Geschmackerlebnis einfach nur lecker. Man kann gar nicht aufhören zu essen...
Vielen Dank für dieses genial einfaches Rezept
Vielen Dank für dieses genial einfaches Rezept
Hi
Heute gebacken und schon fast alle weg! Super lecker! *finger schleck*
Hab statt der vollmilch schoko weisse genommen (musste weg) und 50 gr dunkle backfeste schokotropfen
Grüssle lio
Heute gebacken und schon fast alle weg! Super lecker! *finger schleck*
Hab statt der vollmilch schoko weisse genommen (musste weg) und 50 gr dunkle backfeste schokotropfen
Grüssle lio
Hi
Heute gebacken und schon fast alle weg! Super lecker! *finger schleck*
Hab statt der vollmilch schoko weisse genommen (musste weg) und 50 gr dunkle backfeste schokotropfen
Grüssle lio
Heute gebacken und schon fast alle weg! Super lecker! *finger schleck*
Hab statt der vollmilch schoko weisse genommen (musste weg) und 50 gr dunkle backfeste schokotropfen
Grüssle lio
Total lecker! Ab jetzt wird dieses Rezept immer gebacken. Die sind so schnell weg wie warme Semmel! Danke :))
Super Lecker!
Waren am selben Abend schon wieder aufgegessen. :-)
Werde ich bald wieder machen um den "Osterschoki" zu verwerten....
Waren am selben Abend schon wieder aufgegessen. :-)
Werde ich bald wieder machen um den "Osterschoki" zu verwerten....
Total lecker!
Mein neues Lieblingsrezept für Cookies.
Kann ich nur empfehlen.
Vielen Dank!
Mein neues Lieblingsrezept für Cookies.
Kann ich nur empfehlen.
Vielen Dank!
Mache sie grade zum 2. mal - die sind sooooo super lecker
Danke für's Rezept
MfG
Danke für's Rezept
MfG
Ich hab mal eine Frage an alle die die Cookies schon gebacken haben.
Sind die Cookies in der Mitte noch weich nach den 12 Minuten, oder so knusprig wie die Plätzchen sie man zu Weihnachten macht?
Ich würde mich über eine Antwort freuen.
Liebe Grüße und einen schönen Muttertag an alle Mütter.
Akina
Sind die Cookies in der Mitte noch weich nach den 12 Minuten, oder so knusprig wie die Plätzchen sie man zu Weihnachten macht?
Ich würde mich über eine Antwort freuen.
Liebe Grüße und einen schönen Muttertag an alle Mütter.
Akina
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Frautau
19.05.2005 18:43 Uhr