Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Zucchini - Porree - Auflauf mit Hack
)
| 1 m.-große | Zucchini |
| 3 große | Kartoffel(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 300 g | Gehacktes, halb und halb |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Milch |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| Olivenöl | |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer, evt. Kräutersalz |
Zubereitung
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln kurz im heißen Olivenöl anbraten. Dann das Gehackte dazugeben, krümelig anbraten. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Einige Minuten mitschmoren lassen. Die Zucchini in Scheiben und den Porree in Ringe schneiden und auch kurz mitdünsten. Dann die Sahne und die Milch dazugeben, aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Dann in eine Auflaufform füllen und mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella belegen. Bei ca. 200°C ungefähr 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse schön braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
erdbeersahnetorte 
sagt:
sagt: 07.06.2006 10:50
Hilfreicher Kommentar:
klingt wirklich lecker !
@ALeonhardt:
hm, hast recht, ich denke die soße ist wohl wirklich etwas flüssig - vielleicht einfach eine packung sahne-kräutersoße oder dergleichen mitaufkochen, dann wirds auf jeden dicker und schmeckt dann bestimmt auch gut ! ;-)
lg
biggi
@ALeonhardt:
hm, hast recht, ich denke die soße ist wohl wirklich etwas flüssig - vielleicht einfach eine packung sahne-kräutersoße oder dergleichen mitaufkochen, dann wirds auf jeden dicker und schmeckt dann bestimmt auch gut ! ;-)
lg
biggi
Schäfchen1 
sagt:
sagt: 08.06.2006 09:37
Hallo,
nachdem ich ich die Sahne und die Milch dazugegeben habe nahm ich etwas Speisestärke zum binden, sodass die keine Flüssikeit mehr zu sehen war.
Es grüßt
Schäfchen1
nachdem ich ich die Sahne und die Milch dazugegeben habe nahm ich etwas Speisestärke zum binden, sodass die keine Flüssikeit mehr zu sehen war.
Es grüßt
Schäfchen1
stellina 
sagt:
sagt: 11.06.2006 14:32
Mmmh! Schmeckt echt gut! Hab direkt statt Milch und Sahne saure Sahne verwendet und da ich Zucchini nicht so gerne mag diese durch eine Aubergine ersetzt!!! Köstlich!!!
Wiena123 
sagt:
sagt: 11.06.2006 16:23
Hallo, habe heute das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich kann es nur weiter empfehlen und werde es auf jeden Fall noch einmal kochen. Uns hat es nicht gestört, daß die Soße etwas flüssig ist; aber man kann ja ein wenig Holl. Soße (Pulver) darunter mischen. Danke für das gute Rezept! Gruß
11.06.2006 21:29
HalloHallo,
vielen Dank für dieses leckere Rezept, es war klasse.
Habe allerdings die Zuccini und den Knobi weg gelassen und 2 Messerspitzen Muskatnuss dazu gegeben.
Sehr gelungen.
vielen Dank für dieses leckere Rezept, es war klasse.
Habe allerdings die Zuccini und den Knobi weg gelassen und 2 Messerspitzen Muskatnuss dazu gegeben.
Sehr gelungen.
HrRossi
sagt:
sagt: 11.06.2006 22:43
Schmeckt super! Seit ich hier angemeldet bin, verwöhne ich meine Familie sehr. Das kommt gut an. LG Sabine
13.06.2006 11:55
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es war sehr lecker und sogar die Kinder (die sonst nicht so auf Lauch und Zucchini stehen) haben sich ein zweites Mal davon genommen. Dieses Rezept kann man nur weiterempfehlen!
Vielen Dank
flauschi2776
Vielen Dank
flauschi2776
Lalaithwen
sagt:
sagt: 17.06.2006 14:40
Ob das wohl auch schmeckt, wenn man den Mozarella weglässt, und die Sahne und die Milch mit Brühe ersetzt? Mein Freund mag leider keinen Käse und auch nicht gern Milchprodukte... (außer Eis ;) ).
LG,
Laith
LG,
Laith
clefisch
sagt:
sagt: 19.06.2006 08:29
Kann nur sagen " super lecker ", alle waren begeistert.
LG, Clefisch
LG, Clefisch
GnBObelix
sagt:
sagt: 20.06.2006 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Ganz große Klasse.
Habe anstelle der Sahne Schmand genommen. Beim nächsten Versuch werde ich Kasseler in Würfeln anstelle vom Gehacktem testen.
Gruß Oli
Habe anstelle der Sahne Schmand genommen. Beim nächsten Versuch werde ich Kasseler in Würfeln anstelle vom Gehacktem testen.
Gruß Oli
hummel13 
sagt:
sagt: 30.06.2006 18:48
Das Rezept liest sich sehr lecker und ich werde es bestimmt nachkochen. Ich habe allerdings eine Frage zu den Mengenangaben: Für Milch und Sahne wurde jeweils 1 Becher angegeben. Nun weiß ich nicht genau welchen Becher ich benutzen soll, eine Mengenagabe wäre sehr hilfreich. Ich gehe davon aus das Saure Sahne gemeint ist. Wie groß die Mozarellakugel sein soll wird auch leider nicht erwähnt. Möglicherweise hilft ein geschlagenes Ei um die Soße besser zu binden? Ich freue mich auf eine Antwort :-)
LG, hummel13
LG, hummel13
xtc
sagt:
sagt: 06.07.2006 00:02
Hallo Hummel13,
habe das Rezept heute mal nachgekocht. Habe dafür 200 ml saure Sahne und (statt der Milch) 200 ml helle Soße (aus dem Tütchen) genommen. Dennoch war es schon etwas flüssig. Nächstes mal würde ich etwas weniger Flüssigkeit (gut 300 ml) nehmen. Wer es weniger flüssig mag sollte vlt. ausschlielich saure Sahne nehmen.
Die Mozarellakugel hatte 125 g und hat genau für eine kleine Form ausgereicht. Für eine grössere Auslaufform würde ich 200 g empfehlen.
Abschliessend bleibt nur zu sagen, dass es mir sehr gut geschmeckt hat und ich freu mich schon, wenn ich morgen den Rest davon verputze :-)
habe das Rezept heute mal nachgekocht. Habe dafür 200 ml saure Sahne und (statt der Milch) 200 ml helle Soße (aus dem Tütchen) genommen. Dennoch war es schon etwas flüssig. Nächstes mal würde ich etwas weniger Flüssigkeit (gut 300 ml) nehmen. Wer es weniger flüssig mag sollte vlt. ausschlielich saure Sahne nehmen.
Die Mozarellakugel hatte 125 g und hat genau für eine kleine Form ausgereicht. Für eine grössere Auslaufform würde ich 200 g empfehlen.
Abschliessend bleibt nur zu sagen, dass es mir sehr gut geschmeckt hat und ich freu mich schon, wenn ich morgen den Rest davon verputze :-)
lostimones
sagt:
sagt: 04.08.2006 11:54
Das hat der ganzen Familie geschmeckt - DANKE sehr!! Habe wegen der Kinder die Kartoffeln, Porree, Zucchini und Zwiebeln in Wuerfel geschnitten und noch etwas Parmesan mit in die Pfanne. Wichtig wegen der Garzeit der Kartoffeln - ruhig etwas laenger in der Pfanne lassen eh das restliche Gemuese dazu kommt. Ich werde es bestimmt wieder kochen. Gruss, Bettina
20.02.2007 19:49
Hallo zusammen,
hat uns sehr gut geschmeckt. Nächstesmal werde ich allerdings die Milch weglassen (etwas zu flüssig) und Muskatnuss hinzufügen.
Ich muß gestehen, daß ich die Kartoffelscheiben ein wenig vorgekocht habe, denn ich hatte kürzlich ein Negativ-Erlebnis mit einem Kartoffel-Auflauf wo dann die Kartoffelscheiben nicht durchwaren.
Viele grüße
Eva
hat uns sehr gut geschmeckt. Nächstesmal werde ich allerdings die Milch weglassen (etwas zu flüssig) und Muskatnuss hinzufügen.
Ich muß gestehen, daß ich die Kartoffelscheiben ein wenig vorgekocht habe, denn ich hatte kürzlich ein Negativ-Erlebnis mit einem Kartoffel-Auflauf wo dann die Kartoffelscheiben nicht durchwaren.
Viele grüße
Eva
grigo
sagt:
sagt: 03.05.2007 17:22
KÖSTLICH!!! Ich hab's genau nach Anleitung gekocht, und wir waren super begeistert! Dieser Auflauf wird mit seinen Zutaten jetzt wohl öfter auf dem Einkaufszettel stehen! Vielen Dank!
26.05.2007 12:57
Ein sehr leckeres Rezept!!
Ich hab allerdings noch ein paar Kräuter der Provence in die Pfanne gegeben.
Danke für das leckere Essen! :-)
Ich hab allerdings noch ein paar Kräuter der Provence in die Pfanne gegeben.
Danke für das leckere Essen! :-)
hremter 
sagt:
sagt: 11.06.2007 21:02
das war sehr lecker einfach nur köstlich lg heidi
06.06.2008 15:16
Wirklich sehr lecker und einfach nachzukochen!
Nach kurzem überlegen, ob es denn süße, oder doch saure Sahne sei, habe ich mich dann doch für süße entschieden, und unser Geschmack sagte, ich lag richtig!!
Die Kartoffelscheiben habe ich nicht vorgekocht, hat trotzdem gut geklappt.
Das Rezept habe ich soeben ausgedruckt fürs nächste Mal, denn meine Familie war echt begeistert!!
Nach kurzem überlegen, ob es denn süße, oder doch saure Sahne sei, habe ich mich dann doch für süße entschieden, und unser Geschmack sagte, ich lag richtig!!
Die Kartoffelscheiben habe ich nicht vorgekocht, hat trotzdem gut geklappt.
Das Rezept habe ich soeben ausgedruckt fürs nächste Mal, denn meine Familie war echt begeistert!!
schumiline2006
sagt:
sagt: 08.07.2008 19:27
Ein sehr schnell zubereiteter und leckerer Auflauf, der bei uns ziemlich schnell verspeist war.
Habe noch gewürfelter Feta mit hineingemischt und mit Kräutern gewürzt.
Danke für´s Rezept, wird bestimmt bald mal wieder gekocht!
Habe noch gewürfelter Feta mit hineingemischt und mit Kräutern gewürzt.
Danke für´s Rezept, wird bestimmt bald mal wieder gekocht!
Eiv
sagt:
sagt: 19.12.2008 08:28
Sehr sehr leckeres Rezept!
Ich habe den Becher Milch komplett weggelassen.
Den Becher Sahne habe ich einige Teelöffel Tomatenmark hinzugefügt.
Über zu flüssige Soße konnten wir uns nicht beschweren ;)
LG
Ich habe den Becher Milch komplett weggelassen.
Den Becher Sahne habe ich einige Teelöffel Tomatenmark hinzugefügt.
Über zu flüssige Soße konnten wir uns nicht beschweren ;)
LG
28.12.2010 01:28
Uns hat es auch super geschmeckt, statt Kraeutersalz empfehle ich nur mit Oregano zu wuerzen!
LG
Pasi
LG
Pasi
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Auch durch das aufkochen wurde die Soße nicht dicker. Sollte das so sein?
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