Henglein
Rama Cremefine
| Apfelgratin mit Haselnussstreuseln
| 750 g | Äpfel |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Eigelb |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Zucker |
| 50 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Haselnüsse, gehackt |
| 50 g | Butter, geschmolzen |
Zubereitung
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne, Eigelb, 0,5 TL Zimt und 3 EL Zucker miteinander verquirlen und über die Apfelscheiben gießen.
Für die Haselnussstreusel Mehl, Zucker, Nüsse, 0,5 TL Zimt und die Butter in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. Über das Gratin geben und bei 180°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
Für die Haselnussstreusel Mehl, Zucker, Nüsse, 0,5 TL Zimt und die Butter in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. Über das Gratin geben und bei 180°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
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Lecker auch mit Dinkel -oder Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig und Rhabarber, Birnen oder Stachelbeeren ;-)
liebe Grüsse
Greta
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