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Sherryheringstatar

4	Fischfilet(s) (Sherryheringsfilets, in Sherryessig eingelegte Heringe)
1	Äpfel, säuerlich, je nach Größe
3	Gurke(n) (Essiggurken)
4	Champignons
	Dill und Schnittlauch
1	Zwiebel(n), rot
	Natur-Joghurt
	süße Sahne
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten zerkleinern und vermengen. Wenn sie sehr fein geschnitten werden, kann man sie als Tatar auf frisches Baguette streichen und die Brötchen dann als Häppchen zu einem Glas Sekt oder Prosecco servieren. In etwas größere Stücke geschnitten ergibt es einen leckeren Sherryheringssalat.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.05.05
Rezept-Statistiken:	4.268 (4)* gelesen 7 (0)* gespeichert 102 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

niekohle

Mitglied seit 19.08.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Mauti

sagt:

13.05.2005 20:11

Als Salat ja, als Tatar nein, da bleibt doch der feine Geschmack ungegarten Fisches völlig auf der Strecke. Diese sauer eingelegten Fische sind oft von viel zu fester Konsistenz.

VG, Mauti

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