| Zucchini - Blechkuchen
mit Schokoguss
)
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Zucker, braun |
| 250 ml | Öl |
| 1 TL | Zimt |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 400 g | Mehl |
| Zucchini | |
| Gelee (Johannisbeergelee oder -marmelade) | |
| Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren, übrige Zutaten zugeben, zuletzt die geraspelten Zucchini unterheben. Auf ein Blech streichen, 30 Minuten bei 200°C (Umluft 180-190°C) im vorgeheizten Ofen backen. Leicht auskühlen lassen und mit Johannisbeergelee bestreichen. Zuletzt den erkalteten Kuchen mit Schokoguss überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
06onkel 
sagt:
sagt: 08.05.2005 14:37
Hallo Vera,
bitte schau auf mein Profil oder geh mal durch die Datenbank, da sind ne Menge solch toller Rezepte, ohne das wir pervers oder Schwanger sind....gut das wir Humor vertragen!!!!!!!!!!!!!!!!
Finde dieses Rezept gut und ich freue mich, das ich noch etwas Zucchini eingefroren habe, werde es bald nachbacken und berichten.
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
bitte schau auf mein Profil oder geh mal durch die Datenbank, da sind ne Menge solch toller Rezepte, ohne das wir pervers oder Schwanger sind....gut das wir Humor vertragen!!!!!!!!!!!!!!!!
Finde dieses Rezept gut und ich freue mich, das ich noch etwas Zucchini eingefroren habe, werde es bald nachbacken und berichten.
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
08.05.2005 23:23
Hallo Vera,
was soll so ein unqualifizierter Kommentar?? Der Kuchen wird mit Zucchini supersaftig und lecker und hält sich lange frisch!
LG Tamara
was soll so ein unqualifizierter Kommentar?? Der Kuchen wird mit Zucchini supersaftig und lecker und hält sich lange frisch!
LG Tamara
09.05.2005 07:39
saftig hin oder her, mir schmeckt es nicht...ich werd ja wohl meine meinung sagen dürfen oder!?!? esst doch was ihr wollt, muss man ja nicht gleich streit anfangen.
mein kommentar sollte nur verdeutlichen, dass es nicht mein geschmack ist und ich wissen wollte, was andere so dazu denken. tut mir leid, das ihr euch von so etwas gleich angegriffen fühlt. Naja bei solchen geschmacksnerven,...
mein kommentar sollte nur verdeutlichen, dass es nicht mein geschmack ist und ich wissen wollte, was andere so dazu denken. tut mir leid, das ihr euch von so etwas gleich angegriffen fühlt. Naja bei solchen geschmacksnerven,...
09.05.2005 11:56
naja also ich finde aber, dass zuc. schon geschmack haben. esse sie auch gerne als rohkost. man könnte den kuchen auch mit obst saftig bekommen. ok, wenn die zucchinizeit im garten kommt und ich vor lauter zuchini nicht mehr weiß wohin und was damit machen, dann komm ich nochmal drauf zurück. vielleicht erstmal das halbe rezept. kann man das auch einfrieren, wenn keiner mit mir teilen will?!
Ich probiere vieles. aber wenn ich im vorhinein schon weiß, das es MIR nicht schmecken wird, dann wird es mir auch nicht schmecken. man isst auch mit den Augen, schonmal gehört?!
Ich probiere vieles. aber wenn ich im vorhinein schon weiß, das es MIR nicht schmecken wird, dann wird es mir auch nicht schmecken. man isst auch mit den Augen, schonmal gehört?!
Zauberfee
sagt:
sagt: 11.05.2005 11:00
Hallo,
also ich mache diesen Kuchen schon lange so,
und er kommt immer gut an!!! Muß ich meinem Mann
jetzt öfter für seine Kollegen machen...:-)
@vera5585
Teste es mal, die Zucchini schmeckt man nicht raus, versprochen!
LG, Zauberfee
also ich mache diesen Kuchen schon lange so,
und er kommt immer gut an!!! Muß ich meinem Mann
jetzt öfter für seine Kollegen machen...:-)
@vera5585
Teste es mal, die Zucchini schmeckt man nicht raus, versprochen!
LG, Zauberfee
eggsbertchen 
sagt:
sagt: 11.05.2005 15:08
Hallo,
Veras Vorbehalte kann ich überhaupt nicht verstehen, habe schon mehrere Rezepte für Zucchini-Kuchen und Muffins ausprobiert und es war noch niemand davon enttäuscht oder gar abgeschreckt. Es gibt schließlich auch süße Kartoffelkuchen und nicht zu vergessen: Rüblitorte! Also sowas, Vera... erstmal ausprobieren (und dann vielleicht bei "rothemunds" entschuldigen...
Gruß
eggsbertchen
Veras Vorbehalte kann ich überhaupt nicht verstehen, habe schon mehrere Rezepte für Zucchini-Kuchen und Muffins ausprobiert und es war noch niemand davon enttäuscht oder gar abgeschreckt. Es gibt schließlich auch süße Kartoffelkuchen und nicht zu vergessen: Rüblitorte! Also sowas, Vera... erstmal ausprobieren (und dann vielleicht bei "rothemunds" entschuldigen...
Gruß
eggsbertchen
aquawindow
sagt:
sagt: 14.05.2005 22:05
@vera,
wenn Du die Zucchini nicht so grob raspelst, siehst Du das hinterher im Teig gar nicht und es schmeckt auch nicht nach Gemüsekuchen. Selbst mein kleiner Kuchenmuffel hat da letztens regelrecht zugeschlagen, obwohl er sonst nicht so gern Zucchini isst. Muss also doppelt gut gewesen sein.
Kann halt auch nur sagen: Probieren geht über studieren und Kommentare HINTERHER schreiben!
wenn Du die Zucchini nicht so grob raspelst, siehst Du das hinterher im Teig gar nicht und es schmeckt auch nicht nach Gemüsekuchen. Selbst mein kleiner Kuchenmuffel hat da letztens regelrecht zugeschlagen, obwohl er sonst nicht so gern Zucchini isst. Muss also doppelt gut gewesen sein.
Kann halt auch nur sagen: Probieren geht über studieren und Kommentare HINTERHER schreiben!
morningjogger 
sagt:
sagt: 22.08.2005 15:30
Ich esse den Kuchen gerade und er ist köstlich. Nix mit Zuccini-Geschmack. Einfach nur ein toller Kuchen.
Erst probieren, dann kommentieren!
Erst probieren, dann kommentieren!
Janine1980 
sagt:
sagt: 22.01.2006 23:45
Der Kuchen ist wirklich total saftig und lecker. Mein Schatz wollte erst nicht probieren wegen den Zuccini. Nachdem er es sich doch noch überlegt hatte, blieb nicht mehr viel übrig vom Kuchen!!!!
06onkel
sagt:
sagt: 20.02.2006 08:41
Hallo ,
habe den Kuchen schon länger getestet und ist bei uns Standart geworden.
Habe ihn gestern mit Preisselbeeren statt mit Johannisbeeren gemacht und obendrauf einen Schokoguß mit Zimt und Koriander.
Ein Gedicht!
Vielen lieben Dank für solch einen wandelbaren Kuchen, ist immer wieder lecker!
Mit ganz lieben Grüßen Clarissa
habe den Kuchen schon länger getestet und ist bei uns Standart geworden.
Habe ihn gestern mit Preisselbeeren statt mit Johannisbeeren gemacht und obendrauf einen Schokoguß mit Zimt und Koriander.
Ein Gedicht!
Vielen lieben Dank für solch einen wandelbaren Kuchen, ist immer wieder lecker!
Mit ganz lieben Grüßen Clarissa
Isi74
sagt:
sagt: 09.12.2006 13:58
Hallo,
Ich würde gerne wissen Wieviel Zuccini reingehören
Danke
freue mich schon auf die Antwort
Ich würde gerne wissen Wieviel Zuccini reingehören
Danke
freue mich schon auf die Antwort
rothemunds
sagt:
sagt: 17.04.2007 14:22
Sevil28
sagt:
sagt: 15.07.2007 18:03
Hallo,
hab mit dem Blechkuchen heute eine Riesen-Zucchini aus dem Garten (geschenkt bekommen) verwertet. Hab bestimmt mehr Zucchini drin gehabt, also "normal", aber das hat gar nix gemacht.
Der Kuchen wurde supersaftig und lecker - schmeckt überhaupt nicht nach Zucchini, sondern gut nach Nuss und Zucker. Die Zucchini könnte man noch feiner schaben, als ich es gemacht habe, aber ich mag's, wenn man sie sieht (da wundern sich alle). Fotos unterwegs!
Ich beglücke morgen meine Kolleginnen im Büro damit, da kommt der Kuchen immer supergut an!
Danke für das Rezept,
liebe Grüße aus der Steiermark,
Romana
hab mit dem Blechkuchen heute eine Riesen-Zucchini aus dem Garten (geschenkt bekommen) verwertet. Hab bestimmt mehr Zucchini drin gehabt, also "normal", aber das hat gar nix gemacht.
Der Kuchen wurde supersaftig und lecker - schmeckt überhaupt nicht nach Zucchini, sondern gut nach Nuss und Zucker. Die Zucchini könnte man noch feiner schaben, als ich es gemacht habe, aber ich mag's, wenn man sie sieht (da wundern sich alle). Fotos unterwegs!
Ich beglücke morgen meine Kolleginnen im Büro damit, da kommt der Kuchen immer supergut an!
Danke für das Rezept,
liebe Grüße aus der Steiermark,
Romana
Sevil28
sagt:
sagt: 15.07.2007 18:04
hexe_40 
sagt:
sagt: 26.12.2008 17:05
Hallo,
obwohl ich es mir vorher nicht vorstellen konnte schmeckt dieser Kuchen super lecker und bei unserer Zucchinischwemme ist man froh für jede leckere Verwertung.
Vielen Dank für dieses super Rezept.
Lg hexe
obwohl ich es mir vorher nicht vorstellen konnte schmeckt dieser Kuchen super lecker und bei unserer Zucchinischwemme ist man froh für jede leckere Verwertung.
Vielen Dank für dieses super Rezept.
Lg hexe
maerim
sagt:
sagt: 25.11.2010 22:09
Sehr lecker!
Der Teig ist vor der Zugabe der Zucchini sehr fest, das hat mich kurz gewundert. Mit den Zucchiniraspeln ist er aber schön zu verarbeiten.
Wir haben schon vom warmen Kuchen probiert, der hätte es fast auch ohne Guss getan. Wir haben denncoh Johannisbeergelee und Schokoglasur draufgetan, sicher ist sicher.
Der ist schnell gemacht und lecker, den gibt es öfter!
Der Teig ist vor der Zugabe der Zucchini sehr fest, das hat mich kurz gewundert. Mit den Zucchiniraspeln ist er aber schön zu verarbeiten.
Wir haben schon vom warmen Kuchen probiert, der hätte es fast auch ohne Guss getan. Wir haben denncoh Johannisbeergelee und Schokoglasur draufgetan, sicher ist sicher.
Der ist schnell gemacht und lecker, den gibt es öfter!
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