Nudelsuppe mit Gemüse



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Zutaten für Portionen

Salatgurke(n)
Tomate(n)
700 ml Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
3 EL Tomatenmark
200 g Nudeln (Asia - Nudeln)
 wenig Salz und Pfeffer
 wenig Basilikum, frisch
  Kräuter

Zubereitung

Wasser mit Gemüsebrühewürfel aufsetzen. Gurke schälen und in Würfel schneiden. Tomaten einschneiden und kurz in die Brühe geben. Nach ca. 1 Minute Tomaten wieder herausnehmen. Tomaten schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Gurkenwürfel und Nudeln in die Brühe geben. Nach ca. 5 Minuten Tomatenwürfel, Tomatenmark und Basilikum hinzugeben. Nach weiteren 8 Minuten Kochzeit (mittlere Hitze) Suppe mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern abschmecken.
Die Kochzeit der Suppe ist abhängig von den verwendeten Nudeln.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.05.05
Rezept-Statistiken: 21.110 (64)* gelesen
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Verfasser:

leeloo79 Tellerwäscher


Mitglied seit 08.06.2004
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Kommentare anderer Nutzer

Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
19.09.2005 21:51
Hallo,

ich mäkel ja selten an Rezepten rum. Diesmal muss ich das mal tun. Sowas schmeckt? Das kann ich mir leider nicht vorstellen.

Grüssle Rosinenkind

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Kommentar hilfreich? ja / nein
Pietra22 Sternekoch sagt:  
24.07.2007 16:28
Hallo Rosinenkind,

wenn man die Gurke durch frische Champignons unf Ringe von Frühlingszwiebeln ersetzt, ja. Die Tomaten gab ich nur einmal zum Schluss, eben mal zum Warmwerden rein.

Grüßle von Pietra

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