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Ananas - Zwiebel - Salat
Zutaten
| 4 | Zwiebel(n) (120 g) |
| 1 Dose | Ananas (350 g) |
| 50 g | Mayonnaise |
| 2 EL | Ananassaft |
| 3 EL | Öl |
| 1/2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1/2 Kästchen | Kresse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 250 kcal
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben. Kochendes Wasser drübergießen, 2 Minuten ziehen lassen. Auf einem Sieb abtropfen und erkalten lassen.
Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Für die Marinade Mayonnaise mit Ananassaft, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Pikant abschmecken. Zwiebelringe und Ananasstücke reingeben. Gut mischen. Zugedeckt 120 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
In einer Salatschüssel anrichten. Mit Kresseblättern garniert servieren.
Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Für die Marinade Mayonnaise mit Ananassaft, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Pikant abschmecken. Zwiebelringe und Ananasstücke reingeben. Gut mischen. Zugedeckt 120 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
In einer Salatschüssel anrichten. Mit Kresseblättern garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hihi guys
einfach genial - genial einfach
hat auch den Kindern wunderbar geschmeckt
bei nächsten Mal vielleicht noch ein bisschen Sellerie und ev.
Walnüsse dazu, dann ist's eine Variante zu Waldorf Salat
c u
Mike
einfach genial - genial einfach
hat auch den Kindern wunderbar geschmeckt
bei nächsten Mal vielleicht noch ein bisschen Sellerie und ev.
Walnüsse dazu, dann ist's eine Variante zu Waldorf Salat
c u
Mike
Hilfreicher Kommentar:
Supergut und Superlecker. Immer wenn ich diesen Salat mit zum grillen bringe, dann herscht pure Begeisterung. Und ich mache diesen nun schon seit 2 Jahren.LG
Mamamajean
Schmeckt ganz gut, ist mal was anderes.
Hallo
Also das passiert selten:Mein Mann hat zweimal vom Salat genommen!!Ein Beweis,das er sehr gut war.
Werde aber beim naechstenmal die Zwiebeln laenger im Wasser lassen.Obwohl ich rote genommen hatte,waren sie noch etwas zu scharf.Fuer meinen Geschmack!Das heisst also,beim naechstenmal zweierlei machen.Einmal scharf und einmal weniger scharf. Aber ein tolles Rezept.
Gruesse serbee
Also das passiert selten:Mein Mann hat zweimal vom Salat genommen!!Ein Beweis,das er sehr gut war.
Werde aber beim naechstenmal die Zwiebeln laenger im Wasser lassen.Obwohl ich rote genommen hatte,waren sie noch etwas zu scharf.Fuer meinen Geschmack!Das heisst also,beim naechstenmal zweierlei machen.Einmal scharf und einmal weniger scharf. Aber ein tolles Rezept.
Gruesse serbee
Zuerst war ich ja Skeptisch wegen der Zusammenstellung, aber der Salat ist wirklich lecker. Selbst mein Mann hat ihn für gut befunden und er ist kein großer Salatesser. Zum Grillen wird es diesen Salat jetzt öfter geben.
LG Motorbiene
LG Motorbiene
Hallo zusammen!
So steht der Salat auch in meinem Kochbuch.
Ich wandel inzwischen allerdings ab.
Ich nehme
500 g Gemüsezwiebeln, (sehr fein hobeln)
-mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen-
1 gr. Dose Ananas oder sehr gerne eine frische Ananas,
dann die Gewürze entsprechend und nach Geschmack erhöhen.
reicht dann für 6 - 8 Personen, denn da nimmt Jeder gerne 2x.
Ein sehr erfrischender Salat. Besonders beliebt zum Grillfest.
Bildchen folgt.
Liebe Grüße
Elly
So steht der Salat auch in meinem Kochbuch.
Ich wandel inzwischen allerdings ab.
Ich nehme
500 g Gemüsezwiebeln, (sehr fein hobeln)
-mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen-
1 gr. Dose Ananas oder sehr gerne eine frische Ananas,
dann die Gewürze entsprechend und nach Geschmack erhöhen.
reicht dann für 6 - 8 Personen, denn da nimmt Jeder gerne 2x.
Ein sehr erfrischender Salat. Besonders beliebt zum Grillfest.
Bildchen folgt.
Liebe Grüße
Elly
ich kenne diesen salat schon seit den 80er jahren, damals gab es ihn auf jeder klassenfete.
er wird wegen der zusammenstellung immer erst ein wenig schräg angesehen, aber wer ihn dann probiert hat ist begeistert.
LG
Maren
er wird wegen der zusammenstellung immer erst ein wenig schräg angesehen, aber wer ihn dann probiert hat ist begeistert.
LG
Maren
auf jedenfall lecker, lasse die Zwiebeln ein wenig länger im Wasser und füge bei dem Rezept für 4 Personen einen geschälten und gewürfelten Apfel hinzu.
LG
Tilmann
LG
Tilmann
Hallo,
habe den Salat am Wochenende zu einer Grillparty mitgenommen und er kam super an!
Allerdings habe ich etwas weniger Mayonaise verwendet und dafür noch 2 Esslöffel Schmand mit an die Soße getan.
Diesen Salat wird es jetzt öfter zum Grillen geben.
habe den Salat am Wochenende zu einer Grillparty mitgenommen und er kam super an!
Allerdings habe ich etwas weniger Mayonaise verwendet und dafür noch 2 Esslöffel Schmand mit an die Soße getan.
Diesen Salat wird es jetzt öfter zum Grillen geben.
Hallo,
habe den Salat auch ausprobiert, mit frischen Ananas. Er ist gut angekommen, hat mir persönlich aber noch zu stark nach Zwiebeln geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich die Zwiebeln wohl etwas andünsten.
LG, Janina
habe den Salat auch ausprobiert, mit frischen Ananas. Er ist gut angekommen, hat mir persönlich aber noch zu stark nach Zwiebeln geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich die Zwiebeln wohl etwas andünsten.
LG, Janina
ich habe den salat noch nicht ausprobiert, werde ich aber ganz, ganz sicher, der sieht in deiner friesischen suppenschale einfach zu gut aus.
ich könnte mir den sehr gut auch mit roquefort (oder anderem blauschimmel) oder auch ziegenkäse vorstellen - hat das vielleicht schon einmal jemand ausprobiert?
ich könnte mir den sehr gut auch mit roquefort (oder anderem blauschimmel) oder auch ziegenkäse vorstellen - hat das vielleicht schon einmal jemand ausprobiert?
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B-B-Q
09.05.2005 10:29 Uhr