Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Schmortomaten
| 8 m.-große | Tomate(n) |
| 50 g | Couscous |
| 75 ml | Wasser |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Mozzarella, klein gewürfelt |
| 50 g | Oliven, entsteint, klein geschnitten |
| 100 g | Crème fraîche |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Kräutersalz |
| 1 Bund | Thymian |
| 1 Bund | Oregano |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen. Couscous unterrühren, ausquellen lassen. Tomaten waschen, die obere Kappe mit einem scharfen Messer abscheiden, das Fruchtfleisch entfernen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in der Hälfte des Olivenöls glasig dünsten, das geschnittene Fruchtfleisch mitdünsten.
Mozzarella, Creme fraiche, Oliven und Ei unterziehen, die Masse würzen. In die Tomaten füllen mit dem geriebenen Käse bestreuen. Mit dem restlichen Olivenöl außen bepinseln. Die Thymian- und Orenganozweige (je nach Geschmack) dazwischen/darüber verteilen. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Mozzarella, Creme fraiche, Oliven und Ei unterziehen, die Masse würzen. In die Tomaten füllen mit dem geriebenen Käse bestreuen. Mit dem restlichen Olivenöl außen bepinseln. Die Thymian- und Orenganozweige (je nach Geschmack) dazwischen/darüber verteilen. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
krikri 
sagt:
sagt: 06.05.2005 12:07
Was mach ich nun mit dem Couscous? In die Tomaten füllen, oder?
LG
Christine
LG
Christine
jonielady 
sagt:
sagt: 06.05.2005 14:55
@Krikri - Couscous mit dem Mozzarella und Co. mischen und dann ab in die Tomaten damit.
Gaaaanz lecker, kalorienarm und leicht.
Ich lasse das Ei weg, aber ansonsten ist es so wirklich ein tolles Rezept!
LG, Jonie
Gaaaanz lecker, kalorienarm und leicht.
Ich lasse das Ei weg, aber ansonsten ist es so wirklich ein tolles Rezept!
LG, Jonie
schnurps 
sagt:
sagt: 28.06.2005 09:34
Ich habe den Mozzarella durch griechischen Schafskäse ersetzt und das Ei weggelassen.
Hat hervorragend geschmeckt - alle waren begeistert.
Danke
Hat hervorragend geschmeckt - alle waren begeistert.
Danke
mopedela 
sagt:
sagt: 30.08.2005 13:45
Hallo schnurps,
Du hast recht, ich denke auch, dass Feta besser zu diesem ansonsten sehr tollen Rezept paßt.
LG MopedEla
Du hast recht, ich denke auch, dass Feta besser zu diesem ansonsten sehr tollen Rezept paßt.
LG MopedEla
jonielady
sagt:
sagt: 28.10.2006 17:42
Heute habe ich das ganze einmal als Füllung für rote Paprika vorbereitet - mit Schafskäse statt Mozzarella - und oben drüber Parmigiano. Auch sehr lecker als Variation.
wintat 
sagt:
sagt: 30.10.2006 15:53
Danke für die tollen Komentare. Ich habs in meinem Rezeptbuch gleich dazugeschrieben.
LG winTat
LG winTat
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das wird gespeichert und nachgekocht!!
das liest sich ja schon richtig lecker ;))
Lieben gruß
petra
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