Pfirsiche abtropfen lassen (dabei den Saft auffangen) und achteln. Saft, Zucker und Weinbrand verrühren, die Hälfte der Pfirsichstücke dazugeben und ca. eine Stunde ziehen lassen.
Zwei Zimtstangen, Muskatnuss, Zitronenschale und -saft dazugeben und mit dem Wein aufgießen. Bowle auf Gläser verteilen, mit den restlichen auf Zimtstangen gesteckten Pfirsichspalten und Eiswürfel servieren.
Nach Wunsch die Gläser mit Limetten und Zitronenschalen garnieren.