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Blumenkohl - Brokkoliauflauf
Zutaten
| 500 g | Brokkoli |
| 500 g | Blumenkohl |
| 160 g | Zwiebel(n), in Scheiben |
| 400 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Käse, geriebener Emmentaler |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gemüse in kleine Röschen zupfen und kurz blanchieren. Zwiebelscheiben andünsten und mit dem Gemüse mischen. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Gemüse in ausgefettete Auflaufform füllen, mit Eiermilch übergießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. bei 175 Grad backen.
Andere Variante: Zusätzlich noch Mais dazugeben.
Gemüse in ausgefettete Auflaufform füllen, mit Eiermilch übergießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. bei 175 Grad backen.
Andere Variante: Zusätzlich noch Mais dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Das hört sich ja toll an - und so einfach...
Vielleicht Kartoffelpü dazu?
LG
Moon
Vielleicht Kartoffelpü dazu?
LG
Moon
Hmmh lecker, ich vermute man braucht keine Beilage. 1 Kg Gemüse für vier Personen sollte reichen
Hilfreicher Kommentar:
es war lecker, ein schnelles und einfaches Gericht, wir hatten Pellkartoffeln dazulg
tinchen
Mahlzeit!
Sorry aber ich muss sagen...ich habe das Rezept grade eben ausprobiert...aber...naja ich bin nicht begeistert. Ich habe mich ganz sicher an alle Angaben gehalten, aber meine Soße ist total flüssig, der Käse ist nicht genug zerlaufen - ich weiß das könnte am Ofen liegen- und das Gemüse ist trotz blanchieren nicht gar. Schade, ich hatte echt Lust drauf das zu verschlemmen, die idee mit den Zwiebeln find ich nämlich total gut :) Und ich liebe Brokkoli&Blumenkohl :)
MFG Brokkoli*
Sorry aber ich muss sagen...ich habe das Rezept grade eben ausprobiert...aber...naja ich bin nicht begeistert. Ich habe mich ganz sicher an alle Angaben gehalten, aber meine Soße ist total flüssig, der Käse ist nicht genug zerlaufen - ich weiß das könnte am Ofen liegen- und das Gemüse ist trotz blanchieren nicht gar. Schade, ich hatte echt Lust drauf das zu verschlemmen, die idee mit den Zwiebeln find ich nämlich total gut :) Und ich liebe Brokkoli&Blumenkohl :)
MFG Brokkoli*
Auch bei mir war die Sosse ganz dünnflüssig.
Essen konnte man es aber trotzdem.
Hatte schon überlegt alles mit dem Zauberstab zu
zerkleinern und dann hätte ich vielleicht Suppe gehabt.
LG
Nicole
Essen konnte man es aber trotzdem.
Hatte schon überlegt alles mit dem Zauberstab zu
zerkleinern und dann hätte ich vielleicht Suppe gehabt.
LG
Nicole
Hab ich heute auch gemacht und es schmeckte sehr lecker.
Hab noch gekochten Schinken mit drangemacht, das gab noch etwas kräftigeren Geschmack.
Hab noch gekochten Schinken mit drangemacht, das gab noch etwas kräftigeren Geschmack.
Gerade eben probiert und für sehr gut gefunden.....
Hab nur noch ein bisserl mageren Schinken mit reingetan....
Echt lecker :)
Hab nur noch ein bisserl mageren Schinken mit reingetan....
Echt lecker :)
Habe es ebend meiner Familie serviert...selbst das zubereiten hat den Kindern viel Spßa gemacht...allerdings war uns der Raspelkäse etwas wenig-haben knapp die doppelte Menge genommen...lecker!
Dieses Rezept habe ich auch und wollte einfach mal nach was anderem schauen, aber der Klassiker ist immer am besten. Tipp: Man kann auch Kartoffeln in Scheiben mit kurz abkochen und im Auflauf geben und ich verwende gerne Kräuter dazu. Zwiebeln kann man leicht dazu rösten und statt Milch kann man auch Sahne benutzen.
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Moon123
04.05.2005 12:16 Uhr