Tzaziki



Zutaten für Portionen

1 Becher Quark, groß
1 Becher Schmand
Gurke(n)
1 Pck. Fertigmischung für Salat (Dill für Gurkensalat)
  Salz
  Knoblauchgranulat
  Pfeffer

Zubereitung

Gurke waschen und mit einem Rohkosthobel reiben. Quark, Schmand und Fertigmischung für Salat hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.05.05
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Verfasser:

mina111177 Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Sabine-HH Chefkoch sagt:  
05.05.2005 13:08
Naja, mit Tzaziki (oder wie auch immer die Schreibweise ist) hat dieses Rezept nun wenig zu tun.

In Zaziki oder Tsatziki gehört weder Quark, noch Schmand, sondern lediglich griechischer Joghurt (10 %) und ganz bestimmt keine Fertiggewürzmischung für Gurkensalat.

Die Gurke wird auch gehobelt und ausgepresst, ein Schuss Olivenöl gehört dazu und der Knoblauch sollte unbedingt frisch sein.

Alles in allem: Der Name irritiert, es handelt sich hier um einen Quark-Dipp mit Gurke.

Gruß Sabine

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Emmy-Ly  Sternekoch sagt:  
07.01.2006 23:31
Als Quark - Dipp könnte es durchgehen.

Auf den Schmant könnte verzichtet werden.
Die Würz - Fertigmischungen und das Knoblauchgranulat könnten frisch sein.

Unter Tsatziki verstehe ich etwas völlig anderes.

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