Von den Zitronen die äußerste Schale entfernen (ohne das Weiße, geht am besten mit einem Gurkenschäler oder mit einem feinen Messer) und zusammen mit dem Alkohol zugedeckt 3 Wochen an einem kühlen Ort stehen lassen.
Danach die Zitronenschalen aus dem Alkohol nehmen (Alkohol beiseite stellen) und mit dem Wasser und dem Zucker aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Das Wasser-Zucker-Schalengemisch zugedeckt für 2 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Nach diesen 2 Wochen die Zitronenschalen entfernen und das Zucker-Wasser-Gemisch mit dem Alkohol vermischen. In Italien wird so etwas nach dem Essen gereicht, wie in Österreich der Schnaps.

Tipp: Das funktioniert auch herrlich mich Orangenschalen. Gemixt mit Red Bull oder Cola ergibt es auch einen herrlichen Partydrink, aber Vorsicht: sehr hoher Alkoholgehalt!