Henglein
Rama Cremefine
| Bami Goreng
)
| 250 g | Schweinefilet |
| 50 g | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, klein |
| 1 EL | Öl |
| Salz | |
| 120 g | Möhre(n) |
| 50 g | chinesische Eiernudeln oder Reisnudeln |
| 1 EL | Sojasauce |
| Salz |
Zubereitung
Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und durch die Presse drücken. Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten, Fleisch zugeben und rundum anbraten.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Inzwischen die Möhren putzen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden, zum Fleisch geben und mitbraten. Nudeln ins Salzwasser geben und ca. 4-5 Minuten kochen lassen, dann abgießen und unters Fleisch und Gemüse heben. Mit Salz und Sojasauce abschmecken.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Inzwischen die Möhren putzen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden, zum Fleisch geben und mitbraten. Nudeln ins Salzwasser geben und ca. 4-5 Minuten kochen lassen, dann abgießen und unters Fleisch und Gemüse heben. Mit Salz und Sojasauce abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
ippich 
sagt:
sagt: 12.05.2006 12:12
Mir gefällt besonders, dass es unglaublich schnell zu machen ist und man keine außergewöhnlichen Zutaten braucht. Der Geschmack stimmt, auch wenn man keine zwanzig exotischen Kräuter und Gewürze zugeben muss...
Regine 
sagt:
sagt: 22.09.2007 18:14
Hallo,
bei mir musste das Kochen heute ganz schnell gehen und so habe ich dieses Rezept rausgesucht. Da ich noch einige Gemüserestchen übrig hatte, hab ich noch Wirsing fein geschnitten und rote Paprika dazugetan. Das Fleisch habe ich separat gebraten, das ist mir lieber.
Es hat sehr gut geschmeckt und ging "ratzfatz", sehr zu empfehlen!
Grüße von
Regine
bei mir musste das Kochen heute ganz schnell gehen und so habe ich dieses Rezept rausgesucht. Da ich noch einige Gemüserestchen übrig hatte, hab ich noch Wirsing fein geschnitten und rote Paprika dazugetan. Das Fleisch habe ich separat gebraten, das ist mir lieber.
Es hat sehr gut geschmeckt und ging "ratzfatz", sehr zu empfehlen!
Grüße von
Regine
Angel85 
sagt:
sagt: 15.08.2008 14:18
Hallo,
hab heut auch das Rezept ausprobiert, weil es schnell gemacht ist und man keine ausgefallenen Zutaten brauch. Allerdings hab ich etwas mehr Nudeln genommen und vorm abschmecken noch ein Ei drüber gegeben, hat das ganze, wie ich finde, noch mehr abgerundet. Allerdings erinnert mich das ganze eher an gebratene chinesische Nudeln als an Bami Goreng, da ich das irgendwie anders in Erinnerung hatte. Uns hat es auf jedenfall sehr gut geschmeckt, wird es bestimmt öfters geben.
LG
Angel
hab heut auch das Rezept ausprobiert, weil es schnell gemacht ist und man keine ausgefallenen Zutaten brauch. Allerdings hab ich etwas mehr Nudeln genommen und vorm abschmecken noch ein Ei drüber gegeben, hat das ganze, wie ich finde, noch mehr abgerundet. Allerdings erinnert mich das ganze eher an gebratene chinesische Nudeln als an Bami Goreng, da ich das irgendwie anders in Erinnerung hatte. Uns hat es auf jedenfall sehr gut geschmeckt, wird es bestimmt öfters geben.
LG
Angel
22.07.2009 15:59
Die Zutaten hab ich unverändert gelassen (nur noch ein paar Frühlingszwiebeln zugegeben), aber die Mengen hab ich verändert.
Für 4 Personen 1 ganzes Schweinefilet, 250 g Mie-Nudeln und 8 Möhren. Entsprechend mehr Sojasauce habe ich verwendet.
Es ist mir rundum gelungen und war wirklich lecker. Ein perfektes Unter-der-Woche-Essen.
LG, innisiflo
Für 4 Personen 1 ganzes Schweinefilet, 250 g Mie-Nudeln und 8 Möhren. Entsprechend mehr Sojasauce habe ich verwendet.
Es ist mir rundum gelungen und war wirklich lecker. Ein perfektes Unter-der-Woche-Essen.
LG, innisiflo
dsara 
sagt:
sagt: 11.09.2011 20:53
Hallo!
Leider habe ich erst beim Kochen festgestellt, daß meine Karotten schon zu alt waren und diese dann durch 2 kleine Paprika ersetzt. Bevor dann alles fertig war, fand ich, daß noch etwas Geschmack fehlt und habe dann noch Curry und eine andere Gewürzmischung hinzugefügt. Es war dann so ähnlich wie ein anderes Rezept, das ich öfter mache - das mir besser geschmeckt hat.
Die Geschmäcker sind halt verschieden.
Trotzdem danke!
Leider habe ich erst beim Kochen festgestellt, daß meine Karotten schon zu alt waren und diese dann durch 2 kleine Paprika ersetzt. Bevor dann alles fertig war, fand ich, daß noch etwas Geschmack fehlt und habe dann noch Curry und eine andere Gewürzmischung hinzugefügt. Es war dann so ähnlich wie ein anderes Rezept, das ich öfter mache - das mir besser geschmeckt hat.
Die Geschmäcker sind halt verschieden.
Trotzdem danke!
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