Henglein
Rama Cremefine
| Muffins mit Rotwein und Zimt
)
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ TL | Zimt |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 50 g | Nüsse, gemahlene |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| ½ TL | Kakaopulver |
Zubereitung
Zuerst die Eier mit dem Zucker vermengen, dann nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben.
Alles gut verrühren und in ca. 12 Muffinsförmchen füllen.
Wer nicht soviel Rotwein nehmen möchte, kann auch 1/2 Milch und 1/2 Wein nehmen.
Bei 180° ca. 20 min. backen.
Mmmh - beim Backen riecht es schon so verführerisch und beim Verzehr kann man nicht genug bekommen. Sie sind so herrlich saftig und lecker.
Übrings- die Zutaten mal 3 nehmen ergibt einen herrlichen Kuchen.
Alles gut verrühren und in ca. 12 Muffinsförmchen füllen.
Wer nicht soviel Rotwein nehmen möchte, kann auch 1/2 Milch und 1/2 Wein nehmen.
Bei 180° ca. 20 min. backen.
Mmmh - beim Backen riecht es schon so verführerisch und beim Verzehr kann man nicht genug bekommen. Sie sind so herrlich saftig und lecker.
Übrings- die Zutaten mal 3 nehmen ergibt einen herrlichen Kuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
karinsche 
sagt:
sagt: 21.02.2007 19:54
Ich habe die Muffins heute gebacken mit kleiner Abwandlung, da ich Schokolade so mag: 100g Traube-Nuss-Schokolade und dafür die gemahlenen Nüsse weggelassen. War sehr lecker und kamen beim Besuch gut an. Was mich davon abhält 5 Sterne zu vergeben, ist die Tatsache, dass sie eher wie europäische Törtchen aussahen und nicht so schön aufgegangen sind wie amerikanische Muffins. Aber das stört ja den Geschmack nicht :-)
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ich als begeisteter muffin-anhänger hab es mir natürlich sofort gespeichert. hört sich sehr sehr lecker an :)
wenn ich sie ausprobiert habe, werde ich berichten!!
danke und liebe grüße
cordi :)
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