Henglein
Rama Cremefine
| Maccaroni and Cheese
Real Amerikan
)
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pkt. | Käse (Chester - Scheibenkäse) oder 200 g Chedar |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Nudeln (Gabelspaghetti oder Makkaroni) |
Zubereitung
Nudeln al dente kochen. Die Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen, währenddessen den Käse dazugeben. Wenn sich der Käse vollständig gelöst hat, das Eigelb dazugeben und noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käsesoße zu den Nudeln gießen und alles vermengen.
Eignet sich sehr gut als Hauptgericht oder als Beilage.
Eignet sich sehr gut als Hauptgericht oder als Beilage.
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Kommentare anderer Nutzer
Nanire 
sagt:
sagt: 30.11.2009 05:15
Hilfreiche Antwort:
Nach dem ich dieses Rezept schon so lange selbst koche und mir immer mal wieder ne verbesserung einfällt hier nochmal in kurz und bündig wie es mir am besten schmeckt!
Einen Schuss Milch o. Sahne
Ein Päckchen Scheibenkäse (!!!!Chester!!!! ganz wichtig)
Salz Pfeffer nach geschmack
Wems zu Käsig ist noch ein Eigelb (kein muss!)
Den rest wie oben!
Einen Schuss Milch o. Sahne
Ein Päckchen Scheibenkäse (!!!!Chester!!!! ganz wichtig)
Salz Pfeffer nach geschmack
Wems zu Käsig ist noch ein Eigelb (kein muss!)
Den rest wie oben!
852tacks 
sagt:
sagt: 22.04.2007 09:49
Ich hab es gestern abend ausprobiert! Wahnsinn... fast wie bei einem Bekannten von mir (Amerikaner und Koch!), der mir nie das Rezept geben wollte!
Olivia_Oil87 
sagt:
sagt: 08.08.2007 14:05
Wir haben das Rezept heut zum Mittagessen gemacht, super!
Sehr einfach und schnell gemacht, schmeckt sehr gut....
Machen wir wieder.
Danke für das Rezept!
Sehr einfach und schnell gemacht, schmeckt sehr gut....
Machen wir wieder.
Danke für das Rezept!
spirelli26
sagt:
sagt: 25.10.2007 02:18
hey...ich habe die nudeln heute zum mittag gemacht .geht echt super schnell und ist sehr lecker...und bei rewe bekommt man sogar ohne probleme frischen cheddar
lg spirelli
lg spirelli
morning-star
sagt:
sagt: 15.11.2007 11:10
War echt lecker, aber die halbe Menge reicht locker für zwei Erwachsene bzw. einen Erwachsenen und zwei Kinder!
chrisgoetz
sagt:
sagt: 18.11.2007 21:11
fantastisch! oft in amerikanischen filmen von gehört und jetzt zum ersten mal gemacht. bin begeistert! einfach und lecker. so soll es sein!
Schubi7739
sagt:
sagt: 20.12.2007 22:39
mhhhh saucenbinder brauch man meiner meinung nach nicht....das eigelb in verbindung mit der sahne/milch macht ja die bindung (liaison) :-)
auf jeden fall leggaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa;-)
auf jeden fall leggaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa;-)
africaren
sagt:
sagt: 09.01.2008 17:07
Hilfreicher Kommentar:
auf jeden fall sahne statt milch benutzen! sonst wird das ganze sämig und man muss sehr lange rühren,um eine bindung herzustellen(auch wenn das eigelb dies erleichtert. ich persönlich würze am ende noch mit muskat,passt gut dazu und nimmt dem ganzen die langeweile.
laborantin
sagt:
sagt: 26.01.2008 12:52
Wir fanden dieses Rezept leider nicht so gut. Eigentlich lieben wir Chester-Käse, aber diese Soße war zu heftig. Wir haben schon auf Salz komplett verzichtet und sie war trotzdem noch unglaublich versalzen. Schade, aber dieses Gericht wird es bei uns nicht noch mal geben.
Nanire
sagt:
sagt: 20.02.2008 17:26
08.02.2008 13:38
Hallo,
habe heute dieses Gericht für meinen kranken Zwerg gekocht, wirklich sehr lecker.
Habe den Toastkäse genommen den wir gerade da hatten und die doppelte Menge Sauce halb Milch/halb Sahne genommen.
Das wird es wieder geben.
LG Dagli
habe heute dieses Gericht für meinen kranken Zwerg gekocht, wirklich sehr lecker.
Habe den Toastkäse genommen den wir gerade da hatten und die doppelte Menge Sauce halb Milch/halb Sahne genommen.
Das wird es wieder geben.
LG Dagli
Beccaboo 
sagt:
sagt: 17.02.2008 14:22
Auch meinem Nachwuchs hat das Gericht sehr gut geschmeckt. Er kann's ja auch vertragen, weil er nicht - wie seine Mutter - auf die kcal achten muss! Gut fand ich es trotzdem, denn ich habe ein kleines Löffelchen voll probiert. Habe auch etwas Muskat dazugegeben.
Danke fürs Rezept! :)
Danke fürs Rezept! :)
dieguteluise 
sagt:
sagt: 10.03.2008 12:45
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Wir waren zu viert und sind mit einem Salat dazu alle satt geworden.
dieute
sagt:
sagt: 24.03.2008 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Danke für dieses Rezept! Ein "must-have" für alle "Maccaroni and cheese-Fans"! Bisher habe ich mir immer mal wieder ein paar Päckchen "Maccaroni and cheese" bei Ebay gekauft. Das hat ab jetzt ein Ende! Wir haben es gerade zu Mittag gegessen und auch mein GöGa war begeistert. Habe auch noch etwas Muskat hinzugefügt, weil ich den Geschmack recht gern mag. Das gibts ab jetzt bestimmt öfter, wenn es mal schnell gehen muß und wie gesagt, nie mehr "Maccaroni and cheese" aus dem Päckchen...
JoKah
sagt:
sagt: 27.05.2008 17:42
Danke, danke, danke! So einfach und doch so lecker :-) Definitiv ein Suchtfaktor ;-)
kruemmelchen30
sagt:
sagt: 30.05.2008 10:58
also ich habe gestern die makaroni mit käse gestern gemacht meine manschaft war erst sehr sehr skeptisch als sie aber davon probieren durften konnte ich nur noch sehen wie die schüssel um die ecke verschwand als dann die schüssel wieder in der küche stand war sie plitze blank ausgeleckt hhihii kann ich nur empfehlen
Bionte
sagt:
sagt: 29.07.2008 10:08
War lecker und schnell und einfach zu machen!
Allerdings sehr gehaltvoll ... ;-)
Habe richtigen Cheddarkäse genommen, weil ich den sehr gerne esse und noch gekochten Schinken mit reingemacht. Habe diese Sauce bisher immer mit "normalem" Schmelzkäse zubereitet, was auch sehr lecker ist. War jetzt mal was anderes.
Danke für´s Rezept!
Allerdings sehr gehaltvoll ... ;-)
Habe richtigen Cheddarkäse genommen, weil ich den sehr gerne esse und noch gekochten Schinken mit reingemacht. Habe diese Sauce bisher immer mit "normalem" Schmelzkäse zubereitet, was auch sehr lecker ist. War jetzt mal was anderes.
Danke für´s Rezept!
KarinP 
sagt:
sagt: 13.08.2008 09:12
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker. Allerdings war ich nach einem Teller Nudeln noch nie so satt. ;-) Die Mengenangaben reichen locker für 3 - 4 Portionen.
Danke fürs Rezept
LG Karin
Danke fürs Rezept
LG Karin
KarinP
sagt:
sagt: 13.08.2008 16:50
mal sehen, wie ich heute abend die Reste von gestern verarbeite. Meint ihr ich kann alles in eine Auflaufform geben und in den Backofen geben?
LG Karin
LG Karin
Nanire
sagt:
sagt: 21.08.2008 18:02
dadode
sagt:
sagt: 21.08.2008 09:49
Sehr sehr lecker.
Genau so kenne und liebe ich Maccaroni & Cheese.
Ich habe Chester verwendet.
Die Menge hat zusammen mit einem grünen Salat für 4 erwachsene Personen gereicht!!!
Der Käse stopft unheimlich :)
Vielen Dank. Ich habe meine Maccaroni & Cheese bis jetzt in Päckchen bei den amerikanischen
Lebensmitteln gekauft. Aber diese hier halten da mit und toppen es sogar noch.
Lg, dadode
Genau so kenne und liebe ich Maccaroni & Cheese.
Ich habe Chester verwendet.
Die Menge hat zusammen mit einem grünen Salat für 4 erwachsene Personen gereicht!!!
Der Käse stopft unheimlich :)
Vielen Dank. Ich habe meine Maccaroni & Cheese bis jetzt in Päckchen bei den amerikanischen
Lebensmitteln gekauft. Aber diese hier halten da mit und toppen es sogar noch.
Lg, dadode
Anya1983
sagt:
sagt: 26.08.2008 17:39
Wahnsinnig lecker und sogar von meinem US-amerikanischen man als "gut" befunden worden!
Und der laesst so schnell nichts ueber den chemie-Kaese von Kraft's Mc and Cheese kommen :)
Super Rezept, danke, gibts bald wieder!
Und der laesst so schnell nichts ueber den chemie-Kaese von Kraft's Mc and Cheese kommen :)
Super Rezept, danke, gibts bald wieder!
Mini28
sagt:
sagt: 06.10.2008 13:01
Hallo !
Habe heute mittag dieses Rezept nachgekocht und ich muss sagen, es war super super lecker.
Hatte frischen Chedar genommen. Ausserdem hatte ich noch ein bisschen Putenbrust reingeschnitten.
Das wird es öfter geben. Beim nächsten Mal werde ich noch etwas Knoblauch dazugeben.
Vielen Dank für das leckere Rezept
lg
Mini28
Habe heute mittag dieses Rezept nachgekocht und ich muss sagen, es war super super lecker.
Hatte frischen Chedar genommen. Ausserdem hatte ich noch ein bisschen Putenbrust reingeschnitten.
Das wird es öfter geben. Beim nächsten Mal werde ich noch etwas Knoblauch dazugeben.
Vielen Dank für das leckere Rezept
lg
Mini28
italialady
sagt:
sagt: 11.03.2009 10:07
Habe dieses Gericht in der Kita wo ich als Köchin arbeite für die Kinder gekocht.
Sehr lecker habe sie gesagt und ich mußte ihnen versprechen, daß ich es öfter kochen muß.
Also wenn das kein Kompliment ist.
Danke
Italialady
Sehr lecker habe sie gesagt und ich mußte ihnen versprechen, daß ich es öfter kochen muß.
Also wenn das kein Kompliment ist.
Danke
Italialady
Annikamel
sagt:
sagt: 22.03.2009 14:41
SEEEEHR LECKER! Ich liebe es. Ich war schon immer neidisch auf die Leute in den Filmen die Käse-Maccharoni gefuttert haben und immer habe ich mich gefragt, wie die das wohl machen.
Auch meinem Männlein schmeckt's super.
DANKE!!!
Auch meinem Männlein schmeckt's super.
DANKE!!!
Lil-Mama
sagt:
sagt: 04.04.2009 20:20
der hamma!!
ich konnte den teller garnicht leer essen weil ich beim kochen schon als genascht habe ^^
schmeckt einfach bombe!!
ich konnte den teller garnicht leer essen weil ich beim kochen schon als genascht habe ^^
schmeckt einfach bombe!!
Angie_R
sagt:
sagt: 25.04.2009 17:22
Ich hab milden Chedar verwendet, eil es bei uns keinen anderen gab. Also war die Soße nicht zu salzig, sondern eher mild im Geschmack. Der Käse ist ein bisschen geronnen, nehme ich an, da winzige Klümpchen in der soße zu hauf waren. aber das macht nichts mein Freund mag gotseidank alles was Klümpchen hat und nicht schmürdelglatt ist. (Praktisch bei Kartoffelpü). Auf jeden Fall war die Soße superlecker zu den Makaronis.
Gerne wieder, vielen dank für das Rezept!
Gerne wieder, vielen dank für das Rezept!
lacarrona
sagt:
sagt: 09.05.2009 18:12
Hilfreicher Kommentar:
Naja, also ich muss sagen, es hat jetzt nicht schlecht geschmeckt, aber nach dem ganzen Lob hätte ich mehr erwartet. Schmeckt wie Nudeln mit Sahnesoße. Irgendwie fehlt der Pep.
Nanire
sagt:
sagt: 12.05.2009 20:56
Naja es sin halt auch ganz gewöhnliche Mac&chees!
"wenn mich meine erinnerung nicht trügt"
So schmecken sie als Fertiggericht bei den Amis!
Und wenn Dir der Pep fehlt solltest ein bischen mehr Käse und weniger Sahne/Milch rein machen!
^^ Zum glück is das alles geschmackssache!
"wenn mich meine erinnerung nicht trügt"
So schmecken sie als Fertiggericht bei den Amis!
Und wenn Dir der Pep fehlt solltest ein bischen mehr Käse und weniger Sahne/Milch rein machen!
^^ Zum glück is das alles geschmackssache!
Simding
sagt:
sagt: 24.06.2009 22:33
Wirklich lecker :) Ich habe Chester für die Soße genommen. Ich finde es schmeckt keineswegs bloß wie Sahnesauce. Mit dem Käse ist es echt klasse. Ich liebe solche Sachen mit geschmolzenem Käse und dieses Rezept ist echt einfach und schnell zubereitet. Vielen Dank
Mfg Simding
Mfg Simding
Pauline01
sagt:
sagt: 22.07.2009 18:05
Nanire
sagt:
sagt: 22.07.2009 18:34
Du kannst auch normale Milch nehmen wenn Dir die Sahne zu heftig ist!
Die Amis habens eh net so mit Rahm
Und der Käse macht es eigentlich von selbst sähmig.
Die Amis habens eh net so mit Rahm
Und der Käse macht es eigentlich von selbst sähmig.
Pauline01
sagt:
sagt: 23.07.2009 14:33
Vielen Dank für die Antwort!!!
Also, hab jetzt halb-halb gemacht, halb Sahne, halb Cremefine. KÖSTLICH ! MMMHHH.
Ich liebe das Gericht. Dass ich das erst so spät entdeckt hab.. Vielen Dank dafür.
Gruß
Also, hab jetzt halb-halb gemacht, halb Sahne, halb Cremefine. KÖSTLICH ! MMMHHH.
Ich liebe das Gericht. Dass ich das erst so spät entdeckt hab.. Vielen Dank dafür.
Gruß
jollyjule
sagt:
sagt: 18.08.2009 09:16
Hilfreicher Kommentar:
Mein Mann kennt aus seiner Zeit in USA Macaroni & Cheese und hatte letztens einen totalen Jieper darauf. Allerdings sind uns die importierten Fertigpäckchen zu teuer. Und dank diesem Rezept auch völlig überflüssig. Super einfach zuzubereiten und laut meinem Mann trifft es geschmacklich voll das Original.
Ich mache die Sauce mit 200ml Vollmilch, ohne Ei und würze mit Cayennepfeffer und etwas Hot Sauce.
Außerdem habe ich ausprobiert die Nudeln mit der Sauce in einer gefetteten Auflaufform zusammen zu rühren, gebe etwas geriebenen Cheddar darüber und lasse das ganze 20 min im Ofen überbacken. Das ganze bekommt dann eine knusprige Kruste und ist wie ich finde eine leckere Alternative.
Danke fürs Rezept!
Gruß,
Jollyjule
Ich mache die Sauce mit 200ml Vollmilch, ohne Ei und würze mit Cayennepfeffer und etwas Hot Sauce.
Außerdem habe ich ausprobiert die Nudeln mit der Sauce in einer gefetteten Auflaufform zusammen zu rühren, gebe etwas geriebenen Cheddar darüber und lasse das ganze 20 min im Ofen überbacken. Das ganze bekommt dann eine knusprige Kruste und ist wie ich finde eine leckere Alternative.
Danke fürs Rezept!
Gruß,
Jollyjule
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Die neusten Kommentare:
kleine-welt-für-sich
sagt:
sagt: 04.09.2011 18:55
hmmm.... habe versucht die zutaten mit jenen aus meinem kühlschrank zu ersetzen...
keine gute idee :D es war seeeehr dünn.
ich werd das ganze nochmal kochen und vorher einkaufen gehen ;-)
keine gute idee :D es war seeeehr dünn.
ich werd das ganze nochmal kochen und vorher einkaufen gehen ;-)
titsch78
sagt:
sagt: 15.10.2011 15:46
Das ist ja echt mal eeeeeextrem lecker...Habe das das Eigelb vergessen und etwas viel Pfeffer genommen,aber ich steh drauf ;) Das gibt es beeeeestimmt noch öfters bei mir...
Character
sagt:
sagt: 08.11.2011 15:34
Yummi - das war lecker. :-)
Habe anstatt Sahne Milch genommen, dadurch ist mir die Soße wohl etwas zu flüssig geworden, aber dem habe ich mit noch mehr Käse entgegengewirkt. Zu käsig kann es aber gar nicht sein!
Habe anstatt Sahne Milch genommen, dadurch ist mir die Soße wohl etwas zu flüssig geworden, aber dem habe ich mit noch mehr Käse entgegengewirkt. Zu käsig kann es aber gar nicht sein!
Nanire
sagt:
sagt: 08.11.2011 21:26
KarinS1975
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:40
Das Rezept hat so funktioniert, wies in der Anleitung steht. Habe mir aber wesentlich mehr davon versprochen. Ich esse gerne die Mac'n Cheese von Knorr und die schmecken mir wesentlich besser. Diese hier fand ich streng im Geruch und umso fader im Geschmack, obwohl ich mit Pfeffer, Salz und Muskat nachgewürzt habe. Schade, bleibe ich wohl doch beim Fertigprodukt.
Erdberrin
sagt:
sagt: 28.02.2012 01:14
Einfach, schnell, lecker aber erst nach dem abkühlen ich weiss nicht warum aber gut ^^
Arielle1982
sagt:
sagt: 02.03.2012 17:47
Extremst schlecht für meine Figur...aber sehr lecker! :-) Danke fürs Rezept!
Merlix
sagt:
sagt: 13.03.2012 15:34
Genau so müssen die sein. Einfach, schnell und lecker.
Tuvia
sagt:
sagt: 12.05.2012 16:57
Sehr sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Ich füge noch eine Packung gewürfelten Speck hinzu und brate sie am Anfang in der Pfanne kurz an.
Perfekt :)
Ich füge noch eine Packung gewürfelten Speck hinzu und brate sie am Anfang in der Pfanne kurz an.
Perfekt :)
Schokomäuschen23 
sagt:
sagt: 14.05.2012 17:40
Super lecker, einfach und schnell gemacht!
Also wer bei so einem Gericht noch zu einer Tüte greift, erntet von mir nur Kopfschütteln....
Danke für das tolle Rezept Nanire!
Viele Grüße
Schokomäuschen
Also wer bei so einem Gericht noch zu einer Tüte greift, erntet von mir nur Kopfschütteln....
Danke für das tolle Rezept Nanire!
Viele Grüße
Schokomäuschen
LaLopez
sagt:
sagt: 30.05.2012 19:11
Chester war bei mir jetzt ein bisschen fad, ich glaub ich muss beim nächsten Mal zu Cheddar greifen - ansonsten top!
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