Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen - Kartoffel - Auflauf
)
| 700 g | Kartoffel(n), klein |
| 400 g | Bohnen, grün |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Bohnenkraut |
| 3 Scheibe/n | Leberkäse |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 80 g | Käse (Gouda) |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 30 g | Mehl |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 500 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschließend kalt abschrecken und pellen.
In der Zwischenzeit Bohnen putzen, evt. in kleinere Stücke brechen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 10-12 Minuten garen, in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
Leberkäse in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken. Käse reiben.
Für die Soße Fett in einem Topf schmelzen, Zwiebeln darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und goldgelb anschwitzen lassen. Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Käses einstreuen und in der Soße schmelzen, nochmals abschmecken. Kartoffeln, Bohnen und Leberkäse mischen und in eine ofenfeste Form geben. Käsesoße darüber verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Petersilie hacken und vor dem Servieren über den Auflauf streuen. Als Getränk passt ein kühles Bier dazu.
In der Zwischenzeit Bohnen putzen, evt. in kleinere Stücke brechen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 10-12 Minuten garen, in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
Leberkäse in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken. Käse reiben.
Für die Soße Fett in einem Topf schmelzen, Zwiebeln darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und goldgelb anschwitzen lassen. Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Käses einstreuen und in der Soße schmelzen, nochmals abschmecken. Kartoffeln, Bohnen und Leberkäse mischen und in eine ofenfeste Form geben. Käsesoße darüber verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Petersilie hacken und vor dem Servieren über den Auflauf streuen. Als Getränk passt ein kühles Bier dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
holsteintrine 
sagt:
sagt: 03.01.2006 12:52
Das war vielleicht lecker. Die ganze Familie war begeistert. Das wird es bei uns jetzt öfters geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.
caoba 
sagt:
sagt: 26.03.2006 21:29
Habe das Rezept heute ausprobiert...es war suuuuper lecker! Hatten zufällig Gäste zum Essen, musste das Rezept ausdrucken und gleich mitgeben! (-: Habe allerdings auch Bohnen aus der Dose verwendet. Danke für dieses leckere Rezept!!! lg caoba
peschel1959 
sagt:
sagt: 25.07.2006 18:29
hallo caoba!Probiere mal frische Bohnen.Ich glaube dass du dann Deine Gäste nicht mehr los wirst.Schmeckt einfach genial
Kameliendame 
sagt:
sagt: 15.08.2006 13:25
Sehr lecker! Werde das Ganze beim nächsten mal mit Fleischwurst probieren, schmeckt bestimmt auch. Meine Tochter mag Fleischkäse nicht so gern. :o)
LG Kameliendame
LG Kameliendame
Leontodona
sagt:
sagt: 15.08.2006 20:38
Hallo,
schmeckt sehr lecker !
Ich habe aber anstatt Fleischkäse auch Fleischwurst genommen.
Ein wirklich tolles und herzhaftes Gericht.
Vielen Dank !
LG Leontodona
schmeckt sehr lecker !
Ich habe aber anstatt Fleischkäse auch Fleischwurst genommen.
Ein wirklich tolles und herzhaftes Gericht.
Vielen Dank !
LG Leontodona
urmeli75 
sagt:
sagt: 05.10.2006 13:15
hallo,
wirklich ein klasse rezept. habe anstatt sahne, milch für die zubereitung der sauce genommen und den leberkäse hab ich vor dem überbacken ein wenig angebraten. ein super rezept, dass es nun regelmäßig geben wird.
vielen dank und grüße
urmeli75
wirklich ein klasse rezept. habe anstatt sahne, milch für die zubereitung der sauce genommen und den leberkäse hab ich vor dem überbacken ein wenig angebraten. ein super rezept, dass es nun regelmäßig geben wird.
vielen dank und grüße
urmeli75
milchreis10
sagt:
sagt: 12.10.2006 11:43
Hallo,
habe die Bohnen frisch aus dem Garten genommen, war super lecker hat allen sehr gut geschmeckt. Habe anstatt Fleischkäse auch Fleischwurst genommen. Wenn man so viele Bohnen im Garten hat ist man immer froh über andere leckere Rezept mit Bohnen...
Vielen Dank milchreis10
habe die Bohnen frisch aus dem Garten genommen, war super lecker hat allen sehr gut geschmeckt. Habe anstatt Fleischkäse auch Fleischwurst genommen. Wenn man so viele Bohnen im Garten hat ist man immer froh über andere leckere Rezept mit Bohnen...
Vielen Dank milchreis10
Bini17
sagt:
sagt: 03.04.2007 13:40
Hallo,
habe heute den Auflauf ausprobiert. Echt lecker!!!!!!!!
Vielen Dank und LG
Bini
habe heute den Auflauf ausprobiert. Echt lecker!!!!!!!!
Vielen Dank und LG
Bini
nicksnuts
sagt:
sagt: 23.07.2007 21:04
Hallo!
Hab die ChefkochSeite heut erst entdeckt. Da ich ein Rezept für fällige Kartoffeln, Fleischwurst und Sahne gesucht hab, bin ich auf dieses Rezept hier gestossen. Da hab ich mir dann doch direkt noch ma n Beutel Bohnen geleistet und das ganze für 4 gerad halb verdrückt.
Bin eigentlich ziemlich schreibfaul, hab mir aber gedacht, dass das Rezept einen Kommentar und 5 Sterne verdient!
Absolut geil!
Danke!
Ach ja...Hab die Wurst (anstatt Leberkäse) auch angebraten und mehr Käse zum Überbacken genommen.
Hab die ChefkochSeite heut erst entdeckt. Da ich ein Rezept für fällige Kartoffeln, Fleischwurst und Sahne gesucht hab, bin ich auf dieses Rezept hier gestossen. Da hab ich mir dann doch direkt noch ma n Beutel Bohnen geleistet und das ganze für 4 gerad halb verdrückt.
Bin eigentlich ziemlich schreibfaul, hab mir aber gedacht, dass das Rezept einen Kommentar und 5 Sterne verdient!
Absolut geil!
Danke!
Ach ja...Hab die Wurst (anstatt Leberkäse) auch angebraten und mehr Käse zum Überbacken genommen.
Jombur55
sagt:
sagt: 11.09.2007 15:03
Ich danke dir für dieses leckere Rezept. Habe zusätzlich noch etwas Knoblauch (kleines Laster von mir) mit angedünstet und die Käsesoße mit Parmesan gemacht und mit Cayenne-Pfeffer gewürzt, das gab erst den richtigen kick! ;)
sun1969
sagt:
sagt: 20.09.2007 15:57
Hallo,
ich habe den Auflauf gestern gemacht und wir waren begeistert. - Er hat soo lecker geschmeckt!!
Ich habe ihn leicht abgewandelt, weil ich nur noch 200 g TK-Bohnen hatte, und habe eine gelbe Paprika dazu gegeben. Außerdem habe ich nur 2 Scheiben Leberkäse genommen.
Danke für das schöne Rezept!
LG sun1969
ich habe den Auflauf gestern gemacht und wir waren begeistert. - Er hat soo lecker geschmeckt!!
Ich habe ihn leicht abgewandelt, weil ich nur noch 200 g TK-Bohnen hatte, und habe eine gelbe Paprika dazu gegeben. Außerdem habe ich nur 2 Scheiben Leberkäse genommen.
Danke für das schöne Rezept!
LG sun1969
nesuhe
sagt:
sagt: 04.07.2008 13:52
Habe den Auflauf gestern Abend gemacht und wir fanden ihn sehr lecker. Ich habe mangels Leberkäse Schinkenwürfel genommen, beim nächsten Mal probieren wir mal Fleischwurst. Danke fürs Rezept!
23.09.2008 11:51
Das gab es bei uns am letzten Wochenende, da wir von der Schwiegermutter viele Bohnen bekommen haben. Es war super lecker.
Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt und fettreduzierten Käse genommen. Hat sehr lecker geschmeckt. Auch mein Mann fand es toll und würde es gern mal wieder essen. Danke für das Rezept.
Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt und fettreduzierten Käse genommen. Hat sehr lecker geschmeckt. Auch mein Mann fand es toll und würde es gern mal wieder essen. Danke für das Rezept.
chrisse123 
sagt:
sagt: 09.10.2008 14:36
Hallo!
Ich bin gestern auf das Rezept gestoßen und wir haben es abends gleich ausprobiert - lecker!
Wir haben in der Käsesoße noch drei kleine Chilli-Schoten mitkochen lassen und wieder rausgenommen, bevor wir die Soße über den Auflauf gegeben haben. Das hat der Soße eine ganz angenehme Schärfe gegeben.
Danke für das Rezept!
Ich bin gestern auf das Rezept gestoßen und wir haben es abends gleich ausprobiert - lecker!
Wir haben in der Käsesoße noch drei kleine Chilli-Schoten mitkochen lassen und wieder rausgenommen, bevor wir die Soße über den Auflauf gegeben haben. Das hat der Soße eine ganz angenehme Schärfe gegeben.
Danke für das Rezept!
rkangaroo
sagt:
sagt: 02.03.2009 01:28
Hi Kerstin38,
danke Dir für dieses schnelle, einfache und sehr leckere Rezept!
Das war mal wieder was anderes mit frischen grünen Bohnen.
Damit es etwas schneller ging, habe ich Kartoffeln und Bohnen in der Mikrowelle vorgegart, Knoblauch kam auch mit rein. Ich fand es nicht nötig, den Leberkäse vorher anzubraten. Für die weiße Soße habe ich keine Mehlschwitze gemacht und die Sahne ersetzte ich mit Milch. Das Ganze habe ich mit Parmesankäse überbacken.
Wir waren jedenfalls sehr begeistert von diesem Gericht!
Gruß aus Australien
rkangaroo
danke Dir für dieses schnelle, einfache und sehr leckere Rezept!
Das war mal wieder was anderes mit frischen grünen Bohnen.
Damit es etwas schneller ging, habe ich Kartoffeln und Bohnen in der Mikrowelle vorgegart, Knoblauch kam auch mit rein. Ich fand es nicht nötig, den Leberkäse vorher anzubraten. Für die weiße Soße habe ich keine Mehlschwitze gemacht und die Sahne ersetzte ich mit Milch. Das Ganze habe ich mit Parmesankäse überbacken.
Wir waren jedenfalls sehr begeistert von diesem Gericht!
Gruß aus Australien
rkangaroo
farbtupfer
sagt:
sagt: 11.08.2009 11:55
Sehr lecker! Wir mögen sehr gerne Leberkäse. Hab schon alles am Nachmittag vorbereitet und abends dann nur noch die Soße drüber und ab in den Backofen. Wird es sicher öfter geben!
Sumseline
sagt:
sagt: 10.02.2012 12:20
Bei uns gab es den Auflauf jetzt schon diverse Male und wir sind immer wieder begeistert. Meine Tochter ist Bohnenfan und somit ist das momentan ihr Lieblingsgericht.
Da Leberkäse irgendwie komisch schmeckt so roh, haben wir ihn angebraten, da war es genial.
Das Essen kann ich wirklich empfehlen ... es ist sehr sehr lecker und ist ins unserem Ordner der Lieblingsrezepte verewigt.
Da Leberkäse irgendwie komisch schmeckt so roh, haben wir ihn angebraten, da war es genial.
Das Essen kann ich wirklich empfehlen ... es ist sehr sehr lecker und ist ins unserem Ordner der Lieblingsrezepte verewigt.
teenyweeny
sagt:
sagt: 24.04.2012 12:26
Bomben Lecker !!!
Vielen Dank für das tolle rezept. . . ..
Vielen Dank für das tolle rezept. . . ..
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ein super Rezept, passt gerade jetzt im Winter sehr gut. Ich habe die Bohnen aus der Dose genommen und es schmeckte einfach genial. Besonders die Kombination der Zutaten (Fleischkäse, Kartoffeln, Bohnen) mit der Käsesoße war sehr lecker !
LG aus Hessen,
Babs
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