Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Lasagne mit Paprika
)
| 15 | Lasagneplatte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl |
| 500 g | Sauerkraut |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Crème fraîche |
| 100 g | Käse (Hartkäse), gerieben |
Zubereitung
Die feingehackte Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten, Sauerkraut und die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben, mitdünsten. Tomatenmark einrühren, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend Creme fraiche unterziehen.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten sowie Sauerkrautmasse füllen, beim Schichten mit der Sauerkrautmasse beginnen. Sauerkraut als letzte Lage draufgeben. Zum Schluss Käse über die Lasagne streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten überbacken.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten sowie Sauerkrautmasse füllen, beim Schichten mit der Sauerkrautmasse beginnen. Sauerkraut als letzte Lage draufgeben. Zum Schluss Käse über die Lasagne streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Krümel1006 
sagt:
sagt: 30.01.2006 17:56
Endlich mal was anderes mit Sauerkraut!
Leeeeeeecker!
Ich weiß zwar nicht wie Martin das meint, aber es ist oberlecker.
*winke*
dat Krümel
Leeeeeeecker!
Ich weiß zwar nicht wie Martin das meint, aber es ist oberlecker.
*winke*
dat Krümel
jane71
sagt:
sagt: 08.10.2006 11:27
Ist wirklich mal was anderes...aber bis jetzt kam es bei meinen Gästen immer gut an wenn ich sie zubereitet hab.
Die jane
Die jane
higglty82 
sagt:
sagt: 20.11.2010 10:13
Super leckeres Rezept.
Das erste Mal gegessen als es unsere Köchin auf der Arbeit gekocht und gestern selbst gemacht.
Unsere Kinder im Kindergarten haben es wie wild gegessen! Also auch ein super Kinderessen!
Das erste Mal gegessen als es unsere Köchin auf der Arbeit gekocht und gestern selbst gemacht.
Unsere Kinder im Kindergarten haben es wie wild gegessen! Also auch ein super Kinderessen!
jane71
sagt:
sagt: 20.11.2010 12:13
Danke für die info....das freut mich :-)
SchwarzeNudel
sagt:
sagt: 19.03.2011 18:23
Diese Lasagne läßt sich super in ein Menü für Gäste einarbeiten. Den Fleichschessern ("Fleisch ist mein liebstes Gemüse") fehlt bei diesem vegetarischen Gericht, nach eigenen Angaben, nichts. Das Rezept ist auch in der Generation bis 75 Jahre gern genommen. Danke für dieses sehr gute Rezept.
tini58de 
sagt:
sagt: 14.01.2012 23:07
Hat prima geschmeckt - wenig Aufwand und wirklich mal was anderes!
Ich habe die Sauerkraut-Mischung noch ein bißchen variiert: ich habe zum einen noch einen TL Sambal Oelek dazu getan und zum anderen ein paar Rosinen - ich mag einfach die Mischung aus Süße und Schärfe!
Der Tip, unten und oben jeweils mit Sauerkraut anzufangen, ist gut!!! (ähem, ich habs nämlich NICHT getan und die Lasagneplatten waren doch recht kross!!) Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan!
**** von mir!
Ich habe die Sauerkraut-Mischung noch ein bißchen variiert: ich habe zum einen noch einen TL Sambal Oelek dazu getan und zum anderen ein paar Rosinen - ich mag einfach die Mischung aus Süße und Schärfe!
Der Tip, unten und oben jeweils mit Sauerkraut anzufangen, ist gut!!! (ähem, ich habs nämlich NICHT getan und die Lasagneplatten waren doch recht kross!!) Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan!
**** von mir!
jane71
sagt:
sagt: 15.01.2012 12:24
Ich könnte das Rezept auch mal wieder machen, ist schon lange her! :-)
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