Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Sahnetorte
)
| 200 g | Nougat |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 1000 ml | Sahne, 9 TL San-apart |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 16 Stück | Konfekt, Giotto oder Rocher |
| 1 cl | Amaretto |
| 1 | Tortenboden, hellen Bikuitboden |
Zubereitung
Heller Biskuitboden 2mal durchschneiden
200 g Nougat flüssig machen und den unteren Boden bestreichen, erkalten lassen.
100 g Mandeln ohne Fett rösten, erkalten lassen.
1000 ml Sahne + 1 cl Amaretto + 9 TL San-apart + 2 P. Vanillinzucker steif schlagen, etwas zum Verzieren in den Spritzbeutel geben. Die gem. Mandeln unterheben.
Auf den Nougatboden einen Teil der Sahne, 2. Boden drauf, wieder Sahne, genauso mit 3. Boden und Rand der Torte.
Mit Sahnetupfen, den gehackten Mandeln verzieren. 3 Std. kalt stellen.
16 Giotto oder Rocher zum Garnieren verwenden.
Geht auch mit Hasel- oder Walnüssen.
200 g Nougat flüssig machen und den unteren Boden bestreichen, erkalten lassen.
100 g Mandeln ohne Fett rösten, erkalten lassen.
1000 ml Sahne + 1 cl Amaretto + 9 TL San-apart + 2 P. Vanillinzucker steif schlagen, etwas zum Verzieren in den Spritzbeutel geben. Die gem. Mandeln unterheben.
Auf den Nougatboden einen Teil der Sahne, 2. Boden drauf, wieder Sahne, genauso mit 3. Boden und Rand der Torte.
Mit Sahnetupfen, den gehackten Mandeln verzieren. 3 Std. kalt stellen.
16 Giotto oder Rocher zum Garnieren verwenden.
Geht auch mit Hasel- oder Walnüssen.
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Kommentare anderer Nutzer
kleineaeni 
sagt:
sagt: 30.11.2005 19:06
Hab sie jetzt gemacht und für super befunden!!!
Alle waren begeistert und die Torte war ratz-fatz wie vom Erdboden verschluckt...
Werde sie bestimmt öfter machen, danke für das Rezept!
mfg
kleineaeni
Alle waren begeistert und die Torte war ratz-fatz wie vom Erdboden verschluckt...
Werde sie bestimmt öfter machen, danke für das Rezept!
mfg
kleineaeni
Biene84 
sagt:
sagt: 17.04.2006 20:12
Hallo Delmondo,
ich hab die Torte gleich gebacken und sie waren alle wahnsinnig begeistert hab schon nachbestellungen bekommen. Muss diese Woche gleich zwei weitere backen. Leider hab ich bisher noch kein Stück erwischen können aber das werde ich noch nachholen, falls nicht back ich mir die Torte nochmal und zwar für mich ganz alleine!!! *Schlemmer*
Viele liebe Grüße
biene84
ich hab die Torte gleich gebacken und sie waren alle wahnsinnig begeistert hab schon nachbestellungen bekommen. Muss diese Woche gleich zwei weitere backen. Leider hab ich bisher noch kein Stück erwischen können aber das werde ich noch nachholen, falls nicht back ich mir die Torte nochmal und zwar für mich ganz alleine!!! *Schlemmer*
Viele liebe Grüße
biene84
Siri66 
sagt:
sagt: 21.08.2006 09:14
Hallo Delmondo,
danke für dieses tolle Rezept. Meine Mama hat diesen Kuchen auch immer gebacken, leider nicht mehr so richtig das Rezept zusammenbekommen, jetzt hab ich endlich eins. Superlecker, hab ihn am Wochenende zur Einschulung gebacken und es hat allen Gästen und dem Schulkind sehr gemundet. Werde ich jetzt sicher mal öfter machen.
LG Siri66
danke für dieses tolle Rezept. Meine Mama hat diesen Kuchen auch immer gebacken, leider nicht mehr so richtig das Rezept zusammenbekommen, jetzt hab ich endlich eins. Superlecker, hab ihn am Wochenende zur Einschulung gebacken und es hat allen Gästen und dem Schulkind sehr gemundet. Werde ich jetzt sicher mal öfter machen.
LG Siri66
konditorine
sagt:
sagt: 15.04.2008 22:51
das endergebnis hat toll geschmeckt, auch wenn ich die zutaten etwas abgeändert habe: den alkohol habe ich wegen meiner kleinen schwester weggelassen (wtf ist san- apart?! ^^), außerdem habe ich milka nougat schokolade für den boden genommen, kommt einfach billiger. an der torte gefällt mir besonders gut, dass das verhältnis von sahnecreme und boden perfekt ausgeglichen ist!
nur: ich als koch/backanfängerin hätte mir das rezept viel ausführlicher gewünscht. wenigstens einen link zum biskuitboden hätte man angeben können! außerdem gehört sahnesteif in die sahne und ein, zwei päckchen vanillezucker mehr können auch nicht schaden ;)
zusammenfassend: die torte ist schon fast aufgegessen, nachmachen empfehlenswert:)
nur: ich als koch/backanfängerin hätte mir das rezept viel ausführlicher gewünscht. wenigstens einen link zum biskuitboden hätte man angeben können! außerdem gehört sahnesteif in die sahne und ein, zwei päckchen vanillezucker mehr können auch nicht schaden ;)
zusammenfassend: die torte ist schon fast aufgegessen, nachmachen empfehlenswert:)
Delmondo 
sagt:
sagt: 16.04.2008 11:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo Konditorine
1. San apart ist ein Sahnefestigungsmittel (v.Küchle, wo auch die Oblaten her sind.) Das ist auch schon ein wenig gesüßt, deswegen keinen extra Zucker und die Sahne bleibt weiß.
2. Ich denke Biskuitrezepte gibt es engros.
3. Nougat wird nicht so hart wie Schokolade.
Hauptsache sie hat geschmeckt.
Gruß Delmondo
1. San apart ist ein Sahnefestigungsmittel (v.Küchle, wo auch die Oblaten her sind.) Das ist auch schon ein wenig gesüßt, deswegen keinen extra Zucker und die Sahne bleibt weiß.
2. Ich denke Biskuitrezepte gibt es engros.
3. Nougat wird nicht so hart wie Schokolade.
Hauptsache sie hat geschmeckt.
Gruß Delmondo
chatfuchs1
sagt:
sagt: 18.12.2008 20:52
Hallöchen,
super lecker und schnell gemacht!!!!!!!!!
Danke für dieses tolle Rezept, werde ich bestimmt wieder machen!!!!!!!!!!!!!
MfG
chatfuchs1
super lecker und schnell gemacht!!!!!!!!!
Danke für dieses tolle Rezept, werde ich bestimmt wieder machen!!!!!!!!!!!!!
MfG
chatfuchs1
Räubermäuschen
sagt:
sagt: 28.12.2008 20:38
Hallo,
bin nicht so angetan...vor allem aber über die Art und Weise wie es beschrieben ist. Da muss anderen schon recht geben, es ist nicht mal ein Rezept für den Teig vorhanden!
Es hätte auch mal den einen oder anderen Hinweis geben können: Z.B. das so eine große Menge Sahne lange geschlagen werden muss...das man Sahnesteif reingeben muss...wer kennt schon den Kram " San-apart"?! Das man die Mandeln schnell umwenden muss beim rösten, weil sie sonst anbrennen....all diese Dinge hätte man besser beschreiben können.
Vom Geschmack her ist es ok, aber reißt nicht vom Hocker, der Teig ist mir zu viel, hätte mehr Füllung reingemusst. Simpel ist es aber schon mal gar nicht!
Also bevor Sie Rezepte für andere einstellen sollten Sie überlegen, dass es andere auch nachmachen sollen.
Gruß
Räubermäuschen
bin nicht so angetan...vor allem aber über die Art und Weise wie es beschrieben ist. Da muss anderen schon recht geben, es ist nicht mal ein Rezept für den Teig vorhanden!
Es hätte auch mal den einen oder anderen Hinweis geben können: Z.B. das so eine große Menge Sahne lange geschlagen werden muss...das man Sahnesteif reingeben muss...wer kennt schon den Kram " San-apart"?! Das man die Mandeln schnell umwenden muss beim rösten, weil sie sonst anbrennen....all diese Dinge hätte man besser beschreiben können.
Vom Geschmack her ist es ok, aber reißt nicht vom Hocker, der Teig ist mir zu viel, hätte mehr Füllung reingemusst. Simpel ist es aber schon mal gar nicht!
Also bevor Sie Rezepte für andere einstellen sollten Sie überlegen, dass es andere auch nachmachen sollen.
Gruß
Räubermäuschen
ingenoss
sagt:
sagt: 12.02.2009 17:56
Also ich finde diese Torte klasse, meiner Family hats geschmeckt. Ich kann die Aufregung weil keine Angaben zum Teig ist nicht verstehen. Hier gibt es genügend Rezepte für einen Boden. Wenn man keinen Backen mag es gibt auch Wiener Boden zu kaufen.
Liebe Grüße Inge
Liebe Grüße Inge
remolacha
sagt:
sagt: 31.07.2009 20:41
Ich finde die Torte ebenfalls super und die Beschreibung ist absolut verständlich.
11.01.2011 07:43
Hallo Delmondo!
Würde auch Deine Mandel-Sahnetorte gerne ausprobieren. Welche von den beiden Mandelsorten röstet Du denn an? Ich denke mal die gehackten, aber ich frage lieber nochmal nach. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Würde auch Deine Mandel-Sahnetorte gerne ausprobieren. Welche von den beiden Mandelsorten röstet Du denn an? Ich denke mal die gehackten, aber ich frage lieber nochmal nach. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Delmondo
sagt:
sagt: 13.01.2011 07:11
Hallo nochmal
Beide Sorten werden fettfrei angeröstet.
Gruß Delmondo
Beide Sorten werden fettfrei angeröstet.
Gruß Delmondo
SofieB
sagt:
sagt: 03.04.2011 22:25
Schööön. :)
Einfach zu machen. :D
Zu viel Sahne. :/
Biskuitrezept fehlt. :( [Mein Rezept war zu klein für die Menge.]
Fazit: Nicht schlecht. ;)
Einfach zu machen. :D
Zu viel Sahne. :/
Biskuitrezept fehlt. :( [Mein Rezept war zu klein für die Menge.]
Fazit: Nicht schlecht. ;)
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mfg
kleineaeni
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