Henglein
Rama Cremefine
| Radieschensalat mit Birne
)
| 4 Bund | Radieschen |
| Salz | |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| 1 | Birne(n) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
Zubereitung
Radieschen putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, salzen, mit Essig und Öl beträufeln, durchziehen lassen.
Birne waschen, ungeschält vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. Birne unter die Radieschen mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren den Naturjoghurt unterrühren. Falls notwendig mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Birne waschen, ungeschält vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. Birne unter die Radieschen mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren den Naturjoghurt unterrühren. Falls notwendig mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
31.03.2005 19:58
Hallo,
ist sehr lecker. Gab es bei uns heute mittag.
Gruß
Monika
ist sehr lecker. Gab es bei uns heute mittag.
Gruß
Monika
elli_28 
sagt:
sagt: 28.05.2005 22:15
Kann auch nur sagen das es wunderbar geschmeckt hat...
Gernekocht-manchmal 
sagt:
sagt: 04.10.2007 14:41
Hi,
ein sehr interessantes Rezept, hab es vor ein paar Monaten gemacht, bin nur grad am Grübeln ob ich den Jougurt vergessen hatte oder nicht. Hatte Schwirigkeiten mit der Marinade, erschien mir zu wenig, deswegen hab ich mehr gemacht. Hab auch 2 Birnen rein gemacht, fand ich sonst zu wenig, die Birne paßt prima zu den Radieschen. Beim putzen der Radiesenchen bin ich auch nicht nachgekommen, so schnell wie mein Männe die kleingeschnitten hat. Wir haben so ein Schneidgerät benutzt, mit dem Gemüse, obst etc. in kleine Stifte schneiden kann. Dafür ist der Salat genau das richtige.
Leider ist er auf der Grillparty nicht so gut angekommen, lag aber sicher auch daran, das noch andere Salate zur auswahl standen, die die Leute schon kannten.
Trotzdem werde ich diesen Salat in gringerer Menge immer wieder gerne zubereiten und essen.
Viele grüße
G-m
ein sehr interessantes Rezept, hab es vor ein paar Monaten gemacht, bin nur grad am Grübeln ob ich den Jougurt vergessen hatte oder nicht. Hatte Schwirigkeiten mit der Marinade, erschien mir zu wenig, deswegen hab ich mehr gemacht. Hab auch 2 Birnen rein gemacht, fand ich sonst zu wenig, die Birne paßt prima zu den Radieschen. Beim putzen der Radiesenchen bin ich auch nicht nachgekommen, so schnell wie mein Männe die kleingeschnitten hat. Wir haben so ein Schneidgerät benutzt, mit dem Gemüse, obst etc. in kleine Stifte schneiden kann. Dafür ist der Salat genau das richtige.
Leider ist er auf der Grillparty nicht so gut angekommen, lag aber sicher auch daran, das noch andere Salate zur auswahl standen, die die Leute schon kannten.
Trotzdem werde ich diesen Salat in gringerer Menge immer wieder gerne zubereiten und essen.
Viele grüße
G-m
20.10.2007 01:50
Hallo Aurora,
ich habe zwar erstmal skeptisch die Augenbrauen hochgezogen, weil mir die Kombination so abstrakt vorkam, aber da ich Radieschen, Birnen und Joghurt im Haus hatte, die alle verbraucht werden wollten, habe ich den Salat ausprobiert und war absolut begeistert!
Mal richtig was anderes, zu einem Butterbrot abends der Hammer!
5 Sterne von mir, weil: Genial einfach - einfach genial!
Danke für dieses tolle Rezept!
ich habe zwar erstmal skeptisch die Augenbrauen hochgezogen, weil mir die Kombination so abstrakt vorkam, aber da ich Radieschen, Birnen und Joghurt im Haus hatte, die alle verbraucht werden wollten, habe ich den Salat ausprobiert und war absolut begeistert!
Mal richtig was anderes, zu einem Butterbrot abends der Hammer!
5 Sterne von mir, weil: Genial einfach - einfach genial!
Danke für dieses tolle Rezept!
sunrises22
sagt:
sagt: 06.10.2008 20:28
Hallo,
das war wirklich lecker! Würde beim nächsten Mal nur alles kleiner schneiden, damit sich die Geschmäcker besser verbinden.
liebe Grüße,
Sonja
das war wirklich lecker! Würde beim nächsten Mal nur alles kleiner schneiden, damit sich die Geschmäcker besser verbinden.
liebe Grüße,
Sonja
migaweki 
sagt:
sagt: 24.10.2008 16:01
Wir haben den Salat gestern im Kochclub zubereitet.
Leider leider kam er überhaupt nicht an... sorry.
Da ich persönlich finde, dass man aus der Kombination von Radieschen und Birne sicher noch etwas rausholen kann, bewerte ich den Salat mit "ausbaufähig". Mehr ist leider nicht drin, da er den anderen überhaupt nicht geschmeckt hat. Ich werde aber noch ein bischen damit experimentieren....
lg migaweki
Leider leider kam er überhaupt nicht an... sorry.
Da ich persönlich finde, dass man aus der Kombination von Radieschen und Birne sicher noch etwas rausholen kann, bewerte ich den Salat mit "ausbaufähig". Mehr ist leider nicht drin, da er den anderen überhaupt nicht geschmeckt hat. Ich werde aber noch ein bischen damit experimentieren....
lg migaweki
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Lecker schmecker Salat ;-)
liebe Grüsse
Greta
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