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Fenchelsuppe

2 Knolle/n	Fenchel
1 EL	Brühe, gekörnte
2 Gläser	Pernod
¼ Liter	Sahne

Zubereitung

Die Fenchelknollen klein schneiden und in 1ltr. Wasser kochen und darin pürieren. 1 El gekörnte Brühe dazugeben und aufkochen lassen. 1/4 Liter Sahne unterrühren und mit 2 Likörgläsern Pernod abschmecken. Mit geschlagener Sahne verzieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.05.05
Rezept-Statistiken:	18.298 (3)* gelesen 14 (0)* gespeichert 174 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat