| Hackfleisch - Champignon Pastete
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 500 g | Champignons, braune |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 1 Prise | Zucker, 8 Königinpasteten |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten, dann Hackfleisch zugeben und anbraten. Hackfleisch und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.
Pilze in Butter anbraten, Mehl einrühren und mit Gemüsebrühe und Créme fraîche aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen. Hackfleisch hinzufügen und nochmals erwärmen.
Königinpasteten währenddessen 10 Minuten im Backofen erwärmen. Dann auf Teller setzen, Ragout einfüllen, Deckel aufsetzen und servieren.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten, dann Hackfleisch zugeben und anbraten. Hackfleisch und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.
Pilze in Butter anbraten, Mehl einrühren und mit Gemüsebrühe und Créme fraîche aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen. Hackfleisch hinzufügen und nochmals erwärmen.
Königinpasteten währenddessen 10 Minuten im Backofen erwärmen. Dann auf Teller setzen, Ragout einfüllen, Deckel aufsetzen und servieren.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Party & Snacks
- Hauptspeise
- Hackfleisch
- Fingerfood
- hackfleischgerichte
- Fleisch
- Vorspeisen und Snacks
- Partyrezepte 50er bis Heute
- herzhaftes
- Snacks
Weitere Rezeptsammlungen
Danke und liebe Grüsse
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten