Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleisch im Busch
bushtucker steak
| 4 | Steak(s) vom Rind (Schulter) à ca. 125 g |
| 200 g | Gelbrübe |
| 100 g | Sellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck, durchwachsener |
| 2 Würfel | Suppe, Rindfleischsuppe |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 100 g | Margarine |
| 2 | Gewürzmischung (Bush Spaices) |
Zubereitung
Margarine in einer großen Pfanne schmelzen, Zwiebel in Würfel schneiden und darinnen leicht bräunen, durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und dazugeben. Das Fleisch mit Salz und Bush spaices an beiden Seiten bestreuen und dazugeben und an beiden Seiten anbräunen. Die Steaks herausnehmen und warm halten.
Die Suppenwürfel in 0.5 Liter warmem Wasser auflösen und in die Pfanne gießen, die in Scheiben geschnittenen Gelbe-Rüben und Selleriestangen, Paprikaschoten, gewürfelt, dazugeben und für 10 Min kochen.
Die Steaks auf das gekochte Gemüse legen und für 30 Minuten weiter kochen. Die Steaks mit dem Gemüse auf einem Teller servieren.
Zu jedem Steak serviere ich Folienkartoffeln mit Sour Creme und Tomaten, in Folie gegart.
Bush Spaices: getrocknet und pulverisiert: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Oregano, Majoran, Petersilie, Rosemarin.
Die Suppenwürfel in 0.5 Liter warmem Wasser auflösen und in die Pfanne gießen, die in Scheiben geschnittenen Gelbe-Rüben und Selleriestangen, Paprikaschoten, gewürfelt, dazugeben und für 10 Min kochen.
Die Steaks auf das gekochte Gemüse legen und für 30 Minuten weiter kochen. Die Steaks mit dem Gemüse auf einem Teller servieren.
Zu jedem Steak serviere ich Folienkartoffeln mit Sour Creme und Tomaten, in Folie gegart.
Bush Spaices: getrocknet und pulverisiert: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Oregano, Majoran, Petersilie, Rosemarin.
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Kommentare anderer Nutzer
alexandrasaathoff 
sagt:
sagt: 22.07.2006 12:07
Hallo,
was ist denn eine Gelbrübe?
Gruss Alexandra
was ist denn eine Gelbrübe?
Gruss Alexandra
08.10.2006 16:33
Hallo Josef,
das Rezept klingt ja sehr interessant und ich möchte es gern einmal nachkochen, habe aber noch eine Frage zum "Bush Spaices".
Bereitest du die Gewürzmischung selbst zu oder gibt es sie fertig zu kaufen (auch hier in Deutschland)?
@alexandrasaathoff:
Eine Gelbrübe wird eine Karotte/ Mohrrübe/ Möhre sein.
Liebe Grüße
Klempti
das Rezept klingt ja sehr interessant und ich möchte es gern einmal nachkochen, habe aber noch eine Frage zum "Bush Spaices".
Bereitest du die Gewürzmischung selbst zu oder gibt es sie fertig zu kaufen (auch hier in Deutschland)?
@alexandrasaathoff:
Eine Gelbrübe wird eine Karotte/ Mohrrübe/ Möhre sein.
Liebe Grüße
Klempti
08.10.2006 19:19
Hallo Klempti,
In Australien ist das Gewuerz am markt, aber ich mache es mir selber, da kann ich es nach meinen geschmack dosieren.
Gruss
Josef
In Australien ist das Gewuerz am markt, aber ich mache es mir selber, da kann ich es nach meinen geschmack dosieren.
Gruss
Josef
nuepsi 
sagt:
sagt: 20.01.2008 12:37
20.01.2008 14:33
morgaine0767 
sagt:
sagt: 03.06.2008 22:13
Hi,
eine Gelbrübe müsste eine gelbe Rübe sein = Möhre, Karotte.
Wie viel ist 2 Buschgewürz? Habe inzwischen in Aachen so was entdeckt, aber es wird in Gläsern verkauft.
eine Gelbrübe müsste eine gelbe Rübe sein = Möhre, Karotte.
Wie viel ist 2 Buschgewürz? Habe inzwischen in Aachen so was entdeckt, aber es wird in Gläsern verkauft.
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Auch wenn mein Steak die Pfanne nicht wieder gesehen hat. Aber jeder wie er es am liebsten mag. Aber die wuerzmischung ist Klasse.
Gruss Subo
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