Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Mango Sauce
Fonduesauce/Dip/Brotaufstrich
)
| 1 Glas | Miracel Whip (auch Miracle Balance ist prima) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Tüte/n | Mandel(n), Blättchen |
| 1 Glas | Mangochutney |
| 1 | Joghurt (Biojoghurt) |
| 2 EL | Currypulver, nach Geschmack auch mehr |
Zubereitung
Mayonnaise, Joghurt und Mangochutney pürieren, bis Masse sämig ist. Mangochutney ist meist stückig, daher Pürierstab verwenden.
Mittelgrosse Zwiebel fein würfeln und mit den Mandelblättchen unter die cremige Masse heben. Zum Schluss reichlich Curry in die Creme rühren, bis diese eine satte Farbe angenommen hat. 2 bis 3 EL sollten genügen, wer mag, nimmt mehr!
Die Mandel Mango Sauce hält sich im Kühlschrank gute 4-5 Tage. Tiefgefroren natürlich länger.
Mittelgrosse Zwiebel fein würfeln und mit den Mandelblättchen unter die cremige Masse heben. Zum Schluss reichlich Curry in die Creme rühren, bis diese eine satte Farbe angenommen hat. 2 bis 3 EL sollten genügen, wer mag, nimmt mehr!
Die Mandel Mango Sauce hält sich im Kühlschrank gute 4-5 Tage. Tiefgefroren natürlich länger.
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Kommentare anderer Nutzer
Topfquäler 
sagt:
sagt: 30.12.2006 18:56
Das Rezept ist wirklich gut. Leider schmeckt man die Mandeln nicht wie erhofft raus. Ich probiere daher das nächste Mal die Mandeln anzurösten. Aber das ist eher Geschmackssache.
Die Mengenangeabe ist eher für Parties gedacht, auf denen nur diese eine Sauce angeboten wird *lach...
Sollten mehrere Sauccen und Dips zum Essen gereicht werden, würde ich eher die hier angegebenen Werte halbieren :-)
Ansonsten ist es sehr aromatisch fruchtig und extrem leicht und schnell herzustellen. Ich bin begeistert...
Die Mengenangeabe ist eher für Parties gedacht, auf denen nur diese eine Sauce angeboten wird *lach...
Sollten mehrere Sauccen und Dips zum Essen gereicht werden, würde ich eher die hier angegebenen Werte halbieren :-)
Ansonsten ist es sehr aromatisch fruchtig und extrem leicht und schnell herzustellen. Ich bin begeistert...
Chrissy2602 
sagt:
sagt: 13.09.2007 18:07
Sehr leckeres Rezept, allerdings tausche ich die Mandelblättchen durch gehackte Mandeln aus, die ich vorher in einer Pfanne ohne Öl anröste. Die Mandelblättchen finde ich ziemlich geschmacksneutral.
Habe den Dip zum letzten Racletteabend gereicht.
Habe den Dip zum letzten Racletteabend gereicht.
katercharly
sagt:
sagt: 18.12.2007 14:04
Hallo
kann man dieses Rezept auch mit frischer Mango zubereiten?
kann man dieses Rezept auch mit frischer Mango zubereiten?
Schimmelpilz
sagt:
sagt: 20.12.2007 21:27
Also ich probier das Rezept jetzt einfach mal mit einer frischen Mango aus, kann eigentlich nichts schief gehen, werd einfach ein bisschen mehr würzen
Hal_Jam 
sagt:
sagt: 24.12.2007 14:12
Hab's gerade zubereitet, als Fonduesauce.
M.E. ist eigentlich nur das Miracle Whip störend, primär wegen des darin enthaltenen Essigs.
Hier könnte eine Delikatess-Majonaise (zugegeben kalorienhaltiger) wahrscheinlich den Geschmack deutlich aufwerten.
M.E. ist eigentlich nur das Miracle Whip störend, primär wegen des darin enthaltenen Essigs.
Hier könnte eine Delikatess-Majonaise (zugegeben kalorienhaltiger) wahrscheinlich den Geschmack deutlich aufwerten.
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