Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes für Eilige
)
| 4 große | Putenschnitzel, (evtl. beim Metzger schon schnetzeln lassen!) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), (gewürfelt) |
| 1 Dose/n | Champignons, 1. Wahl (geschnitten) |
| 1 Becher | Crème fraîche - Kräuter (groß) |
| etwas | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Würfel | Fleischbrühe, (pur) |
| Fett, für die Pfanne | |
| Paprikapulver, süß |
Zubereitung
Fett in einer hohen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Das geschnetzelte, gewürzte Fleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, mit etwas Wasser (ca. 150 ml) ablöschen, den halben Brühwürfel dazugeben. ca. 20 min. bei geringer Hitze garen. In dieser Zeit die Pilze dazugeben und mitgaren, noch mal mit Paprika würzen. Sollte das Wasser zu sehr verkochen, Wasser nachgeben. Zum Schluss Creme fraiche und Sahne unterrühren und evtl. bei Bedarf mit hellem Soßenbinder andicken.
Geht ruck zuck!
Dazu passt Reis, Nudeln und grüner Salat.
Geht ruck zuck!
Dazu passt Reis, Nudeln und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
26.08.2005 14:24
Ich habe dieses Rezept schon zubereitet , allerdings ohne Pilze, einfach nur lecker und es geht wirklich ruckzuck
lG Ulkig
lG Ulkig
nana20 
sagt:
sagt: 31.10.2005 21:34
Habe ich heute ausprobiert - war total lecker!!!
Susu1983 
sagt:
sagt: 23.01.2006 21:00
Hallo,
haben gestern Dein Rezept ausprobiert, muss sagen, es war superlecker! Mein erstes Geschnetzeltes ohne Fix *schäm*
Wird öfter gekocht, garantiert!
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Susu
haben gestern Dein Rezept ausprobiert, muss sagen, es war superlecker! Mein erstes Geschnetzeltes ohne Fix *schäm*
Wird öfter gekocht, garantiert!
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Susu
Susu1983
sagt:
sagt: 23.01.2006 21:01
Hilfreicher Kommentar:
Hab noch was vergessen... hatten statt der Dosenchampignons 250 gr frische! War echt lecker!
LG
Susu
LG
Susu
ClaudiaL 
sagt:
sagt: 04.02.2006 12:15
Ein super leckeres und schnell zubereitetes Rezept. Habe es mir schon vor einiger Zeit ausgedurckt und gestern abend gekocht. Hatte zwar zu wenig Creme fraiche, aber habe dann noch a bissal Schmand dazugetan. Und 2 Dosen Champ. da ich die so mag.
So und jetzt wird es abgespeichert!
Liebe Grüsse
Claudia
So und jetzt wird es abgespeichert!
Liebe Grüsse
Claudia
claudi11
sagt:
sagt: 10.02.2006 21:14
Hallo Susu!
Das freut mich total, dass es dir so gut geschmeckt hat.
Und mit frischen Champignons ist das ganze natürlich noch leckerer
(macht dann halt mehr Arbeit!)
Und an Claudia:
Mit Schmand gehts auch, da muss man nur aufpassen, dass
die Soße keine Klümpchen macht. Und Schwammerl mag ich
auch total gerne!!!!! Die krieg dann alle ich, weil die Kids
die nicht so mögen! grins-
Liebe Grüße Claudi
Das freut mich total, dass es dir so gut geschmeckt hat.
Und mit frischen Champignons ist das ganze natürlich noch leckerer
(macht dann halt mehr Arbeit!)
Und an Claudia:
Mit Schmand gehts auch, da muss man nur aufpassen, dass
die Soße keine Klümpchen macht. Und Schwammerl mag ich
auch total gerne!!!!! Die krieg dann alle ich, weil die Kids
die nicht so mögen! grins-
Liebe Grüße Claudi
tirza 
sagt:
sagt: 11.10.2006 11:13
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept auch mal ausprobiert.
Allerdings hatte ich kein Creme Fraiche mit Kräutern, sondern pur und habe zusätzlich ein paar Kräuter dazugetan.
Das Putengeschnetzelte habe ich noch ein wenig mit Sojasosse mariniert und habe an die fertige Sosse noch ein wenig Chilipfeffer zugegeben.
Mein GÖGA und mein Sohn waren sehr begeistert. Vor allem die superschnelle Zubereitung hat es mir angetan.
Dies wird es bei uns jetzt öfter geben.
Gruß tirza
ich habe gestern dieses Rezept auch mal ausprobiert.
Allerdings hatte ich kein Creme Fraiche mit Kräutern, sondern pur und habe zusätzlich ein paar Kräuter dazugetan.
Das Putengeschnetzelte habe ich noch ein wenig mit Sojasosse mariniert und habe an die fertige Sosse noch ein wenig Chilipfeffer zugegeben.
Mein GÖGA und mein Sohn waren sehr begeistert. Vor allem die superschnelle Zubereitung hat es mir angetan.
Dies wird es bei uns jetzt öfter geben.
Gruß tirza
11.12.2006 22:03
Hallo, ich habe Schweineschnitzel genommen und anstatt mit den angegebenen Gewürzen habe ich mit Grill- und Rollbratengewürz gewürzt, sonst mit nix ausser der Brühe. Absolut lecker!!! Danke fürs Rezept. LG Iris
Pedi789
sagt:
sagt: 04.01.2007 14:23
Hmmmmmm danke für das Rezept. Habe es kalorienmässig ein wenig entschärft und den leichten Sauerrahm vom Aldi benutzt und dann mit Milch verdünnt. Hat allen super geschmeckt, werde ich öfter machen.
Lieber Gruß Petra
Lieber Gruß Petra
Pedi789
sagt:
sagt: 24.01.2007 19:05
Danke für das Rezpet!
Habe mich an den Tip von Petra gehalten, fettarmer Sauerrahm und Milch. Einfach ein bisschen mit Saucenbinder gebunden und es war ein superschnelles und leckeres Essen auf dem Tisch.
Gruß von der Nordseeküste
Pedi
Habe mich an den Tip von Petra gehalten, fettarmer Sauerrahm und Milch. Einfach ein bisschen mit Saucenbinder gebunden und es war ein superschnelles und leckeres Essen auf dem Tisch.
Gruß von der Nordseeküste
Pedi
Pedi789
sagt:
sagt: 24.01.2007 19:05
Danke für das Rezpet!
Habe mich an den Tip von Petra gehalten, fettarmer Sauerrahm und Milch. Einfach ein bisschen mit Saucenbinder gebunden und es war ein superschnelles und leckeres Essen auf dem Tisch.
Gruß von der Nordseeküste
Pedi
Habe mich an den Tip von Petra gehalten, fettarmer Sauerrahm und Milch. Einfach ein bisschen mit Saucenbinder gebunden und es war ein superschnelles und leckeres Essen auf dem Tisch.
Gruß von der Nordseeküste
Pedi
schneckle3
sagt:
sagt: 09.02.2007 19:45
Super Rezept!
Habe als Beilage Knoblauchbaquette und Kroketten gemacht. Lecker!
Habe als Beilage Knoblauchbaquette und Kroketten gemacht. Lecker!
ClaudiaL
sagt:
sagt: 25.09.2007 12:32
Ich hab es jetzt schon so oft nachgekocht. Ist immer wieder lecker. Und jetzt habe ich auch endlich Fotos dazu die ich in den nächsten Tagen hochladen werde.
lg Claudia
lg Claudia
simine 
sagt:
sagt: 23.10.2007 12:02
Hallo,
ich fand das Geschnetzelte sehr lecker und schnell zu machen. Leider hat man immer einen in der Familie, der meckert *grummel*. Trotzdem wird es bestimmt wieder gekocht, werde dann aber mal mit frischen Kräutern variieren. Dieses Gericht ist ja wunderbar ausbaufähig.
LG, Simine
ich fand das Geschnetzelte sehr lecker und schnell zu machen. Leider hat man immer einen in der Familie, der meckert *grummel*. Trotzdem wird es bestimmt wieder gekocht, werde dann aber mal mit frischen Kräutern variieren. Dieses Gericht ist ja wunderbar ausbaufähig.
LG, Simine
sorryaboutthefire
sagt:
sagt: 16.11.2007 09:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr schnell, sehr einfach, sehr lecker. Für "Nicht-Pilz-Esser" auch mit Paprika sehr lecker: Fleisch anbraten, aus der Pfanne nehmen, Paprika kurz in der Pfanne anrösten, dann Fleisch und restliche Zutaten dazu. 5-7 Minuten leicht köcheln lassen, fertig.
Fleisch sollte für Geschnetzeltes immer angebraten werden, damit die Poren sich schließen und der Geschmack intensiver ist. Gibt man es so dazu, dann kocht das Fleisch lediglich in der vorhandenen Flüssigkeit.
Gruß von der Nordseeküste
Sorryaboutthefire
sehr schnell, sehr einfach, sehr lecker. Für "Nicht-Pilz-Esser" auch mit Paprika sehr lecker: Fleisch anbraten, aus der Pfanne nehmen, Paprika kurz in der Pfanne anrösten, dann Fleisch und restliche Zutaten dazu. 5-7 Minuten leicht köcheln lassen, fertig.
Fleisch sollte für Geschnetzeltes immer angebraten werden, damit die Poren sich schließen und der Geschmack intensiver ist. Gibt man es so dazu, dann kocht das Fleisch lediglich in der vorhandenen Flüssigkeit.
Gruß von der Nordseeküste
Sorryaboutthefire
katrin25_03
sagt:
sagt: 05.11.2008 09:43
Hallöchen!
Dein Gericht gab es bei uns die Tage und wurde 2x aufgewärmt....lecker. Dazu Reis und man hat ein schnelles Gericht!
Danke!
lg katrin
Dein Gericht gab es bei uns die Tage und wurde 2x aufgewärmt....lecker. Dazu Reis und man hat ein schnelles Gericht!
Danke!
lg katrin
Schniepel01 
sagt:
sagt: 21.10.2009 08:09
Sehr lecker, und geht sooo fix. Hab dafür Hähnchenfleisch genommen, Pute liegt mir nicht so, hab dafür das ganze nicht 20 minuten schmoren lassen, das Hähnchen ist ja schnell weich. War sehr lecker, gab Reis dazu.
Brina_84
sagt:
sagt: 26.12.2009 15:07
Super lecker und sooo einfach und schnell!!!! War auch mein erstes Geschnetzeltes ohne Fix *mitschäm* mit Susu1983 ;-)
claudi11
sagt:
sagt: 29.01.2010 20:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Ich freu mich, dass es euch allen so gut schmeckt! Eine andere Variante ist : Schwarzgeräuchertes oder Kochschinken in ganz kleine dünne Streifen schneiden und unter die Soße mischen! Mit Hähnchenfleisch schmeckt es auch super, Schweinefleisch schmeckt mir persönlich nicht so, da es mir zu "hart" ist. Ich mach dieses Gericht bestimmt 3-4 mal im Monat, da ich weiß, dass es alle mögen, was ja ziemlich selten ist (einer meckert ja meist immer). Mein Sohn mag hierzu total gerne Schupfnudeln essen. Liebe Grüße aus dem (jetzt auch) verschneiten Bayern! Claudia
anjola
sagt:
sagt: 07.07.2011 11:48
1 Becher Crème fraîche - Kräuter (groß) ist das 200 ml ?
anjola
sagt:
sagt: 07.07.2011 13:08
claudi11
sagt:
sagt: 07.07.2011 20:09
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also wenn ich das Gericht mache, gebe ich das Geschnetzelte Fleisch nur kurz in die fertige Sauce.
otto42
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