Fantakuchen



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
125 ml Öl
150 ml Orangenlimonade
250 g Mehl
3 TL Backpulver
2 Dose/n Pfirsich(e)
600 ml Sahne
3 Pck. Sahnesteif
5 Pck. Vanillinzucker
500 g Schmand
 etwas Zimt

Zubereitung

Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen, Öl und Limonade unterziehen. Mehl und Backpulver unterrühren. Auf einem Blech verteilen und bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnefest und 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Schmand und 2 Pck. Vanillinzucker verrühren. Die Pfirsichstücke unterziehen und die Sahne unterheben.
Gleich verzehren oder kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.04.05
Rezept-Statistiken: 806.136 (1.502)* gelesen
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68.550 (104)* gedruckt
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Verfasser:

s.bine Küchenjunge


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0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ng2812 Tellerwäscher sagt:  
08.05.2005 21:05
Suuuuper leckerer Kuchen. Ich finde zwar dass man die Fanta nicht wirklich rausschmeckt, aber die Creme ist super. Ich will zwar lieber nicht wissen wie viele Kalorien der Kuchen hat, aber er ist eine Sünde Wert! :-)

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nesthäkchen Kartoffelschäler sagt:  
08.07.2005 21:38
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Hallo,

dieser Kuchen ist einfach lecker.
Habe ihn jetzt anstelle der Pfirsiche mit frischen Erdbeeren gemacht.
Zum Schluss mit Mandelstückchen bestreut.
Total lecker.

Gruß
nesthäkchen

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Andy38 Chefkoch sagt:  
16.11.2005 07:51
Hallo,

kenne das Rezept auch schon lange. Habe den Kuchen schon öfter gebacken und ist immer supergut angekomen.

LG andrea

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ElliPirelli01 Tellerwäscher sagt:  
19.01.2006 15:29
Der schmeckt einfach nur genial ;-)

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sweetsurprise Tellerwäscher sagt:  
27.04.2006 17:10
Also dieser Kuchen ist mal wirklich super lecker. Könnt ein ganzes Blech alleine verdrücken.
Sehr empfehlenswert!!!

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heibia Tellerwäscher sagt:  
29.07.2006 09:25
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Hallo!

Ich kenne diesen Kuchen schon sei meiner Kindheit und habe noch einen
Tipp...

Bedeckt den Boden einmal mit Apfelmus und dann die Creme darauf.
Dann schön kalt stellen und danach könnt man das ganze Blech
verputzen!

Gruß
Bianca

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Katinka210 Suppenkoch sagt:  
20.10.2006 13:07
Dieser Kuchen ist einfach der absolute Hit.
Man kann damit so gut wie nichts falsch machen-
jeder, wirklich J E D E R mag diesen Kuchen...

den gibts bei uns immer wieder!!

Gruß
Katinka210

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xcatwomanx Smutje sagt:  
10.12.2006 20:56
Hallo,
habe den Kuchen jeute nachgebacken und fand ihn recht gut. Vor allem, weil er so schnell fertig ist und nicht viel Arbeit macht ;-) Habe eine etwas andere Variante reingestetzt:
http://www.chefkoch.de/rezepte/619581162112519/Sprite-Kuchen.html

Liebe Grüße

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Kleines_83 Kartoffelschäler sagt:  
12.02.2007 15:29
Hallo,

der Kuchen war echt einfach zu machen!
Habe ihn allerdings nicht mit Pfirsichen sondern mit Aprikosen gemacht, da ich mich beim Einkaufen ausversehen vergriffen habe. War trotzdem sehr lecker!
Werde das im Sommer mal mit frischen Erdbeeren probieren.....

Liebe Grüße
Sandra

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PinkyOhneBrain Kartoffelschäler sagt:  
10.04.2007 14:56
Total lecker...

Wir hätten zwar fast die Fanta vergessen,aber der Kuchen ist trotzdem einfach zu machen.Kannte das Rezept auch schon vorher,aber in etwas abgewandelter Form.
Ich hab diesen Kuchen für Ostersonntag gemacht und meine komplette Verwandschaft fand ihn wohl so lecker,dass das Blech nach 15 Minuten leer war ^^

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s.bine Küchenjunge sagt:  
10.04.2007 21:40
hi,

ich freu mich das euch mein rezept so zusagt :-)

wenn ihr auf so frische kuchen steht, kann ich euch auch noch mein maracujakuchen rezept empfehlen.
auch sehr sehr lecker. wer nicht so auf maracuja steht, kann auch multivitaminsaft verwenden.

liebe grüsse

s.bine

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luckys-home Chefkoch sagt:  
22.05.2007 11:02
Hallo

Ein fantastisches Rezept, ein klasse Kuchen.

LG
Heike

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baghi2000 Küchenjunge sagt:  
27.12.2007 19:25
Hallo,

habe diesen Kuchen dieses Jahr so oft gemacht, dass ich es gar nicht mehr zählen kann. Auf jeder Geburtstagsparty ist er der Renner, muss ihn für unzählige Leute machen. Jeder mag diesen Kuchen. Im Januar hat mein Mann Geburtstag, und es wurde bei ihm im Geschäft schon dannach gefragt...:)

Gruß Simona

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Di86 Tellerwäscher sagt:  
16.03.2008 06:57
Sooooooooooooooo lecker!! Ich backe diesen Kuchen auch zu jeder Feierlichkeit und er kommt immer gut an!! :o)

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elba71 Tellerwäscher sagt:  
17.03.2008 19:51
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Hab den Kuchen an meinem Geburtstag gemacht und er war sehr sehr lecker, und sehr einfach zuzubereiten! Der Teig hat sehr gut für eine kleineres Backblech (ca. 40 x 30) ausgereicht.
Die Sahne-Schmand-Creme habe ich ebenfalls genau nach Rezept zubereitet, hat auch super geschmeckt, allerdings war es meiner Meinung nach viel zu viel, ich habe nur ungefähr die Hälfte davon gebraucht, sonst wäre die Cremeschicht viel zu dick geworden, nochmal genauso hoch wie der Kuchen, und das wäre mir und meinen Mitessern zu viel gewesen. Das ist aber wohl Geschmackssache! Nächstes Mal werde ich für die Cremeschicht daher jeweils nur in etwa die Hälfte der Zutaten (oder vielleicht auch 2/3) nehmen, dann ist er aber wirklich perfekt. Danke für das Rezept!

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Schralei Smutje sagt:  
26.03.2008 14:08
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Einfach lecker! Habe die Menge halbiert und den Kuchen in der Springform gebacken, hat wunderbar geklappt. Da ich sehr experimentierfreudig bin, habe ich gelbe Lebensmittelfarbe unter den Schmand und die Sahne gemischt - zusammen mit den Pfirsichen hat das einfach spitze ausgesehen!

LG,
Schralei

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Sahajo Küchenjunge sagt:  
13.01.2010 13:46
Hallo Schralei,

welche Form hast Du genommen, eine 28er oder eine 26er oder noch kleiner? Würde den Kuchen auch gern mal nachbacken. Wir brauchen aber nicht so viel.

LG ~ Sahajo

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Chanito Tellerwäscher sagt:  
03.05.2008 11:51
Sooooo lecker!!!
Nur die Creme ist viel zu viel! Reicht für 2 Kuchen!!! Aber ansonsten perfekt!

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Taninchen Tellerwäscher sagt:  
17.06.2008 21:08
Der Kuchen ist sowas von lecker! Habe den Kuchen meiner Mama zum Muttertag gebacken und seither muss ich ihn immer machen, wenn ich sie besuche. Er schmeckt wirklich allen und kommt super gut an. Statt der Pfirsiche habe ich letztens Erdbeeren genommen, das war auch sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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jennybee Suppenkoch sagt:  
04.07.2008 14:31
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Der ist wirklich supergut! Vor allem der Teig!
Da wir nur zu zweit sind habe ich die Zutaten halbiert und den Kuchen in einer Springform zubereitet. Hat wunderbar geklappt!
Der Teig ist wunderbar lusftig und süß, also Kontrast dazu die Creme - nicht so süß (habe sie nur mit 1x Vanillezucker gemacht) - und als Highlight Zimt drauf - den mache ich sicherlich öfer!

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s.bine Küchenjunge sagt:  
06.07.2008 23:33
Ich bin froh das auch dieses Rezept so gut ankommt.

Lasst Euch den Kuchen weiterhin schmecken

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Sternschnuppe010 Tellerwäscher sagt:  
23.07.2008 22:25
Hallo s.bine,

dein Kuchen wurde von mir schon öfters gemacht......er kommt bei allen gut an......es ist einfach ein perfektes Rezept!! :-)

Lieber Gruß
Sternschnuppe010

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pichen86 Kartoffelschäler sagt:  
12.08.2008 12:40
Hallo,
habe den Kuchen gestern zu meinem Geburtstag gemacht!
Einfach nur lecker, erfrischend und kommt bei jedem super an!
Fand die Mengenangaben für den Aufstrich überhaupt nicht zu viel, es war genau richtig und hat super geschmeckt! :)
Wird in einer Woche direkt nochmal fürs Büro gemacht!

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moenerl  Smutje sagt:  
25.08.2008 21:35
Das Rezept ist bei mit schon Jahrelang der Renner. Habe ihn auch schon mit Mandarinen gemacht. Rundum genial und einfach im Handling.

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nudelliebe Kaltmamsell sagt:  
10.09.2008 08:18
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Das ist auch mein Fantakuchen-Rezept - allerdings nehme ich immer 2 Dosen Mandarinen statt Pfirsiche und bestreue ihn mit Zimt-Zucker! Schmeckt hammermäßig lecker! Und die Creme ist schon ok von der Menge ;-) Falls man keine Orangenlimo im Haus hat, kann man übrigens auch den Saft der Mandarinen nehmen!

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Englishrose  Kaltmamsell sagt:  
19.03.2010 17:34
Hey, das ist ja ein Supertipp! Sonst hätte ich jetzt für 150 ml Fanta nochmal zum Einkaufen gemusst... Vielen Dank und LG, englishrose

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Anya1983 Kaltmamsell sagt:  
12.09.2008 18:49
Lecker dieser Klassiker.
Kenne ich schon aus meiner Kindheit.
Da wir Zimt sehr lieben hab ich diesmal den Zimt mal unter die Sahne gemischt.
Auch sehr lecker :)
Habe aber auch nur die Haelfte der Creme gemacht.
Liebe Gruesse!

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MrsTarantino Tellerwäscher sagt:  
14.09.2008 17:35
Super Rezept. Der Boden war sehr saftig und die Creme war total lecker. Er kam bei allen sehr gut an.

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--kamikaze-- Kaltmamsell sagt:  
05.10.2008 15:30
Also der Kuchen schmeckt ja mal weltklasse. 5 Sternchen von mir =)

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tinschee Kartoffelschäler sagt:  
23.11.2008 18:24
ich würde den kuchen gerne am wochenende backen.

kann mir jemand sagen welches öl man am besten verwendet?

habe noch nie einen kuchen mit öl gebacken :)

vielen dank!

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s.bine Küchenjunge sagt:  
23.11.2008 19:36
ich nehme ganz normales pflanzenöl von livio.

liebe grüsse

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gemma412 Tellerwäscher sagt:  
29.11.2008 16:57
Der Kuchen ist super lecker und hat meinen Gästen wirklich gut geschmeckt!
Ich soll ihn jetzt öfter machen^^
Ich nehme nur anstatt den Pfirsischen lieber Mandarinen!
Kann ich nur empfehlen^^

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Regina131 Tellerwäscher sagt:  
03.12.2008 20:42
einfach lecker!!!!
habe auch mandarnen genommen - schmeckt mir besser!!

super rezept!

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


PetiteGourmande Tellerwäscher sagt:  
23.03.2012 11:22
Ein schön schnelles Rezept, wenn auch mir etwas zu süß, ich würde den Zucker etwas reduzieren!

Mein Freund hatte sich ihn zum Geburtstag gewünscht und deshalb konnte ich ihn noch nicht einmal mit der Schmandmasse machen, was ich immer super lecker finde, da er es nicht mag.

Hab den Kuchen in einer Herzform gemacht und den restlichen Teig in einer Springform. Den Kuchenrest aus der Springform habe ich dann vorgestern mit Himbeeren und ein Quark/Vanillejoghurt/Sahne-Mischung zu einem super leckeren Trifle verarbeitet.

Fazit: Ein gutes Rezept wenn es schnell gehen soll und dazu noch sehr wandelbar!

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felsmic Tellerwäscher sagt:  
25.03.2012 08:31
Ich habe dieses Rezept jetzt schon Ewigkeiten in meinem Kochbuch gespeichert und schon x-mal nachgebacken. Ich weiß überhaupt nicht, warum ich es bisher noch nicht bewertet habe. Das wird jetzt natürlich sofort nachgeholt. Das Rezept ist für uns perfekt. Der Kuchen ist soooo lecker und der Hit auf jeder Feier. Erst gestern zum Geburtstag von meinem Sohn habe ich ihn wieder gebacken und was soll ich sagen...30 Minuten später war alles weggeputzt, ich habe noch nicht mal ein Stück abbekommen. Aber egal, dann backe ich mir halt nächste Woche meinen eigenen Kuchen. Also an dieser Stelle endlich mal DANKE für dieses Rezept.

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Teufelsche Kartoffelschäler sagt:  
26.03.2012 17:46
Hallo!
Hab dein Rezept schon länger gespeichert und als ich gestern Lust auf Kuchen bekam, war das die Gelegenheit den Fantakuchen mal auszuprobieren. Ich musste etwas improvisieren, da dein Kuchen ja eigentlich nicht "geplant" war...Hab die Zutaten halbiert, als Obst Mandarinen genommen und da kein Fanta im Haus war, 50 ml von dem Mandarinensaft und 25 ml Sprudel. Der Boden ist toll geworden, feiner Geschmack und herrlich luftig! Und so einfach und so schnell zu machen!!!
Bei der Creme dachte ich zuerst, sie wär nicht süß genug, aber nachdem ich den fertigen Kuchen probiert hab, wars genau richtig!!!! Der Kuchen ist sehr erfrischend, lecker und einfach zu machen!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! LG Teufelsche*****

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aguti80 Kartoffelschäler sagt:  
08.04.2012 21:28
Mache ich lieber mir Mandarinen, die ich in die Sahne-Masse in groben Stücken hinzufüge. Ist super-lecker, aber sehr schwer und kalorienreich. Trotzdem super lecker :-)
Danke und liebe Grüsse

Aguti

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Marsanne Tellerwäscher sagt:  
09.04.2012 11:45
Sehr lecker - sehr einfach!
Ich habe das Rezept (bzw. die Creme) kalorienmäßig aber ein wenig entschärft und *200g Schmand *200ml Sahne *250ml Analogsahne (15% Fett) *ca. 250ml Joghurt (1,5%) verwendet. Die Sahnen hab ich je mit einem Tütchen Sahnesteif geschlagen und die Creme dann mit den kleingeschnittenen Pfirsichen (2 Dosen) vermengt. Und in Ermangelung von Fanta kam Sprite in den Boden ;-)
Das Ganze hab ich dann mit Pistazien und der Zimt-Zucker-Mischung in einen österlichen Hasenkuchen verwandelt... siehe Bilder!

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katinka1711 Tellerwäscher sagt:  
17.04.2012 12:57
Vielen Dank für ein wirklich tolles und einfaches Rezept! Ich habe den Kuchen bislang 4 Mal gebacken und er war immer ein Hit!

Ich backe ihn am liebsten mit frischen Erdbeeren.

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lin2010a Tellerwäscher sagt:  
25.04.2012 15:02
Ein Traum!!!

Habe den kuchen am geburtstag meines mannes gemacht und er kam super an.
Soooo saftig echt der hammmer.

hab mandarinen in die creme getan da ich die noch da hatte.

könnte die creme grad soo essen hammer echt.

Danke für den" Traum " aller kuchen..:-)

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mistersteffis Tellerwäscher sagt:  
27.04.2012 21:40
Mal eine Frage:
Ist es egal, was für ein Öl ich benutze? Habe immer Raps-und Olivenöl im Hause.
Danke für eue Hilfe! :)

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Menki Tellerwäscher sagt:  
27.04.2012 22:19
Hilfreiche Antwort:

Ich würde ein geschmacksneutrales Öl verwenden. Ich denke mit Rapsöl oder Sonnenblumenöl machst du nichts falsch.
Grüße

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Juliam77 Tellerwäscher sagt:  
29.04.2012 10:08
Habe heute den Kuchen das erste Mal gebacken, nachdem wir bei Freunden völlig begeistert waren!! Der Teig war allerdings schon nach 14 Min. bei
180 °C Ober-/Unterhitze fertig, habe ich was falsch gemacht?...war das bei Euch auch so? Er duftet jedenfalls schon wunderbar und wir können`s kaum abwarten , ihn zu verputzen :-)

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Gourmetkoechin1 Kartoffelschäler sagt:  
20.05.2012 17:50
Habe den Kuchen auf dem Blech gemacht, weil es für die Arbeit besser geeignet war. Die Sahneschicht war schon mit einer großen Dose Pfirsichen und 600 g Schlagsahne ziemlich füllig, so dass ich den Schmand und die zweite Dose Pfirsiche aufgespart habe.

Der Teig war super lecker und luftig-saftig. Er ist so weit aufgegangen, dass vom Blech kein Rand mehr zu sehen war. Mit nur der halben Sahnemasse ließ sich der Kuchen trotzdem gut transportieren. Und ich habe großes Lob von meinen Kollegen erhalten.

Den Teig werde ich nun öfter für andere Beläge ausprobieren ;)

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