Maracujakuchen



Zutaten für Portionen

180 g Mehl
180 g Zucker
180 g Margarine
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
2 Dose/n Pfirsich(e), geschnitten
600 ml Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
3 Pck. Vanillinzucker
500 ml Maracujasaft
6 Pck. Fertigmischung für Vanillesauce, ohne Kochen

Zubereitung

Für den Boden Mehl, Zucker, Margarine, Eier und Backpulver vermengen und auf einem Backblech verteilen. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Für den Belag Pfirsiche abtropfen lassen und auf dem abgekühlten Boden verteilen. Schlagsahne mit Sahnefest und Vanillinzucker steif schlagen und auf den Pfirsichen verteilen.
Für den Guss Maracujasaft mit Vanillesoße (ohne Kochen) verdicken (je nach Größe 6-9 Päckchen einrühren), bis der Maracujasaft dickflüssig ist und auf der Sahne verteilt werden kann, ohne davon zu laufen.
Kann sofort gegessen werden, bei späterem Verzehr bitte kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.04.05
Rezept-Statistiken: 11.352 (7)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

s.bine Küchenjunge


Mitglied seit 24.10.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

nanni82  Hendlgriller sagt:  
02.05.2005 11:57
hallo, so einen ähnlichen kuchen hab ich schon öfters gegessen. der nannte sich "lambadaschnitten". da ist kein obst drin aber auf den teig kommt zuerst der gedickte saft und wenn der erkaltet war dann kam die steifgeschlagene sahne. darauf dann schokoraspel...
einfach göttlich! ideal für die sommerzeit!

lg nanni82

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