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Gnocchi mit Zucchinisauce
Zutaten
| 500 g | Gnocchi |
| 1 große | Zucchini |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Frischkäse |
| 1/8 Liter | Wasser |
| 1 Schuss | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 EL | Gemüsebrühe, Instant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gnocchi kurz im kochenden Wasser aufkochen und abtropfen lassen. Die Zucchini abwaschen und hobeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch ganz klein schneiden und die gehobelten Zucchini mit dem Knoblauch leicht andünsten. 1/8 Liter Wasser dazu, Instant Gemüsebrühe und 3 EL Philadelphia einrühren. Evtl. einen Schuss süße Sahne dazu, um die Sauce zu binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
passt natürlich auch sehr gut zu Nudeln, wenn man grade keine Gnocchi hat. einen Teil des Wassers könnte man auch durch Weißwein ersetzen, wenn keine kinder mitessen!
Und ich könnte mir vorstellen, einen Kräuter-Frischkäse zuverwenden oder das fertige Gericht mit frischen Kräutern zu bestreuen.
Auf jeden Fall kommt es diese Woche noch bei mir auf den Tisch! :o)
Liebe Grüsse
Billie
Auf jeden Fall kommt es diese Woche noch bei mir auf den Tisch! :o)
Liebe Grüsse
Billie
Hab das heut mit Kräuterfrischkäse probiert, weil der sozusagen übrig war von einem anderen Rezept.
Mich hats überzeugt, meine Mannen nicht.
Koch ich´s halt nächstens nur für mich und frier den Rest ein.
LG aquawindow
Mich hats überzeugt, meine Mannen nicht.
Koch ich´s halt nächstens nur für mich und frier den Rest ein.
LG aquawindow
Ich war gerade auf der Suche nach einer mal-etwas-anderen Beilage fuer Thunfischsteaks und siehe da, dieses Gnocci Rezept passt doch. Wird heute abend glatt ausprobiert! :-)
Gruss.
Gruss.
Als Nachtrag: War sehr lecker! Und passte ausgezeichnet zu den Thunfischsteaks. :-)
Danke!
Danke!
Wirklich sehr sehr lecker. Selbst meine Tochter, die vorher angewidert das Gesicht verzog "zucchini?" fand es super. Hatte Nudeln dazu, echt empfehlenswert.
Morgen gibt es meine allerersten selbstgemachten Gnocchis. Auf der Suche nach einem passenden "Dazu" bin ich auf dieses Rezepte gestoßen. Wird morgen ausprobiert.
LG, sinaidi
LG, sinaidi
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vera5585
30.04.2005 17:44 Uhr