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Nudelsalat
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 Ring/e | Fleischwurst |
| 2 Pck. | Käse, Emmentaler (der vom Aldi ist gut) |
| 1 gr. Dose/n | Erbsen und Möhren |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 kl. Glas | Miracel Whip |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne |
| 1/4 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 Pck. | Kräuter, (8-Kräuter-Mix von Iglo) |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die gekochten Nudeln kalt abschrecken und gut abkühlen lassen.
Die Fleischwurst, den Käse und die Möhren in feine Würfel schneiden. Die Mandarinen abgießen und den Saft auf jeden Fall auffangen!
Die Fleischwurst, den Käse, die Erbsen und Möhren und die Mandarinen zu den Nudeln geben und gut durchmischen.
Miracle Whip, Sahne, Schmand und etwas Brühe verrühren (sollte nicht zu flüssig zu sein), mit Salz, Pfeffer, Paprika und Tabasco (nicht so viel ) abschmecken und über die Nudeln geben.
Gut durchrühren, abschmecken und mit Brühe, dem Mandarinensaft und gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprika nochmals abschmecken. Mit Salz lieber sparsamer umgehen, dafür mehr Brühe dazu und diese etwas intensiver machen, macht den ganzen Nusa sämiger.
Ruhig den ganzen Mandarinensaft dazugeben, gibt eine hervorragend süßlich-pikante Soße.
Zum Schluss die Kräuter, ruhig 2 Päckchen davon, dazu. Das Ganze 1 Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, dann nochmals gut durchmischen und eventuell nachwürzen.
Fertig und guten Appetit.
Die Fleischwurst, den Käse und die Möhren in feine Würfel schneiden. Die Mandarinen abgießen und den Saft auf jeden Fall auffangen!
Die Fleischwurst, den Käse, die Erbsen und Möhren und die Mandarinen zu den Nudeln geben und gut durchmischen.
Miracle Whip, Sahne, Schmand und etwas Brühe verrühren (sollte nicht zu flüssig zu sein), mit Salz, Pfeffer, Paprika und Tabasco (nicht so viel ) abschmecken und über die Nudeln geben.
Gut durchrühren, abschmecken und mit Brühe, dem Mandarinensaft und gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprika nochmals abschmecken. Mit Salz lieber sparsamer umgehen, dafür mehr Brühe dazu und diese etwas intensiver machen, macht den ganzen Nusa sämiger.
Ruhig den ganzen Mandarinensaft dazugeben, gibt eine hervorragend süßlich-pikante Soße.
Zum Schluss die Kräuter, ruhig 2 Päckchen davon, dazu. Das Ganze 1 Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, dann nochmals gut durchmischen und eventuell nachwürzen.
Fertig und guten Appetit.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
schneidest du die Spaghetti nicht klein ?
otto42
schneidest du die Spaghetti nicht klein ?
otto42
Hallo otto,
klar, kann man die Spaghetti vorher brechen oder zerschneiden. Allerdings kann ich mir bei diesem Rezept vorstellen, dass sich die Nudeln von alleine beim Vermischen in kleinere Stücke zerteilen werden.
Stimmts cploetz?
Gruß Sabine
klar, kann man die Spaghetti vorher brechen oder zerschneiden. Allerdings kann ich mir bei diesem Rezept vorstellen, dass sich die Nudeln von alleine beim Vermischen in kleinere Stücke zerteilen werden.
Stimmts cploetz?
Gruß Sabine
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otto42
30.04.2005 23:20 Uhr