| Persischer Reis
Variante, wie ihn meine Freundin macht
| 1 kg | Basmati |
| 200 g | Weintrauben, rote oder Cranberries |
| 150 g | Pistazien, ganz |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Reis kochen. Weintrauben/Cranberries, Pistazien und Zucker karamellisieren lassen. Die Masse unter den Reis mengen. Das ganze im Ofen bei 150°C abgedeckt ca. 30 min backen.
Fertig!!!
Fertig!!!
Kommentare anderer Nutzer
otto42 
sagt:
sagt: 30.04.2005 22:58
Hallo,
zu was wird dieser Reis serviert ?
Ich hoffe ich höre etwas von Dir!!
otto42
zu was wird dieser Reis serviert ?
Ich hoffe ich höre etwas von Dir!!
otto42
Susi-Hde 
sagt:
sagt: 15.05.2005 13:31
Hallo,
ich habe das Rezept von einer Freundin, die aus Persien stammt, und sie hat es mir als persischen Reis vorgestellt, habe ich darauf verlassen.
Im Ofen decke ich den Reis nach etwa 5 min mit Alufolie ab, dann bleibt er schön saftig.
Der Reis schmeckt super zu Hühnchen gegrillt, oder einfach nur so.
LG
Susi
ich habe das Rezept von einer Freundin, die aus Persien stammt, und sie hat es mir als persischen Reis vorgestellt, habe ich darauf verlassen.
Im Ofen decke ich den Reis nach etwa 5 min mit Alufolie ab, dann bleibt er schön saftig.
Der Reis schmeckt super zu Hühnchen gegrillt, oder einfach nur so.
LG
Susi
ungewitter7 
sagt:
sagt: 17.05.2008 22:26
Immer Basmati verwenden!
Basmati in Wasser nur halbgar kochen.
Dann mit Butter, Safran, etwas Wasser und den restlichen Zutaten in einem Topf gardünsten!
Basmati in Wasser nur halbgar kochen.
Dann mit Butter, Safran, etwas Wasser und den restlichen Zutaten in einem Topf gardünsten!
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