Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosenvorspeise
Gustum de praecoquiis
)
| 750 g | Aprikose(n) |
| 2 EL | Honig |
| 4 EL | Marsala |
| 1 EL | Wein, weiß |
| ½ EL | Essig |
| 2 EL | Minze, gehackte |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| 1 TL | Speisestärke |
| etwas | Pfeffer und Minze zum Garnieren |
Zubereitung
Aprikosen in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Honig, Marsala, Wein, Essig, Minze, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen, die Aprikosen zugeben und 10 Minuten kocken lassen. Mit der Stärke die Vorspeise binden und mit Pfeffer bestreuen. Mit Minzeblättern wird das ganze garniert.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
lounolte 
sagt:
sagt: 13.08.2006 16:40
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker als Vorspeise. Ich habe alllerdings frische Aoprikosen genommen und die Haut entfernt. Es wird dann nicht zu süß. Mit Minze garniert waren auch meine Gäste begeistert.
Als Nachspeise würde ich etwas mehr Zucker dazu geben.
LG
Lou
Als Nachspeise würde ich etwas mehr Zucker dazu geben.
LG
Lou
wirklich eine Variante zu "meinen" Aprikosen mit Speck vom Grill, welche praktisch an keinem meiner B-B-Qs fehlen.
geht auch mit Dosen-Aprikosen
c u
Mike
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten