| Karottensuppe
)
| 800 g | Karotte(n) |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Butter |
| ½ Becher | süße Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Karotten schaben, in Scheiben schneiden und in der Gemüsebrühe so lange köcheln lassen, bis sie ganz weich sind. Mit dem Kartoffelstampfer oder dem Pürierstab pürieren.
Butter in der Pfanne bräunen, mit der Sahne ablöschen und in die Suppe geben.
Suppe abschmecken.
Die gehackte Petersilie zur Suppe geben. Vor dem Servieren noch 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen lassen.
Butter in der Pfanne bräunen, mit der Sahne ablöschen und in die Suppe geben.
Suppe abschmecken.
Die gehackte Petersilie zur Suppe geben. Vor dem Servieren noch 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 29.04.2005 22:01
Hilfreicher Kommentar:
Hi Diana,
hört sich lecker an! Schon gespeichert, und wird ganz bald ausprobiert. Versuch mal die Petersilie durch Koreander zu ersetzen. Schmeckt sehr gut. So essen wir sie hier in England.:-) "Carrot & Coriander Soup".
LG
Kirsten
hört sich lecker an! Schon gespeichert, und wird ganz bald ausprobiert. Versuch mal die Petersilie durch Koreander zu ersetzen. Schmeckt sehr gut. So essen wir sie hier in England.:-) "Carrot & Coriander Soup".
LG
Kirsten
otto42 
sagt:
sagt: 30.04.2005 23:09
Hallo,
mit einem Mixer ist es besser, da die Suppe sämiger wird.
otto42
mit einem Mixer ist es besser, da die Suppe sämiger wird.
otto42
19.01.2006 15:56
Hallo Bidiru,
danke für das feine Rezept, ich habe auch noch eine grosse Kartoffel dazugegeben, Creme fraiche anstatt Sahne, da ich keine Sahne mehr da hatte. Gewürzt ausserdem noch mit Pfeffer aus der Mühle, Majoran und etwas Dill. War sehr lecker!
Liebe Grüße Hilde
danke für das feine Rezept, ich habe auch noch eine grosse Kartoffel dazugegeben, Creme fraiche anstatt Sahne, da ich keine Sahne mehr da hatte. Gewürzt ausserdem noch mit Pfeffer aus der Mühle, Majoran und etwas Dill. War sehr lecker!
Liebe Grüße Hilde
CNeefe 
sagt:
sagt: 15.06.2006 10:16
Also hab es gestern gemacht es war Perfekt mach ich gerne wieder nur wie otto schon sagt auf jedenfall mit dem Pürierstab machen das ist besser mfg Chris
viana3 
sagt:
sagt: 09.11.2006 18:01
Einfach und super lecker!!! Werde ich ganz bestimmt ofters mal machen! Liebe gruesse Viana
fra7654 
sagt:
sagt: 03.09.2007 16:31
hallo,
das ist ein ganz tolles, schnelles, simples rezept.
wir hatten es heute, weil eins der kinder einen zahn gezogen bekommen hat und wir eine suppe brauchten, die mild ist und auch durch den strohhalm passt. durch den mixer gejagt ging das prima.
absolut zu empfehlen !!
das ist ein ganz tolles, schnelles, simples rezept.
wir hatten es heute, weil eins der kinder einen zahn gezogen bekommen hat und wir eine suppe brauchten, die mild ist und auch durch den strohhalm passt. durch den mixer gejagt ging das prima.
absolut zu empfehlen !!
Mandelbach
sagt:
sagt: 31.12.2007 08:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich habe das Rezept gestern ausprobiert, einfach super lecker. Habe etwas Muskat dazugefügt, das hat die Suppe richtig abgerundet. Danke für das Rezept, ich kann es nur weiterempfehlen.
mfg aus dem Mandelbachtal
mfg aus dem Mandelbachtal
Ingwermaus 
sagt:
sagt: 28.05.2008 20:53
Hallo!
Prima Essen für Mami und Baby. Hab erst die Karotten nur mit ganz wenig Wasser gedünstet, dann püriert und von dem Mus was fürs Baby beiseite getan. Danach erst kam die Gemüsebrühe dazu, und weiter nach Rezept. Das mit der gebräunten Butter habe ich mir allerdings gespart, obwohl das sicher lecker gewesen wäre. Am Schluss gab es noch Maiskörner als Einlage in die Suppe, ein hartgekochtes Ei hätte ich mir auch gut vorstellen können. Die Suppe hat es sicher nicht das letzte mal gegeben.
Grüßle,
die Ingwermaus
Prima Essen für Mami und Baby. Hab erst die Karotten nur mit ganz wenig Wasser gedünstet, dann püriert und von dem Mus was fürs Baby beiseite getan. Danach erst kam die Gemüsebrühe dazu, und weiter nach Rezept. Das mit der gebräunten Butter habe ich mir allerdings gespart, obwohl das sicher lecker gewesen wäre. Am Schluss gab es noch Maiskörner als Einlage in die Suppe, ein hartgekochtes Ei hätte ich mir auch gut vorstellen können. Die Suppe hat es sicher nicht das letzte mal gegeben.
Grüßle,
die Ingwermaus
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 08.09.2008 12:34
Hallo,
habe ebenfalls die Butter weggelassen und neben Petersilie noch Thymian, Dill und Muskatnuß reingetan. Hat das ganze super abgerundet. Dazu gabs noch Ciabatta Brötchen.
Gibts bald wieder :-)
habe ebenfalls die Butter weggelassen und neben Petersilie noch Thymian, Dill und Muskatnuß reingetan. Hat das ganze super abgerundet. Dazu gabs noch Ciabatta Brötchen.
Gibts bald wieder :-)
mikamaus
sagt:
sagt: 30.05.2009 13:05
Schnell, einfach, lecker! Habe ich gestern für meinen Sohn (5 Jahre) und mich gemacht. Wird es bei uns öfter geben. Danke für das Rezept
LG
MikaMaus
LG
MikaMaus
13Antje
sagt:
sagt: 30.05.2010 17:21
Ich habe die Suppe heute auch gekocht, wirklich super! Habe noch einen halben Apfel, Ingwerpulver und etwas Curry mit reingegeben. Leicht exotisch, super
eflip 
sagt:
sagt: 06.10.2010 16:16
Hatte noch ganz viele Karotten übrig, die eine perfekte Verwertung in dieser leckeren Suppe gefunden haben. Hat uns absolut gut geschmeckt. Hab noch ne Chili-Schote reingeschnippelt, ansonsten alles nach Rezept, besten Dank!!!
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