Henglein
Rama Cremefine
| Bärlauch - Käseröstinchen
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 2 TL | Bärlauch - Pesto (oder frischgehackter) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln kochen und pellen, abkühlen lassen dann grob reiben
Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken Reibekäse und Bärlauch zugeben und vermischen zu kleinen Talern formen und im Öl (Fett) langsam goldgelb ausbacken.
Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken Reibekäse und Bärlauch zugeben und vermischen zu kleinen Talern formen und im Öl (Fett) langsam goldgelb ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
insider 
sagt:
sagt: 29.04.2005 11:15
Klingt sehr gut ......
Werde ich demnächst nachkochen .......
LG Eva
Werde ich demnächst nachkochen .......
LG Eva
sandra84 
sagt:
sagt: 29.04.2005 15:56
Das ist das richtige Rezept für meine Mutter. Die war erst am Wochenende Bärlauch sammeln...Wird gleich ausgedruckt und weitergegeben.
LG, Sandra
LG, Sandra
mairose13 
sagt:
sagt: 29.04.2005 18:35
Hallo!
Schmeckt bestimmt auch lecker zum Spargel. Ich habe heute ein Pfund für´s WE gekauft und da probier ich wohl deine Bärlauchrösti auch aus.
LG Mairose13
Schmeckt bestimmt auch lecker zum Spargel. Ich habe heute ein Pfund für´s WE gekauft und da probier ich wohl deine Bärlauchrösti auch aus.
LG Mairose13
pro-vit 
sagt:
sagt: 02.05.2005 09:16
...und dazu werde ich ungarisches Pilzragout zubereiten. Passt bestimmt prima.
Grüßle
Dieter
Grüßle
Dieter
Atomi 
sagt:
sagt: 04.05.2005 01:51
ja ich würde mich auch über eine bewertung freuen
mfg Atomi
mfg Atomi
Ananas 
sagt:
sagt: 07.05.2006 13:02
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und muß sagen, die Röstichen schmecken super lecker. Ich habe frischen Bärlauch und alten Gouda (schön würzig) verwendet. Eine schöne Alternative zu den langweiligen Salzkartoffeln.
Vielen Dank fürs Rezept.
Lg, Ananas
Vielen Dank fürs Rezept.
Lg, Ananas
07.05.2007 23:19
Hallo Atomi,
die Käseröstinchen haben uns sehr gut geschmeckt. Lecker! Lecker! Kommt auf jeden Fall in die Rezeptsammlung.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
die Käseröstinchen haben uns sehr gut geschmeckt. Lecker! Lecker! Kommt auf jeden Fall in die Rezeptsammlung.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
lexikaetzchen
sagt:
sagt: 07.10.2007 16:54
Die Dinger sind ganz lecker. Ich hab noch ein paar Zwiebeln untergemixt und etwas mehr Gewürz drangegeben. Hat allerdings alles etwas länger als nur 15 Minuten gedauert....
18.04.2008 19:10
....huhu Atomi,
ganz tolles Rezept. Lecker! die Röstinchen gabs bei uns zum Abendbrot mit frischem Bärlauch. Hatte noch selbstgemachte Bärlauchbutter, die wir oben auf etwas zerlaufen ließen... Mmmmmhhhh
Lg heimkat81
ganz tolles Rezept. Lecker! die Röstinchen gabs bei uns zum Abendbrot mit frischem Bärlauch. Hatte noch selbstgemachte Bärlauchbutter, die wir oben auf etwas zerlaufen ließen... Mmmmmhhhh
Lg heimkat81
04.05.2008 12:10
Hallo Atomi,
gestern habe ich deine Käserostinchen mit dem Bärlauchquark von "matti" als Beilage zur Vorspeise serviert. Geschmeckt hat es, aber ich bin mit der Konsistenz total unzufrieden gewesen. Ich schätze mein Fehler war, dass die Kartoffeln nicht ganz abgekühlt gewesen sind als ich sie in die KitchenAid-Kartoffelpresse gegeben habe (kam als feiner Kartoffelpurree unten raus) und die Temperatur beim Anbraten in zu wenig Fett war glaube ich zu hoch, denn die Röstinchen sind kleben geblieben. Musste sie dann sehr vorsichtig aus der Pfanne heben, damit sie die Form nicht verlieren und waren m.E. noch zu weich. Ist meine Fehlersuche korrekt?
LG
Andrea
gestern habe ich deine Käserostinchen mit dem Bärlauchquark von "matti" als Beilage zur Vorspeise serviert. Geschmeckt hat es, aber ich bin mit der Konsistenz total unzufrieden gewesen. Ich schätze mein Fehler war, dass die Kartoffeln nicht ganz abgekühlt gewesen sind als ich sie in die KitchenAid-Kartoffelpresse gegeben habe (kam als feiner Kartoffelpurree unten raus) und die Temperatur beim Anbraten in zu wenig Fett war glaube ich zu hoch, denn die Röstinchen sind kleben geblieben. Musste sie dann sehr vorsichtig aus der Pfanne heben, damit sie die Form nicht verlieren und waren m.E. noch zu weich. Ist meine Fehlersuche korrekt?
LG
Andrea
kaktus1709 
sagt:
sagt: 01.04.2009 16:52
Hallo!
Ich habe diese Röstinchen mit frischem Bärlauch und geriebenen Parmesan zubereitet.
Allerdings lies sich die Masse anfangs nicht zu Talern formen, sie sind immer wieder zerfallen. Habe sie dann einfach häufchenweise in die Pfanne gegeben. Nach einer kurzen Bratzeit war der Käse dann zerlaufen und sie haben wunderbar zusammengehalten.
Sie waren super lecker und schön knusprig.
Dieses Gericht wird es bei uns bestimmt öfter geben.
LG
kaktus1709
Ich habe diese Röstinchen mit frischem Bärlauch und geriebenen Parmesan zubereitet.
Allerdings lies sich die Masse anfangs nicht zu Talern formen, sie sind immer wieder zerfallen. Habe sie dann einfach häufchenweise in die Pfanne gegeben. Nach einer kurzen Bratzeit war der Käse dann zerlaufen und sie haben wunderbar zusammengehalten.
Sie waren super lecker und schön knusprig.
Dieses Gericht wird es bei uns bestimmt öfter geben.
LG
kaktus1709
Küüchenfee 
sagt:
sagt: 10.04.2010 19:22
Wirklich sehr lecker....
aber ich habe Noch ein Ei dazugegeben, dann sind sie in der Pfanne nicht zerfallen und sehen danch gleich noch appetitlicher aus.
LG
aber ich habe Noch ein Ei dazugegeben, dann sind sie in der Pfanne nicht zerfallen und sehen danch gleich noch appetitlicher aus.
LG
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das hört sich ja sehr einfach, aber super lecker an. Das werde auch ich als Vegi essen. Wird bestimmt bald bereitet.
LG Hannimama
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